Cosa ha mangiato Gesù? Caffè e cioccolato non erano nel menu

Probabilmente la preghiera più conosciuta al mondo è la Preghiera del Signore, data in forme leggermente diverse nei Vangeli di Matteo e Luca. Ma in questa preghiera sono le parole intriganti, ” Dacci oggi il nostro pane quotidiano.”

Ciò che in realtà costituisce questo pane è una questione di notevole dibattito. Forse si riferisce a Gesù stesso, perché nel Vangelo di Giovanni Gesù disse: “Io sono il Pane della Vita.,”Forse si riferisce al pane vero e proprio, che era stato l’alimento base del Medio Oriente fin dagli albori della civiltà. O forse il pane si riferisce al cibo in generale, che sarebbe stato una questione significativa nel povero clima crescente dell’antica Giudea.

Forse tutte queste interpretazioni sono vere, ma se si tratta di quest’ultima, che cosa ha effettivamente mangiato Gesù su base regolare?

Possiamo iniziare a rispondere a questa domanda guardando prima le cose che sappiamo dalla Bibbia che Gesù ha effettivamente mangiato., Pane fatto di grano certamente, anche se la legge ebraica ha permesso anche orzo, avena, segale e farro. Il vino e l’acqua erano un punto fermo del periodo, e il vino è esplicitamente menzionato insieme al pane durante l’Ultima Cena. La parola ebraica per vino è yayin, che deriva dalla parola per fermentare, e la parola greca del Nuovo Testamento è oinos, che è resa in latino come vinum.

Potrei entrare in polemica osservando che questi termini si riferiscono esplicitamente alla materia dell’uva fermentata., Uno studioso ha suggerito che l’uomo medio ha bevuto circa un litro di vino nel corso di una giornata in Medio Oriente, ma il Nuovo Testamento più volte mette in guardia dal bere troppo.

Gesù mangiò anche pesce. In una delle sue apparizioni di risurrezione ai discepoli, egli è descritto mangiare pesce per dimostrare che era reale e non un fantasma. Un testo variante, che non appare nella Bibbia, dice che Gesù morso in un nido d’ape e discepoli esaminato i segni dei denti per accertare che non era spirito.,

Gesù mangiò fichi, che sappiamo dal fatto che sulla strada per Gerusalemme, ha raggiunto per un albero di fico, ma non era la stagione per i fichi. Nell’Ultima Cena del Vangelo di Giovanni, Gesù dà a Giuda un boccone immerso in un piatto, che quasi certamente era un piatto di olio d’oliva.

Possiamo anche essere ragionevolmente sicuri che Gesù osservò le leggi alimentari dell’antico Israele, e quindi sappiamo cosa non avrebbe mangiato, come carne di maiale, molluschi, rettili o animali che mangiano carogne., Possiamo anche escludere alimenti che dovevano ancora essere introdotti in Medio Oriente, come tè, caffè o zuccheri derivati da barbabietole da zucchero o canna da zucchero.

Qualsiasi cosa indigena del Nuovo Mondo sarebbe stata impossibile da mangiare per Gesù, come il mais, le zucche, i peperoni, i pomodori, le patate o il cioccolato. Per me, una vita senza caffè o cioccolato sarebbe stata davvero ascetica.,

Anche se la birra era ben nota al Vicino Oriente antico fin dai tempi più antichi, ed è quasi sempre associata alla produzione di pane, l’archeologia non ha trovato quasi nessun esempio di essa prodotta o consumata dagli ebrei del giorno di Gesù. L’ebraico più vicino arriva anche a una parola per la birra è sekhar, che può riferirsi alla birra o ad una serie di altre bevande forti.

Il riformatore del xvi secolo Martin Lutero amava bere una birra dopo aver predicato, “mentre lo Spirito Santo finiva” il suo lavoro. Ma Gesù quasi certamente non ebbe quel trattamento dopo il Sermone del Monte.,

La nostra conoscenza del mondo antico ci dà alcuni altri indizi sulla dieta di Gesù. La maggior parte degli alimenti consumati dal popolo dell’antico Vicino Oriente erano a base vegetale piuttosto che carni. Si può ragionevolmente supporre che nella dieta di Gesù ci sarebbero state le materie prime dell’agricoltura del periodo, come ravanelli, cipolle, zucca, porri, aglio, cavoli, pinoli, lenticchie, ceci, fave e piselli. Vari grani venivano spesso schiacciati e bolliti per fare una specie di porridge. Anguria era una sorta di trattare, ma non sarebbe stato
raro.,

Nel periodo successivo alla ricostruzione post-esilica del tempio ebraico nel V secolo a.C., il riso fu introdotto al popolo della Giudea dai Persiani. Ci sono riferimenti talmudici al riso che viene mangiato, anche se non è nella Bibbia. Varie noci, che fornivano una proteina, sono menzionate nella Bibbia ebraica, come mandorle, noci e pistacchi, ed è probabile che Gesù le conoscesse bene.

I frutti erano un po ‘ più problematici per l’antico Vicino Oriente perché, a differenza dei piselli o dei fagioli, non sarebbero stati conservati con la stessa facilità., Frutta secca come uvetta o datteri erano certamente parte della dieta di Gesù’, ma questi non hanno una durata particolarmente lunga. I frutti venivano normalmente mangiati man mano che diventavano maturi. Insieme all’ulivo e al fico, ai giorni di Gesù si coltivavano albicocche, datteri e mele cotogne.

C’è qualche dibattito sul fatto che Gesù avrebbe mangiato le mele, dal momento che non c’è nessuna parola per loro in ebraico antico, anche se c’è in ebraico moderno., Melograni erano anche erano noti alla gente del giorno di Gesù, e mosaici del IV secolo raffigurano Gesù che li tiene, anche se forse come un simbolo della chiesa, piuttosto che uno spuntino. I frutti avevano anche il vantaggio di poter essere bolliti per fare uno sciroppo, che aiutava lo stoccaggio.

Il consumo di carne di Gesù è una questione di dibattito tra confessioni cristiane e moderni gruppi vegetariani e per i diritti degli animali. Per lo meno possiamo dire che Gesù probabilmente mangiò molto poco di carne perché era una merce più costosa., Pollo e carni rosse, come agnello, capra e mucche, se macellati correttamente, potrebbero essere consumati nella legge ebraica.

Oggi si presume comunemente che l’Ultima Cena di Gesù debba aver incluso l’agnello, poiché uno stinco di agnello faceva parte del rituale e gli agnelli pasquali venivano macellati allo stesso tempo. La Torah menziona come l’agnello dovrebbe essere arrostito per la Pasqua. Trovo difficile credere che la carne di agnello non era parte della Pasqua di Gesù’, anche se il Nuovo Testamento non
esplicitamente menzionarlo.,

Gli Ebrei del tempo di Gesù tenevano anche uccelli, non solo il pollo ma anche la colomba, le tortore, le anatre e le oche. Anche gli uccelli cacciati come la quaglia e la pernice erano popolari. Ma è stato suggerito dagli archeologi che le persone di quel periodo e del luogo avrebbero potuto mangiare carne solo tre o quattro volte l’anno, e queste solo in occasioni festive.

Gli stufati sono menzionati nella Bibbia ebraica, e in senso pratico, un po’ di carne in stufato va molto lontano, quindi questa potrebbe essere stata l’esperienza ordinaria di Gesù sulla carne.,

Il cibo era spaventoso per molte persone ai giorni di Gesù. Diamo per scontata la profusione di alimenti disponibili per noi persone moderne in un normale negozio di alimentari. Se i 12 discepoli originali avessero visto i nostri negozi moderni, pieni di cibo, avrebbero potuto pensare di essere morti e andati in paradiso.

Gesù, tuttavia, non avrebbe avuto tali illusioni.