Hai appena portato a casa un bel mazzo di ciliegie dallo stand della fattoria e non vedo l’ora di preparare la torta di ciliegie di tua nonna. Ma prima, devi buca tutte quelle ciliegie—e non si possiede un pitter! Non preoccuparti, ci sono due metodi infallibili che puoi impiegare per liberare quelle ciliegie dalle loro fosse.
Le due tecniche—il metodo twist e il metodo poke—sono modi altrettanto semplici per scavare le ciliegie senza un pitter ciliegia. Ogni tecnica richiede il proprio strumento, molti dei quali hai già nel cassetto della cucina.,
Guarda ora: 2 semplici modi per scavare ciliegie
Assicurati di scegliere ciliegie fresche e mature. Sciacquali con acqua fredda, asciugali e rimuovi i gambi. Se hai un sacco di ciliegie, questa è una buona attività da fare con un partner o due. Se si sta facendo questo da soli, essere pronti per esso a prendere un po ‘ di tempo. Inoltre, tieni presente che le ciliegie sono succose e che le loro macchie di succo., Un tappetino di taglio impostato sopra il tagliere consente di risparmiare tonnellate di tempo sulla pulizia dal momento che si può solo buttare in lavastoviglie.
Il Twist Metodo
Questo metodo richiede qualcosa di sottile che è possibile inserire in ciliegio e poi girare a togliere il nocciolo. Buone opzioni sono uno stuzzicadenti, unbent graffetta, perno di capelli, aragosta pick, o un bastone di metallo arancione (utilizzato per manicure)., Inserisci qualsiasi strumento tu scelga nell’estremità del gambo della ciliegia. Dovresti sentire che ha colpito il pozzo. Poi torcere il vostro mezzo intorno alla fossa e pop fuori.
Ci vorranno un paio di ciliegie per ottenere la sensazione di esso. Sii paziente, sperimenta un po ‘ per trovare lo strumento e il movimento di torsione che funziona meglio per te, e non preoccuparti del pasticcio straziato di quelle prime ciliegie—avranno comunque un buon sapore.,
Il Poke Metodo
naturalmente, con il twist metodo si sta facendo qualche frugando, ma quando si vede come questa tecnica funziona, capirete il motivo per cui è denominato il poke metodo. Per questa procedura, avrete bisogno di una punta di pasticceria, paglia o bacchette.
Inserisci lo strumento che hai scelto nell’estremità del gambo della ciliegia e spingilo fino a quando la fossa non esce dall’altro lato., In un mondo perfetto, la punta o la paglia colpiscono i box e li spingono attraverso.
Una punta di pasticceria più sottile funziona meglio, poiché punte di pasticceria più spesse, cannucce e bacchette finiscono per prendere una buona quantità di frutta insieme alla fossa. Tuttavia, è necessario prestare un po ‘ più attenzione e in realtà ha colpito la fossa sulla strada attraverso quando si utilizza una punta sottile.,
Utilizzo di Ciliegie Denocciolate
Qualunque sia il metodo scelto, una volta completata una ciliegia eliminare il nocciolo e ripetere l’operazione con la restante frutta fino a quando fatto.
Ora sei pronto per incorporare le ciliegie in un buon cotto, gettarle in frullati, fare ciliegie brandite o ciliegie sottaceto, o servirle in qualsiasi modo diverso da fuori mano (le ciliegie snocciolate sono un po ‘ disordinate da mangiare in quel modo).,
Pitting ciliegie è anche una buona idea quando si ha la fortuna di avere troppe ciliegie da usare prontamente. Usando uno dei metodi, buca le ciliegie rimaste e congelale per utilizzarle nelle ricette in seguito.,