Come preparare il tè freddo
Per preparare il tè freddo freddo hai solo bisogno di tè, acqua fredda e tempo. Ecco fatto.
Inoltre, non solo il metodo cold brew è super semplice, ma produce sapori più equilibrati rispetto alla preparazione del tè caldo.
Ti prometto, una volta che ripidi il tè in acqua fredda, non tornerai mai indietro al vecchio modo di preparare il tè freddo.
Letteralmente, l’unico lato negativo che posso pensare per preparare il tè in acqua fredda è che devi pianificare in anticipo.,
Questo perché ci vogliono almeno 8-12 ore per ripassare il tè in acqua fredda.
Personalmente, non trovo che il tempo di macerazione sia un inconveniente, tuttavia, dal momento che lancio il mio tè freddo in frigo prima di andare a letto e lo sforzo quando mi sveglio. Il tè filtrato si conserva bene in frigo per diversi giorni.
Tutto sommato, il processo di produzione di tè freddo freddo è senza sforzo e produce il miglior tè freddo degustazione giù le mani.
Vantaggi di fare il tè con acqua fredda
Se siete nuovi a fare freddo brew tè freddo, probabilmente avete alcune domande. Ad esempio, ti starai chiedendo perché così tante persone, incluso me stesso, dicono che il tè freddo è il modo migliore per preparare il tè freddo.
Inoltre, ci si potrebbe chiedere i benefici del tè birra fredda.
In poche parole, il tè freddo è la tecnica perfetta poiché i passaggi sono infallibili, il sapore è liscio e complesso e il processo può migliorare alcuni benefici nutrizionali.,
Semplici passi:
Con freddo brew iced tea non c ‘ è bisogno di pasticciare con un bollitore per il tè o preoccuparsi di precise temperature dell’acqua.
Naturalmente, l’uso di ingredienti di qualità è importante, ma chiaramente combinare tè e acqua fredda in un barattolo e metterlo in frigorifero è molto semplice da fare.
Sapore migliorato & Profilo:
Un’infusione calda spesso rilascia tannini e la loro amarezza di accompagnamento. D’altra parte, un’infusione fredda crea quasi un sapore più dolce. In effetti, vengono estratti sapori più lisci e più complessi.,
Enhanced Nutritional Benefits:
Ecco alcuni dei benefici nutrizionali:
- Dal momento che le note aromatiche dolci e fruttate arrivano durante il processo di fermentazione a freddo, i bevitori possono aggiungere meno zucchero al tè freddo.
- Inoltre, lo sapevate che birra fredda tè contenenti caffeina rilascia circa la metà del contenuto di caffeina rispetto ad un infuso caldo? Questo può essere un vero e proprio bonus per molti bevitori di tè., Secondo l’articolo, caffè e tè ghiacciati: (Non) Prendendo il calore, “i tè e i caffè preparati a freddo sono chimicamente diversi dalle loro controparti calde tendono a contenere meno caffeina e meno acido.
- Infine, questo processo lento e freddo consente al tè di conservare la stessa quantità di polifenoli antiossidanti o più rispetto alle infusioni di tè caldo.
Differenza tra tè freddo e birra fredda
Prima di mostrarti come preparare il tè freddo, lascia che ti spieghi come è diverso dal tè freddo.
Il tè freddo è fatto usando un metodo tradizionale della birra calda., Il tè viene versato sul ghiaccio per creare la bevanda preferita dell’estate.
D’altra parte, il tè freddo viene preparato con acqua fredda. Può essere versato sopra il ghiaccio per creare una bevanda di tè freddo, pure. Pertanto, la principale differenza tra tè freddo e tè freddo è la tecnica di fermentazione (calda o fredda).,
le Cose di cui avete Bisogno per Rendere la birra Fredda Tè freddo
Se sei convinto freddo della birra è il modo ideale per fare il tè freddo e sei pronto a dare un andare, questo è tutto ciò che serve (oltre a tè e acqua):
- Barattolo di Vetro con Coperchio
- Filtro o Infusore per Tè sfuso
un Altro vantaggio di questo semplice modo di preparazione del tè è che non è fantasia o di costose attrezzature è necessario.
Come minimo hai bisogno di un barattolo di vetro con un coperchio, ma anche allora puoi improvvisare e usare un misurino di vetro o una brocca.,
Mi piacciono molto i barattoli di vetro a sfera che ho raccolto al Target che mi permettono di preparare molti gusti individuali di tè freddo. Inoltre, i loro lati piatti si adattano perfettamente al frigorifero, risparmiando spazio. E ovviamente, posso usarli ancora e ancora.
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Inoltre, se si effettua il tè freddo con tè sfuso (la scelta preferita), è necessario un filtro a maglia fine o un infusore per versare attraverso. Il mio infusore da Old Barrel Tea Company ottiene il lavoro fatto perfettamente.
Ora, fare grandi lotti di tè freddo, richiede chiaramente un contenitore più grande. Mentre un creatore di tè fantasia non è necessario a tutti, se si fanno grandi lotti di tè freddo spesso, si può considerare di ottenere uno.
In realtà, la macchina per il tè non è altro che una brocca con un infusore., Ma è un gioco da ragazzi da usare poiché tutto quello che dovete fare è rimuovere l’infusore quando la birra fredda è pronta da bere.
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Procedura per Fare il Tè con Acqua Fredda
Ora che sapete perché cold brew tè rende il miglior tè freddo, io scommetto che tu sei desideroso di fare un tentativo., Il metodo è così semplice,ma ecco come mi piace fare il tè freddo freddo.
Passaggio 1. Seleziona un tè e mettilo in un barattolo di vetro
Il primo passo per preparare il tè freddo freddo è selezionare un tè e metterlo in un barattolo con acqua.
Il tè sfuso è la scelta preferita poiché le sue grandi foglie producono il maggior sapore mentre si dispiegano nell’acqua. Tuttavia, puoi anche preparare a freddo bustine di tè che contengono pezzi di tè abbastanza grandi (anche se non pieni come tè sfuso) o bustine di tè.
Le bustine di tè sono considerate la qualità più bassa del mazzo, anche se puoi ancora fermentarle a freddo.,
Per quanto riguarda il tipo di tè, tutto va-nero, verde, bianco, a base di erbe, oolong e così via.
E se siete come me e godere di una tazza perfettamente fatto di tè nero caldo, indovinate un po’? Con cold brew non devi preoccuparti di guardare un timer da tè o un’eccessiva amarezza.
Suggested amount of tea to use per cup of water:
| Type of Tea | Ready to Drink Tea | Tea Concentrate |
| Loose Tea | 1.,5 cucchiaini | 3 cucchiaini |
| Tè Bustina | 1 | 2 |
| Sacchetto di Tè | 2 | 4 |
La quantità di tè che si usa a freddo, brew tè freddo dipende dal modo in cui il tè è confezionato (in polvere, sacchetto o borsa) e il grado di concentrazione si desidera che il tè per essere.
Tè freddo pronto da bere: per il tè pronto da bere, la formula di base è quella di utilizzare circa 1,5 volte la quantità di tè per tazza di acqua di quanto si farebbe normalmente., Per esempio, se il pacchetto di tè richiede 1 cucchiaino di tè per 8 once di acqua per birra calda, quindi utilizzare 1,5 cucchiaini per birra fredda.
freddo Brew Concentrato di tè:
Concentrato di tè è solo più forte tè, di solito doppia forza.
Con esso è possibile creare alcune bevande davvero divertente e saporito. Tutto quello che devi fare è combinare il concentrato di tè con un’altra bevanda usando un rapporto 1 a 1.
Ad esempio, combinare 1 parte di concentrato con 1 parte di limonata per fare una limonata di tè freddo. Le possibilità sono illimitate.,
Per preparare un concentrato di tè freddo, raddoppiare la quantità di tè utilizzata per il tè freddo pronto da bere (vedi tabella sopra). Naturalmente, è possibile regolare la quantità di tè in base ai propri gusti.
Passo 2: Aggiungere acqua fresca e fredda al barattolo
L’acqua è un componente chiave del tè, quindi la qualità dell’acqua è davvero importante.
Idealmente, utilizzare acqua fresca, fresca e ossigenata per preparare il tè freddo. Inoltre, l’acqua filtrata, priva di minerali funky e sapori strani è altamente raccomandata.,
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Dal momento che l’acqua può fare o rompere un tè complessiva di gusto, di avere una sorta di filtro è ideale. Ho un filtro per l’acqua sul mio nuovo frigorifero, ma un brocca filtro Brita funziona davvero bene, pure.,
Detto questo, se non hai un modo per filtrare l’acqua, ti suggerisco di usare acqua in bottiglia invece di acqua di rubinetto non filtrata.
Quindi, per preparare il tè freddo, versare acqua fredda o a temperatura ambiente nel barattolo contenente il tè.
Passo 3. Metti il barattolo in frigorifero per almeno 8 ore
Ora è il momento di mettere il tè in frigorifero., Idealmente, il tè freddo dovrebbe essere ripido per 8-12 ore e non più di 24 ore. Personalmente, lo preparo per circa 12 ore durante la notte.
Ecco un suggerimento poco conosciuto se sei pizzicato per tempo.
Gli esperti di tè a Whittard di Chelsea consiglia di utilizzare un metodo di calore flash per “svegliare il tè” prima di aggiungere acqua fredda. Ciò si ottiene coprendo le foglie con 2 pollici di acqua bollente o quasi bollente. Quindi viene condito con acqua fredda e preparato almeno 4-6 ore.
In un’altra nota, Whittard spiega anche che l’acqua calda uccide i batteri naturali nei tè non trasformati.,
Passo 4. Filtrare il tè o rimuovere le bustine di tè
Il passo finale per il metodo di infusione a freddo è rimuovere il tè dall’infusione. Se hai usato bustine di tè o bustine di tè, semplicemente sollevale.
Per il tè sfuso, tutto ciò che devi fare è versare il tè attraverso un colino in un barattolo o in un bicchiere pulito.,
Cold Brew Tè freddo Idee Bevande
Se si è pronti a bere birra fredda tè aggiungere dolcificante, se desiderato, e versare sopra il ghiaccio. Lo sciroppo semplice è l’ideale poiché è già sciolto.
Ecco un’idea. Se hai fatto più sapori come un tè alle erbe fruttato e tè verde, mescolarli insieme e versare sul ghiaccio.,
Se hai preparato un concentrato di tè freddo, la combinazione di bevande che puoi preparare è limitata quanto la tua immaginazione.
Puoi anche guardare il menu del tè freddo Starbucks per vedere la loro linea di deliziose combinazioni di bevande al tè freddo.
Ad esempio, combinano il concentrato di tè con un’altra bevanda come limonata o succo di pesca per creare un tè freddo dissetante. Qui potete vedere la mia ricetta Starbucks copycat per Iced tè verde limonata.
Inoltre, cold brew tea concentrate è l’ideale per preparare lattes di tè freddo., Infatti, ho freddo brew inglese colazione tè per fare un caramello freddo inglese colazione tè Latte. Gnam!
Ed ecco la mia ricetta per un decadente gelato London Fog Latte con crema dolce alla vaniglia, realizzato con tè freddo earl grey.
Infine, per fare il tè freddo regolare con concentrato basta aggiungere acqua fresca o anche acqua seltzer per renderlo un po ‘ frizzante.
Cold Brew Tè Ricetta
Ingredienti
- 8 tazze di acqua filtrata
- 3-4 cucchiai di tè sfuso
Istruzioni
Per rendere il ready-to-drink freddo brew tè freddo
- Misura di tè sfuso e metterlo in un barattolo di vetro pulito.
- Versare acqua fresca e fredda filtrata sopra il tè nel barattolo.,
- Mescolare il tè in modo che sia tutto inumidito e mettere il coperchio.
- Metti immediatamente il barattolo di tè in frigorifero e lascialo riposare per 8-12 ore.
- Quando il tè ha finito di macerare, versarlo attraverso un colino e scartare le foglie.
Per preparare il concentrato di tè freddo
- Seguire le istruzioni per il tè freddo pronto da bere tranne il doppio della quantità di tè per tazza di acqua rispetto alle istruzioni pronte da bere.
- Per preparare bevande al tè freddo con un concentrato combinare 1 parte di concentrato di birra fredda con 1 parte di un’altra bevanda., Ad esempio, combinare 1 tazza di concentrato di birra fredda con 1 tazza di acqua e ghiaccio per preparare il tè freddo regolare. Oppure unire 1 tazza di concentrato di birra fredda con 1 tazza di limonata e ghiaccio per preparare una limonata al tè freddo.
Note
Tè freddo pronto da bere:
Una buona regola empirica è quella di utilizzare da 1 a 1,5 volte la quantità di tè raccomandata sulla confezione del tè per ogni tazza d’acqua.
Ad esempio, se il pacchetto dice di fare il tè con 1 cucchiaino per tazza di acqua, utilizzare da 1 a 1,5 cucchiaini per preparare il tè freddo., In altre parole, per preparare 8 tazze di tè freddo, unire 8 tazze di acqua con 8-12 cucchiaini di tè (da 3 a 4 cucchiai).
Concentrato freddo brew tè:
Per fare un forte, concentrato freddo brew tè, utilizzare 2 a 3 volte la quantità di tè consigliato sul pacchetto di tè per ogni tazza di acqua.
Ad esempio, per preparare 8 tazze di concentrato di tè freddo, unire 8 tazze di acqua con 16-24 cucchiaini di tè (da 6 a 8 cucchiai).