Hempler’s è orgogliosa di offrire una gamma completa di deliziosi prosciutti per la tua tavola delle vacanze – tra cui la Foresta Nera, il miele stagionato, non stagionato, disossato, disossato, a spirale e il prosciutto artigianale Fred Meyer Flame. Ma prima mangi con gli occhi, quindi per assicurarti che la tua presentazione corrisponda alla qualità ti diamo consigli su come intagliare un prosciutto come un professionista.,
Non importa quale tipo di prosciutto stai intagliando, tieni a mente le seguenti cose:
-Usa un tagliere grande. Datevi spazio per lavorare e non affollarsi!
-Scegli un coltello da macellaio. Il tuo coltello dovrebbe essere affilato e almeno lungo quanto la lunghezza dei tuoi tagli.
-Dopo che il prosciutto è finito cottura lasciare riposare per diversi minuti prima di intagliare per consentire i succhi di ridistribuire.
Come intagliare un prosciutto disossato
1. Se trovi difficile lavorare con il prosciutto, prendi una fetta o due dal fondo in modo che si sieda sul tagliere.
2., Tagliare verticalmente il prosciutto a fette dello spessore desiderato.
Come intagliare un prosciutto con osso
1. Su un lato del prosciutto, correndo parallelo all’osso, taglia 1-2 fette dal prosciutto per creare un punto piatto in modo che appoggi sul tagliere senza rotolarsi.
2. Ora che il prosciutto è saldamente sulla vostra tavola, fare sottili, anche fette attraverso la parte superiore in esecuzione perpendicolare all’osso. Ferma il taglio quando il coltello colpisce l’osso.
3. Quindi, eseguire il coltello lungo il fondo delle fette parallele all’osso per rilasciare le singole fette.,
Come intagliare un prosciutto affettato a spirale
1. Tagliare tutto intorno all’osso (se il prosciutto è osso).
2. Tagliare il prosciutto lungo le cuciture, che sono le rotture naturali nel muscolo.
3. Rimuovere le fette; tagliare quelle più grandi in pezzi più piccoli se lo si desidera.
Se sei incaricato di intagliare il prosciutto quest’anno, non lasciare che il compito ti intimidisca. Non è così difficile come pensi. Con questo piccolo tutorial (e forse qualche aiuto in più da YouTube) sarete in grado di assicurarsi che il prosciutto del vostro Hempler sembra buono come ha un sapore.