Come fare una salsa Pan

Nell’angolo sinistro, si! Nell’angolo destro, un pacchetto di quei dannati petti di pollo onnipresenti. Basta farti venire voglia di cadere a terra e concedere la sconfitta – non puoi affrontare un’altra noiosa cena di pollo. E il pollo semplice cotto sul fornello è di solito….piuttosto noioso.

La chiave per il pollo non noioso

Ma aspetta, cos’è questo nella manica? Una ricetta di salsa pan?, Sei brillante, sei ispirato, farai accadere la magia.

Fare una semplice salsa Pan:

Questa è davvero una ricetta modello per una chiave, salsa pan adattabile. Una volta interiorizzata la tecnica generale, hai afferrato uno di quegli indispensabili ” cos’altro posso provare?”aree di competenza dinnertime. Questo è sicuramente un processo di cottura di 30 minuti o meno, e durante quella mezz’ora dovresti anche essere in grado di preparare un’insalata e un po ‘ di riso o pasta cotta per sfruttare tutta la salsa succulenta che stai facendo.

Ecco i passaggi chiave., In breve, stai bruciando un pezzo di proteine (nella mia casa, di solito è pollo), quindi aggiungendo alcuni condimenti e un po ‘ di liquido e creando una salsa proprio nella padella. Ecco fatto. Il resto sono solo dettagli.

Questo è un semplice progetto per una chiave, adattabile ricetta salsa pan. Dì addio a un’altra noiosa cena di pollo.,

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Cottura di Pollo sul fuoco:

1) Rosolare il Pollo:

Se si desidera una presentazione elegante, o se i vostri petti di pollo sono più di 3/4 di pollice di spessore, se si desidera inserire i petti di pollo tra due pezzi di pellicola di plastica e pestarli con un mattarello o una bottiglia di vino fino a quando non sono appiattite e di spessore uniforme. Questi cucineranno più velocemente pure.,

In una larga padella in un po ‘ di olio o burro, rosolare la disossate, petti di pollo senza pelle fino a quando non sono dorato all’esterno e appena cotte, a circa 5 minuti su ogni lato (o sear osso-petti o cosce, o bistecca, o tofu, o un pezzo di pesce, o capesante, o qualunque sia la proteina si sono dotate di quella sera).

Se hai intenzione di finire la cottura nella salsa stessa, puoi togliere il cibo dalla padella prima che sia completamente cotto.,

2) Mettere da parte il pollo.

Rimuovere il pollo in un piatto-NON LAVARE LA PADELLA!

3) Soffriggere alcuni condimenti

Soffriggere alcune cipolle, aglio, scalogno, o altri aromatici (di solito qualche membro della famiglia cipolla) nella stessa padella finché sono teneri. Ci dovrebbe essere ancora abbastanza grasso nella padella, ma è possibile aggiungere un tocco di olio o burro, se necessario. Aggiungere alcune erbe o condimenti se lo si desidera.,

4) Sfumare la padella

Deglazing significa fondamentalmente l’aggiunta di liquido in una padella e raschiando il fondo per allentare eventuali pezzi saporiti di altri ingredienti che hanno caramellato (aka rosolato) sul fondo della padella, che prestano il loro sapore alla salsa.

5) Prepara la salsa

Aggiungi più liquido, spesso brodo, per creare una salsa. Condire con sale e pepe.,

6) Finire la Salsa

Cuocere per amalgamare i sapori, e di concentrare la salsa, l’aggiunta di altri condimenti se desiderato (vedi suggerimento) e forse un po ‘ di grasso o latticini, per la ricchezza (come il burro, la panna, olio di oliva, o panna acida).

7) Finire il piatto

O versare la salsa sul pollo se il pollo è completamente cotto, o riportare il pollo nella padella per terminare la cottura., E quella, quella è una salsa di padella.

Pollo non noioso, raggiunto!

Servire con insalata, verdure saltate o verdure arrostite. E sicuramente un po ‘ di riso o un altro amido per assorbire tutta quella bella salsa.

Di seguito è riportata una ricetta molto semplice per cucinare i petti di pollo sul fornello e fare una salsa in padella. Ma una volta che hai il succo, ti verrà smacking fuori quelle cene di pollo facile e veloce sul regolare.,

4 Pan Cotto Petto di Pollo Ricette:

• Pollo con Rucola e Senape in Salsa di Pan
• Pollo con Pomodoro e Porri in Padella con Salsa di Riso Jasmine
• Grane con Pollo e Cremoso Verde Peperoncino in Padella con Salsa
• il Pollo con il Vino Bianco, il Porro, la Spinaci e Rucola Salsa di Pan

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