Il latte è spesso considerato un must in molte ricette, anche se non è consigliabile per gli adulti consumare il latte. Che ci crediate o no, più del 60% degli adulti non riesce a digerire il latte correttamente e circa il 75% della popolazione è intollerante al lattosio. Questo è un messaggio che il nostro corpo non è progettato per digerire il latte dopo l’infanzia. Secondo gli studi più recenti, le persone dovrebbero smettere di consumare latte dopo l’infanzia, come fanno tutte le altre specie., Ad ogni modo, se ti senti bene con il consumo di latte o semplicemente non puoi vivere senza di esso, non giocherò a “milk police”. Dopo tutto il latte è un componente comune è molte delizie dolci, chicche al forno e altri prodotti che tutti noi consumiamo su base giornaliera. Pertanto, può essere davvero impegnativo se si vuole tagliare dalla vostra dieta.
Comunque, se ti senti bene a consumare latte o semplicemente non puoi vivere senza di esso, non giocherò a “milk police”. Dopo tutto il latte è un componente comune è molte delizie dolci, chicche al forno e altri prodotti che tutti noi consumiamo su base giornaliera., Pertanto, può essere davvero impegnativo se si vuole tagliare dalla vostra dieta.
La maggior parte delle persone penserà che una ricetta per waffle senza latte sia solo per i vegani. Ma sono un sacco di adulti che vogliono vivere una vita sana o semplicemente, sono intolleranti al lattosio. Se sei uno di quelli che cercano una gustosa ricetta per waffle senza latte sei nel posto giusto! E se hai ancora dei ripensamenti sul gusto, sarai stupito di vedere come possono essere le cialde leggere e croccanti, anche senza latte.,
Ho intenzione di condividere con voi paio grandi opzioni su come fare cialde senza latte. Sai, nel caso ti annoiassi facilmente e volessi giocare in cucina.,
Sommario
Prima Ricetta
Ingredienti:
2 tazze di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
4 grandi uova, separate i bianchi, e tuorli
2 cucchiai di zucchero semolato
2 tazze di latte di mandorla non zuccherato
¼ di tazza di olio di cocco fuso e raffreddato a temperatura ambiente
½ cucchiaino di vaniglia
Preferito condimenti
Istruzioni:
riscaldare il waffle ferro secondo il manuale dell’utente., Se si desidera mantenere le cialde calde mentre si cuociono le altre preriscaldare il forno a 200 gradi. Posizionare una griglia su una teglia da forno.
Inizia con i componenti asciutti. Utilizzare una ciotola per mescolare la farina, il lievito e il sale. Una volta pronto, mettilo da parte.
1. Per battere gli albumi è possibile utilizzare un mixer stand con un attacco frusta o un frullatore a immersione. Iniziare a battere i 4 albumi a velocità media per circa 3-5 minuti. Passa all’alta velocità quando si formano i picchi morbidi. Sbattere per 1 minuto ad alta velocità fino a formare picchi rigidi.
2., Quindi mescolare insieme gli ingredienti bagnati. In una ciotola a parte mescolare i 4 tuorli d’uovo e lo zucchero. Mescolare per circa 30 secondi. Aggiungere la vaniglia, il latte di mandorle, l’olio di cocco e frullare fino ad ottenere una bella miscela uniforme.
3. Aggiungere gli ingredienti bagnati nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare bene fino ad ottenere una combinazione uniforme.
4. Ora è il momento di aggiungere gli albumi sbattuti alla miscela che hai appena fatto. Con movimenti lenti e delicati mescolare gli albumi con il resto degli ingredienti. Non vuoi andare troppo duro con gli albumi perché possono perdere la loro morbidezza., La morbidezza degli albumi rende la combinazione frizzante. Queste bolle rendono il vostro waffle arioso, leggero e gustoso!
5. Rivestire la piastra per cialde con un po ‘ di olio di cocco. Coprire la piastra con la miscela e chiudere il coperchio. Segui la guida dell’utente per cucinare. Aprire il coperchio di tanto in tanto per controllare il marrone. Se li preferisci sul lato più scuro cuocili più a lungo. Posizionare le cialde cotte sulla teglia e lasciarle in forno. È inoltre possibile utilizzare un tostapane su impostazione bassa.
6., Scegli la guarnizione che desideri. Ci sono così tante opzioni! Prepara un delizioso dessert con yogurt congelato e salsa di frutta. O una gustosa colazione con uova, avocado e pancetta. Aggiungere una cialda in più sulla parte superiore per fare un panino cialda.,
Secondo la Ricetta
Ingredienti:
2 ½ tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
7 cucchiai di zucchero bianco
2 uova
2 ½ cucchiaino di cannella
½ tazza di burro fuso
2 cucchiaino di Vaniglia in pasta di fagioli
Istruzioni:
riscaldare il waffle ferro secondo le istruzioni del produttore.
Utilizzare una ciotola per aggiungere la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la cannella. Frusta per combinare tutto.
Utilizzare un’altra ciotola di miscelazione per gli ingredienti bagnati., Mescolare il burro fuso, le uova e la pasta di baccello di vaniglia. Frusta fino ad ottenere una combinazione liscia e uniforme.
Aggiungere il composto umido nella miscela secca e mescolare bene in modo da ottenere un composto liscio senza grumi.
Spruzzare uno spray da cucina antiaderente o rivestire la piastra per cialde con un po ‘ di olio o burro. Versare una parte sufficiente della miscela nella piastra per cialde. Segui le istruzioni di cottura fornite per il tuo tipo di waffle. Cuocere le cialde fino ad ottenere un bel colore marrone o anche più a lungo se si preferisce loro croccante.,
Puoi tenerli caldi in un forno o in un tostapane fino a servire come ho spiegato sopra.
Servite sempre i vostri waffle caldi. Perché niente ha un sapore migliore di una calda cialda croccante! Puoi avere le tue cialde alla cannella come colazione, brunch o dessert. Prendi una cialda alla cannella con il tuo caffè o tè. Sono deliziosi da soli o con un contorno a scelta. Una combinazione di cialde alla cannella con alcune mele caramellate in cima è un must da provare!,
Se hai degli avanzi o vuoi pre-cuocere i waffle quando hai tempo e gustali in seguito, semplicemente congelali. Metterli in un sacchetto a chiusura lampo e metterli nel congelatore. Scaldali su un tostapane, o preriscaldare il forno a 350 gradi e cuocerli su una gratella su una teglia da forno. Hanno bisogno di circa 10 minuti per essere pronti e croccanti. Aggiungi lì hai una colazione veloce e gustosa per aumentare la tua energia per la giornata!,
Non esitate a preparare cialde senza latte, soprattutto se siete intolleranti al lattosio. Non c’è motivo di evitare di mangiare cialde a causa del latte. Te lo prometto, hanno un sapore buono come quelli preparati con il latte. Probabilmente non noteresti alcuna differenza, sono ariosi, croccanti e saporiti come i normali waffle con latte.