Aggiornato: 28 gennaio 2021
Il miele non è solo gustoso, è l’unico cibo prodotto da un insetto che viene mangiato sia dagli esseri umani che dall’insetto stesso (ovviamente, anche ad altre creature piace mangiare miele, inclusi altri invertebrati, mammiferi e uccelli).
Il metodo con cui le api producono il miele è stato oggetto di fascino per centinaia di anni., Anche l’apicoltore reale del re Carlo II d’Inghilterra (1630 – 1685) notò che: “Un’ape è un chimico squisito!”
Prima di entrare nei dettagli, consideriamo questi fatti e cifre sorprendenti:
- Per produrre un chilo di miele, le api da foraggiamento devono volare per ben 55.000 miglia!,
- Questo è un sacco di api da miele, lavorando molto duramente, perché ogni ape produrrà solo circa un dodicesimo di un cucchiaino di miele nella sua vita!
- Oh, e questo nonostante il fatto che un’ape da foraggiamento visiti fino a 100 fiori – per viaggio di foraggiamento.
- Quindi non c’è da stupirsi che ci vogliono circa 556 api foraggere per visitare 2 milioni di fiori, solo per fare un chilo di miele!
Come le api producono il miele
È risaputo che il miele viene prodotto da una colonia di api mellifere (Apis mellifera) che vivono in un nido (in natura) o in un alveare se tenuto da un apicoltore. Un tipico alveare di api ospiterà circa 60.000 api, la maggior parte dei quali lavoratori, industrialmente facendo miele e i favi in cui il miele è conservato.
Il processo di produzione del miele inizia con foraggiamento api da miele lavoratore – e fiori, naturalmente., Le api da miele maschili, (i droni), non foraggiano per l’alveare, e nemmeno l’ape regina.
Quando il tempo inizia a riscaldarsi, le api inizieranno a foraggiare i fiori. Le api devono lavorare molto duramente per fare il miele, con viaggi infiniti ai fiori per raccogliere il nettare.
Di solito raccolgono il nettare dolce dai fiori entro un raggio di circa 4 miglia, e questo nettare verrà quindi portato all’alveare.
Le api hanno ghiandole che secernono un enzima, noto come “enzima ape”. Quando le api raccolgono il nettare, viene quindi miscelato con l’enzima nella bocca dell’ape.,
Torna all’alveare o al nido, il nettare viene passato da un’ape all’altra, mescolando ulteriormente il nettare con l ‘”enzima delle api” e trasformando il nettare in miele.
Questo viene quindi rilasciato in celle di cera, chiamate honeycomb. Queste sono celle a forma esagonale che le api fanno di cera d’api e agiscono proprio come barattoli di stoccaggio, ma fatti di cera.,
Le api fan le ali
Inizialmente il miele immagazzinato nelle cellule è ancora un po ‘ bagnato, quindi le api fan le ali su di esso, il che aiuta l’acqua ad evaporare. Dopo qualche tempo, il contenuto di acqua si riduce a circa il 17%.
Rubare l’alveare!,
Una volta che il miele è pronto, a questo punto le api copriranno le cellule – il che significa aggiungere uno strato di cera sulle cellule a nido d’ape di forma esagonale (un po ‘ come mettere un coperchio su un barattolo).
Quando le api sono tenute in alveari, questo è quando gli apicoltori sanno che il miele è pronto per essere raccolto.
Gli apicoltori si trasferiranno per rubare gli alveari.
Quindi, in risposta alla domanda su “come le api fanno il miele”….
La risposta sta nel duro lavoro delle api, soprattutto in primavera e in estate!, I lavoratori delle api nati e attivi durante questo periodo vivranno per circa 6 o 7 settimane, mentre quelli nati in autunno possono vivere da 4 a 6 mesi. Scopri di più sul ciclo di vita delle api da miele.
Domande comuni sulle api e miele fare
D: ‘Come fanno le api a fare il miele in inverno, quando il tempo è molto brutto e ci sono meno fiori da cui possono raccogliere il nettare?,’
Durante l’inverno, la colonia dovrà continuare a nutrire circa 20.000 lavoratori e una regina. Tuttavia, la risposta è che le api da miele non vanno a foraggiare in inverno quando il tempo è molto povero e ci sono pochi fiori – invece, il miele è il loro cibo invernale.
Ciò che questo significa veramente, è che gli apicoltori sono essenzialmente rimuovendo le api da miele’ inverno negozi di cibo che possono sostituire con sciroppo di zucchero. Tuttavia, un apicoltore onesto porterà via solo ciò che la colonia di api da miele può permettersi di perdere, lasciando il resto alle api stesse.,
Ci sono anche momenti in cui gli apicoltori devono aiutare le api da miele alimentando acqua di zucchero (sciroppo di zucchero) – per esempio, dopo un’estate povera con non abbastanza fiori o occasioni in cui le api non possono andare a foraggio.
Tutto bene, il miele rimanente conservato nel nido d’ape può mantenere indefinitamente per le api da miele a mangiare quando ne hanno bisogno, e quando non saranno in grado di foraggio.
D: I bombi fanno il miele?
I bombi raccolgono il nettare e lo conservano per un breve periodo nei loro vasi di miele al nido. Tuttavia, non fanno il miele nello stesso modo in cui le api fanno – è diverso. Puoi leggere di più su questo argomento qui.
D: Altre api fanno il miele?
Sì, le api Stingless producono miele, ma non nella stessa quantità delle api mellifere, e il miele che acquisti in un negozio sarà stato prodotto dall’ape mellifera, Apis mellifera.
D: Quali sono i diversi tipi di miele?
Puoi leggere i diversi tipi di miele disponibili qui.,
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