The INSIDER Sommario:
- Può essere difficile da decifrare come si dovrebbe conservare diversi tipi di frutta e verdura al fine di mantenerli freschi.
- Le mele, ad esempio, sono le migliori se conservate nel cassetto frutta e verdura del frigorifero.
- Non dovresti mai conservare frutta (comprese le mele) accanto alle verdure perché le farà andare male più velocemente.,
La caduta è l’altezza della raccolta delle mele, che lo rende il momento perfetto per godersi il frutto.
Da come dovresti raccogliere le mele al supermercato a dove nella tua cucina dovresti tenere frutta e verdura, ci sono molte cose da considerare quando si tratta di mantenere i prodotti freschi.
Continua a leggere per ulteriori suggerimenti su come conservare le mele per mantenerle fresche e croccanti.
Controlla la maturazione prima di acquistare
Le mele continuano a maturare anche dopo la raccolta, specialmente quando vengono lasciate a temperatura ambiente., Se stai cercando di far durare le tue mele il più a lungo possibile, prova a comprare le mele prima che siano completamente mature. Fai attenzione alla fermezza, ma non alla cerosità ed evita le mele con punti morbidi.
Non conservare frutta e verdura insieme
Quando le mele maturano, producono etilene, un gas che può far maturare prematuramente altri prodotti nelle vicinanze., Per il bene di tutti i prodotti nel tuo frigorifero, è meglio mantenere i frutti che producono etilene separati dalle verdure sensibili all’etilene, come broccoli e cavolfiori.
Le mele dureranno più a lungo nel frigorifero
Mantenere le mele in un luogo fresco e buio li aiuterà a rimanere croccanti. Il modo migliore per mantenere le mele fresche è conservarle nel cassetto più nitido del frigorifero in sacchetti di plastica separati., In alternativa, è possibile posizionare un asciugamano umido sopra le mele per aiutarle a mantenere l’umidità.
Per la conservazione a lungo termine, avvolgere le mele separatamente
C’è in realtà una verità scientifica al vecchio detto, “una mela cattiva rovina l’intero gruppo.”Avvolgere le mele singolarmente quando le si conserva in frigorifero o in un altro luogo freddo e buio è utile perché una mela viziata può far decadere più rapidamente altre mele.
Usa il succo di limone per evitare che le mele affettate si rosolino
Una volta che hai già affettato le mele, se stanno andando in insalata o direttamente nella vostra scatola di pranzo, ti consigliamo di impedire loro di doratura. Le mele tendono a diventare marroni dopo essere state tagliate perché così facendo permette all’ossigeno di raggiungere il tessuto vegetale, causando il rilascio di un enzima che lo ossida. Pensate a come ruggine commestibile.
Spazzolare le fette di mela con succo di limone rallenterà il processo di doratura enzimatica, mantenendo le mele più fresche più a lungo.,