Questo articolo fa parte del nostro Bed and Breakfast Business Startup Guide—un elenco curato di articoli per aiutarvi a pianificare, avviare e far crescere il vostro bed and breakfast business!
È un’immagine che ti mette in uno stato immediato di relax—un camino ruggente in un accogliente bed and breakfast rurale, condividendo storie con altri viaggiatori mentre ti godi un bicchiere di brandy o il tuo vino rosso preferito.
Le nozioni romantiche così strettamente associati con un bed and breakfast hanno fatto possedere uno un sogno popolare per molte persone., Questo è uno dei motivi per cui il settore bed and breakfast (B & B) è cresciuto in modo significativo negli ultimi anni.
A volte guidi in una proprietà storica e ti ritrovi a fantasticare sul trasformarlo in un bed and breakfast? Ti immagini di trascorrere le mattine a preparare un pasto abbondante per i turisti di tutto il mondo e i tuoi pomeriggi a riempire il posto con l’aroma inebriante di biscotti e muffin appena sfornati per quando tornano?,
Se questo è qualcosa a cui hai pensato seriamente, iniziare il tuo bed and breakfast può essere un’impresa gratificante e redditizia. Ma essere sicuri di andare in con entrambi gli occhi aperti, in quanto richiede anche un duro lavoro costante e attenzione ai dettagli, che potrebbe non essere un vivo interesse per tutti.
Questo articolo offre informazioni passo-passo su ciò che va in preparazione per e lanciare il vostro molto proprio bed and breakfast business., Per fornire una prospettiva interna su ciò che serve per eseguire e mantenere un successo B & B, ho intervistato Kathleen Karamanos, proprietario e operatore di Fundy Heights Bed and Breakfast a Saint John, New Brunswick, sulla scenica costa orientale del Canada.
Che cos’è un bed and breakfast?
Se non hai mai avuto il piacere unico di soggiornare in un bed and breakfast, si può facilmente confondere con altri piccoli, locande e motel a conduzione privata.,
Un bed and breakfast è un ibrido che unisce il lusso e il comfort di un hotel di lusso con l’atmosfera e l’arredamento di una bella residenza privata. Spesso sono proprietà storiche più antiche che le persone cercano per l’esperienza di un’ospitalità secolare. Infatti, il 36% delle B americane&Bs ha ricevuto una sorta di designazione storica da parte di una società di conservazione.
Che la proprietà sia storica o meno, ciò che rende l’esperienza diversa da hotel e motel o case vacanza è l’attenzione personale che gli ospiti ricevono dal proprietario., Giocando il ruolo di host, chef e compagno di pasto, il proprietario di B&B è completamente immerso nell’esperienza dell’ospite. Come suggerisce il nome, la tassa serale include un abbondante pasto cucinato in casa la mattina successiva.
Vale la pena notare che le linee tra case vacanza e bed and breakfast tradizionali sono sempre più sfocate, grazie a Airbnb. Prima di 2017, Airbnb era molto più concentrato sull’esperienza delle case vacanze, il che significa che i tuoi ospiti fanno il check—in ed è probabile che tu non possa mai sembrarli, e ancora più probabile che la colazione non faccia parte dell’accordo., Ma in questi giorni, è molto più probabile trovare B&Bs elencato insieme agli affitti regolari su Airbnb.
Lo stato del B&B settore:
Negli Stati Uniti da soli, B&B settore dovrebbe superiore a 5 miliardi di dollari nel 2020, con più di 19.000 stabilimenti in tutto il paese. A differenza delle principali catene di hotel e motel, i bed and breakfast non sono in genere di proprietà di società.,
Secondo gli ultimi dati, B&B proprietà, negli Stati Uniti, così suddivisi:
- il 72 per cento dei proprietari di coppie
- il 18 per cento dei proprietari sono singole femmine
- il 5 per cento dei proprietari sono i singoli maschi
- il 5 per cento dei proprietari sono non-coppia partnership
- il 79 per cento dei proprietari vivono sul posto
L’Americano medio, il bed and breakfast dispone di un tasso di occupazione del 43,7 per cento e una media giornaliera di $150., Un modo per rimanere in cima a B&B e tendenze di alloggio è quello di connettersi con associazioni di settore come AIHP, l’associazione dei professionisti indipendenti dell’ospitalità.
Passo 1: Domande da considerare prima di commettere:
Sei una persona di persone?
Questo più di ogni altra cosa può essere un fattore decisivo se il vostro bed and breakfast venture è una piacevole esperienza da sogno o una routine quotidiana che vi porterà giù in pochissimo tempo.,
Secondo Kathleen Karamanos, essere in grado di interagire con i tuoi ospiti è un aspetto chiave del lavoro. “Devi assicurarti di divertirti nel settore dei servizi”, dice. “Se non ti piace veramente incontrare nuove persone e scoprire da dove vengono e imparare tutto su di loro, questo non è il business per te.”
Ci sono molte prove aneddotiche di proprietari di bed and breakfast che erroneamente pensavano di poter semplicemente controllare i loro ospiti e quindi non interagire di nuovo con loro fino al check-out, come se stessero gestendo un hotel convenzionale o una casa vacanza., Questo approccio è una ricetta per il fallimento in un settore che si basa sul passaparola e sulle raccomandazioni dei social media.
Hai un background aziendale sufficiente?
L’industria bed and breakfast è un rifugio comune per coloro che cercano di uscire dallo stile di vita aziendale ad alto stress. Mentre non c’è dubbio che grande relax e soddisfazione può essere trovato nella decorazione, cottura e cottura che riempirà la vostra giornata, c’è ancora un elemento di business che non può essere trascurato.,
Un bed and breakfast di successo proprietario avrà bisogno di sapere come:
- Piano per il flusso di cassa
- Assumere e gestire il personale
- Strategie per mantenere i tassi massimi di occupazione
- Negoziare con appaltatori e fornitori
- E molto altro ancora!
Probabilmente non è un caso che quasi tre quarti di tutti i bed and breakfast negli Stati Uniti siano di proprietà di coppie. Non solo il carico di lavoro è impegnativo per una sola persona, ma spesso richiede due persone con set di abilità dominanti molto diversi., È molto comune vedere una persona gestire tutti i doveri di ospitalità, mentre l’altro si concentra sulle responsabilità aziendali.
Stai cercando di diventare ricco veloce?
Non c’è niente di sbagliato nel voler fare rapidamente un’enorme quantità di denaro, ma probabilmente vorrai cercare opportunità di business alternative se questo è il caso. Detto questo, la gestione di un bed and breakfast può essere un business redditizio e sostenibile. Molte coppie lo usano come un modo per fornire reddito costante, pur mantenendo uno stile di vita di cui godono., Tuttavia, non è il tipo di attività che fornirà un’enorme infusione di denaro in un breve periodo di tempo.
Potrebbero esserci eventi speciali (convegni, festival e così via) che manterranno il tuo bed and breakfast prenotato solido per un periodo di tempo, ma a lungo termine, i tassi di occupazione diminuiranno e fluiranno a seconda della stagione. È praticamente inaudito che a B & B sia alla massima occupazione tutto l’anno. Così, mentre si può fare un profitto costante, non sarà “arricchirsi rapidamente.”
Sei pronto a rinunciare a fine settimana e vacanze per gestire la tua attività?,
Se allontanarsi durante le vacanze e i fine settimana lunghi è importante per te, non dovrebbe sorprendere che l’esecuzione di un B& B potrebbe non essere la migliore impresa commerciale per il tuo stile di vita. I tuoi tempi più trafficati saranno tutte quelle occasioni in cui normalmente ti godrai una rilassante fuga da solo. Impegnarsi a gestire un B & B significa fare pace con il fatto che lavorerai quando il resto di noi viaggia e gioca.,
Passo 2: Creare un bed and breakfast business plan
Ogni nuova azienda può beneficiare di scrivere un business plan. Avrete sicuramente bisogno di uno se avete intenzione di cercare finanziamenti sotto forma di un prestito bancario o di investimento (più su che nella fase successiva).
Se non hai mai scritto un business plan prima, controlla la nostra biblioteca gratuita di hotel e bed and breakfast business plan di esempio. Puoi anche scaricare il nostro modello di business plan gratuito per aiutarti a iniziare.
Non impantanarsi nel processo., Se non hai bisogno di cercare finanziamenti, scrivi invece un Business Plan snello e usalo come strumento per gestire strategicamente la tua attività man mano che diventa operativa e inizia a crescere.
Utilizzando uno strumento come LivePlan che ha cruscotti aziendali che si collegano alla soluzione di contabilità costruito a destra in può aiutare a rimanere in cima alle vostre finanze e anche scenari di modello per la crescita.
Come, cosa succede se si fosse in grado di superare la media del settore inferiore al 50% di occupazione? Cosa succede se hai aggiunto una seconda posizione? Cosa succede se hai aumentato i prezzi del 10% o assunto qualcuno per cucinare la colazione?, Rivedere regolarmente i tuoi dati finanziari e soprattutto capire il tuo flusso di cassa può davvero aiutarti quando è il momento di prendere una decisione finanziaria importante.
Passo 3: Considera il tuo finanziamento all’avvio
Molte coppie anziane vendono la loro casa o il loro lavoro per investire in un bed and breakfast che servirà sia come residenza che come fonte primaria di reddito. Se questa non è un’opzione per te, ci sono diverse opzioni di finanziamento, tra cui trovare investitori privati, ottenere un prestito per piccole imprese da una banca o trovare altri programmi di supporto alle imprese., La quantità di denaro necessaria per far decollare il progetto dipenderà dal fatto che si stia ereditando un B&B già pronto o convertendo una proprietà in una.
Se stai convertendo una residenza in un bed and breakfast, una regola empirica suggerita è $20.000-4 40.000 per camera per una piccola proprietà e$35.000 a $50.000 per una più grande. Questo fattori di costi per il rimodellamento per soddisfare le normative così come nuovo di zecca biancheria da letto, asciugamani, elettrodomestici, infissi, ed effetti decorativi per la stanza.
Tenere sempre conto dei costi di manutenzione, sia preventivi che di emergenza., Anche nel migliore dei casi, si sta ancora andando a pagare per gli aggiornamenti regolari e la manutenzione per l’esterno, impianto idraulico, ed elettrico. Dovrai anche essere preparato per i rischi peggiori quando un tubo idraulico scoppia o un’intera sezione dell’edificio ha bisogno di ricablaggio. Se questi costi non sono presi in considerazione nel finanziamento di avvio, ci si può trovare in un bind operativo prima di sapere che.,
risorse Aggiuntive per finanziare il vostro business:
- Scrivere un Business Plan
- Gratuito, Bed and Breakfast e Hotel Business plan
- Come Ottenere il Vostro Business Finanziato
- I 10 Migliori Fianco delle Imprese per Finanziare l’Avvio (Più Un Imprevisto Suggerimento)
- Stima Realistica dei Costi di Avvio
Fase 4: Scegliere la tua posizione
se è vero che quasi ogni residenza privata può essere convertito in un letto e colazione, non ogni residence è ben adatto ad essere un B&B., Per avere successo e distinguersi tra la concorrenza, ci dovrebbe essere qualcosa di unico e attraente per l’edificio che si prevede di utilizzare. Trascorrere del tempo sulla scelta della posizione migliore prima di acquistare la vostra proprietà.
Molti bed and breakfast utilizzano un angolo storico per attirare gli ospiti. Spesso una casa vittoriana può dare ai viaggiatori un senso di ciò che sarebbe come vivere nella zona alla fine del 1800. Altri possono utilizzare la vicinanza al lungomare o altre caratteristiche notevoli come un modo per invogliare gli ospiti a rimanere lì.,
Kathleen Karamanos ritiene che la comoda posizione del suo bed and breakfast sia un grande punto di vendita per la sua attività. Il Fundy Heights B&B è vicino al centro e alla principale autostrada, che porta i viaggiatori a nord dagli Stati del New England, a sud-est verso la Nuova Scozia e l’Isola del Principe Edoardo, e ad ovest verso Montreal, Ottawa e Toronto.
Altri fattori chiave da considerare quando si sceglie una posizione includono:
Zonizzazione e regolamenti:
Ti consigliamo di studiare su tutti gli statuti locali e statali o provinciali zonizzazione., Potresti avere la proprietà vintage più bella e ben tenuta che sembra perfettamente adatta per la conversione di bed and breakfast, ma se si trova in un quartiere rigorosamente residenziale, potrebbe essere finita prima di iniziare.
Controllare per vedere se una licenza commerciale può essere concessa per la proprietà nella posizione preferita. Poiché a B& B non è un’operazione industriale, non dovrebbe essere troppo difficile ottenere le autorizzazioni necessarie, ma non si può dare per scontato. Senza il via libera della commissione zonizzazione, non sarà in grado di andare avanti.,
Quindi, assicurati di scoprire quali altri regolamenti specifici di bed and breakfast sono in vigore nella tua giurisdizione. C’è stato un tempo in cui era comune per più camere per condividere un bagno in comune.
Se questo è il piano per il vostro bed and breakfast, non sarebbe in grado di operare nella provincia di New Brunswick, per esempio. Kathleen Karamanos è tenuto ad avere un bagno separato per ogni unità familiare che vi soggiorna. Metà delle camere sono dotate di bagno privato, mentre l’altra metà hanno bagni indipendenti assegnati ad ogni camera., Assicurati di essere a conoscenza di tutte le normative locali per l’esecuzione di un bed and breakfast in quanto variano da giurisdizione a giurisdizione.
La giusta economia locale:
Come ogni altra parte del settore dell’ospitalità, soggiornare in un bed and breakfast è davvero un lusso che non è alla portata di tutti. È di fondamentale importanza che il tuo B & B si trovi all’interno di una comunità che ha una comprovata esperienza turistica e un’economia locale in grado di supportarlo.,
Non fatevi una fila inutilmente difficile da zappare aprendo un bed and breakfast in una zona che non ha il richiamo turistico per sostenerlo.
Ulteriori risorse per aiutarvi a scegliere un percorso:
- Come Scegliere una Posizione di Affari
- 13 al di Fuori dell’Ordinario Modi per Trovare la Perfetta Posizione Commerciale
- USA Dati Demografici SBA Sito web
Passo 5: Prendersi cura di permessi, licenze e certificazioni
È necessario assicurarsi che si dispone di tutte le licenze e le certificazioni a posto., Questo va ben oltre il semplice spazio di zonizzazione e copre tutti i requisiti normativi nell’esecuzione di questo tipo di servizio di ospitalità.,ess controllo del credito conti
Passo 6: Sviluppare la vostra strategia di marketing
Molto poche industrie sono più affidamento sul passaparola per attrarre nuovi clienti, di un bed and breakfast.,
Sembrerebbe che il modo migliore per ottenere nuovi ospiti attraverso la porta è quello di mantenere i vostri ospiti attuali più che soddisfatti del loro soggiorno. Soprattutto perché il moderno “passaparola” è una recensione del sito di viaggi, in cui una recensione negativa può essere una macchia permanente sulla reputazione dell’operazione.
Utilizzare i modelli di posta elettronica per semplificare le comunicazioni con gli ospiti e il personale per risparmiare tempo e aumentare la soddisfazione degli ospiti. Mantieni aggiornato il tuo sito web e valuta se ha senso utilizzare piattaforme di quotazione come Airbnb., E sempre follow-up e chiedere recensioni
Kathleen Karamanos ha lanciato una strategia specifica per stabilire forti legami con i siti di viaggio e gli enti turistici locali. Da allora questa strategia ha dimostrato di avere molto successo.
” Abbiamo ricevuto un certificato di eccellenza da Trip Advisor in 2015 e da quando ho assunto in 2014, sono stato in grado di aumentare il nostro punteggio Canada Select (National accommodations rating program) da un 4 a un 4.5″, spiega.
Kathleen ritiene che non si possa sopravvalutare l’importanza delle valutazioni di travel advisory per attirare gli ospiti., Pur essendo in un demografico noto per il loro uso relativamente scarsa della tecnologia, la maggior parte dei suoi ospiti trovare il suo bed and breakfast e fare la loro prima valutazione on-line. Ma non fatevi prendere dal panico se si ottiene una recensione negativa. È un’opportunità per migliorare andando avanti.
Lei raccomanda inoltre vivamente di essere coinvolti con le schede di viaggio locali e gruppi, come marketing indiretto del vostro stabilimento può essere molto efficace per aumentare il tasso di occupazione.,
in Genere, un B&Bs target di mercato si articola come segue:
- i Turisti
- Affari
- Coppie in fuga romantica
- i Locali che necessitano di camere da letto
Iniziare a pensare di offerte e promozioni speciali che un appello a ciascuno dei suddetti segmenti.
Ad esempio, collaborare con una spa locale per offrire una tariffa ridotta sul massaggio di coppia agli ospiti che soggiornano nel tuo bed and breakfast è un ottimo modo per attirare più affari e sta beneficiando più di un’attività locale., Trovare altre partnership win-win e andrà un lungo cammino per rafforzare il vostro B&Prospettive a lungo termine di B per il successo.,li>11 Consigli per l’mirato ed Efficace (e poco Costoso) Avvio di Marketing
Fase 7: noleggia la tua personale
Forse tu sei parte di una coppia cercando di aprire un bed and breakfast e il piano per dividere le faccende e le responsabilità tra di voi., Questo non è affatto raro. Ma prima di decidere di unirti ai loro ranghi, dovresti avere un quadro completo di quanto possa essere laborioso eseguire un B & B.
Susan Poole è il proprietario del pluripremiato 40 Bay Street Bed and Breakfast a Parry Sound, Ontario, e serve come un bed and breakfast allenatore per i nuovi e potenziali proprietari.,
si sottolinea l’giornaliera e oraria impegno a mantenere il posto e in esecuzione in questo modo:
- la Colazione dura tre ore dall’avvio di preparazione e finitura di clean-up
- Ogni camera da letto e bagno oltre a lavanderia prendere un’ora.
- Garantire che le camere sono prenotati prende un sacco di tempo
Tutto questo è in cima alla settimana lavori che deve essere fatto, come generi alimentari e di offerta commerciale. Se non siete pienamente preparati ad assumere questo carico di lavoro da soli ed essere fresco di interagire con i vostri ospiti, si vuole portare in aiuto assunto.,
Ogni proprietario dovrà decidere quali responsabilità vogliono assumersi e quali vogliono delegare ai dipendenti. Kathleen Karamanos ha deciso di seguire un corso di cucina a New York prima di prendere in consegna il suo B&B e crede di aver fatto una grande differenza nella qualità del servizio che è in grado di fornire ai suoi ospiti.
Risorse aggiuntive per aiutarti ad assumere:
- È ora di assumere un dipendente?,
- Come Assumere Il Primo Dipendente
- Come Scrivere il Tuo Primo Lavoro Descrizione
- Quando e Come Esternalizzare
- 73 Domande per Chiedere ai Dipendenti nel Corso di un’Intervista
Risorse:
qui di Seguito troverete un elenco di risorse che possono aiutare a scoprire di più su ciò che è necessario fare per avviare con successo il vostro bed and breakfast business venture.,
Siti Web:
Free Bed and Breakfast Business Plan: La libreria Bplans di business plan campione gratuito include una sezione di quattro business plan campione esclusivamente per coloro interesse ad avviare un bed and breakfast.
BedandBreakfast.com: Fornisce informazioni per innkeepers aspiranti ed esperti, risorse educative, e tutto il necessario per creare il miglior elenco per la vostra locanda.
L’American Bed and Breakfast Association: L’American Bed and Breakfast Association è un’organizzazione dedicata alla promozione di bed breakfast locande a livello nazionale.
InnSpiring.,com: Un forum attivo con alcuni innkeepers molto esperti e aspiranti innkeepers che non hanno paura di fare domande per aiutare se stessi arrivare dove vogliono essere. Questo sito contiene anche ricette, risorse e articoli.,
Libri:
“ho Sempre Voluto Eseguire un Letto & B”: I Segreti per avviare e gestire un B&B da Chris Bengivengo e Michelle Bengivengo
Avvio & Esecuzione di Un B&B: Una Guida Pratica per l’Impostazione e la Gestione di un Successo Bed & Breakfast Business da Stewart Whyte