Usi
Oltre ai noccioli commestibili e alla bevanda ottenuta dalle noci verdi, la noce di cocco raccolta produce anche copra, il kernel estratto essiccato o carne, da cui si esprime l’olio di cocco, un importante olio vegetale. Le Filippine e l’Indonesia conducono nella produzione di copra e in tutto il Pacifico meridionale la copra è uno dei prodotti di esportazione più importanti. La carne può anche essere grattugiata e mescolata con acqua per fare il latte di cocco, usato in cucina e come sostituto del latte vaccino., La buccia secca produce fibra di cocco, una fibra altamente resistente all’acqua salata e utilizzata nella fabbricazione di corde, stuoie, cesti, spazzole e scope.
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Sebbene la noce di cocco trovi il suo più grande utilizzo commerciale nei paesi industriali del mondo occidentale, la sua utilità nelle sue aree native di cultura è ancora maggiore. Gli indonesiani sostengono che le noci di cocco hanno tanti usi quanti sono i giorni in un anno. Altri prodotti utili derivati dalla palma da cocco includono toddy, cavolo di palma e materiali da costruzione. Toddy, una bevanda bevuta fresca, fermentata o distillata, è prodotta dalla linfa dolciastra prodotta dai giovani gambi dei fiori quando feriti o tagliati; toddy è anche una fonte di zucchero e alcol., Il cavolo di palma, la delicata gemma giovane tagliata dalla cima dell’albero, è, come le gemme di altre palme, mangiata come una verdura da insalata. Le foglie di palma mature sono utilizzate in cesti di paglia e tessitura. Il tronco d’albero fibroso e resistente alla decomposizione viene incorporato nella costruzione di capanne; viene anche esportato come legno da armadio chiamato legno di istrice.
Gli editori di Encyclopaedia Britannica