Vedere la ricetta- (attenzione, saltare alla ricetta può causare la mancanza di informazioni importanti, tra cui ingredienti alternativi e suggerimenti. Inoltre, come affiliato di Amazon, guadagno dagli acquisti qualificati effettuati tramite i link su questo sito web.)
Questo pane di farina di cocco Keto è un po ‘ diverso dai normali pane keto a basso contenuto di carboidrati là fuori.
Di diverso, intendo nel gusto e nella consistenza a causa del tipo di farina che viene utilizzata. Personalmente, mi piace questa differenza.,
Puoi vedere altre ricette di pane keto low carb qui.
Questo include la mia popolare ricetta di focaccia a basso contenuto di carboidrati Keto!
Pane di farina di cocco Keto
Ho avuto l’ispirazione per questa ricetta di pane dopo aver pubblicato la ricetta per una crosta di torta di cocco a basso contenuto di carboidrati. Quella ricetta mi ha illuminato al mondo della farina di cocco.
La farina di cocco è davvero una farina propria e gustosa (spiegherò un po ‘ di più in seguito).,
Questa ricetta di pane di cocco è una delle poche ricette di pane che sono amichevoli per molti tipi di diete.
Non aggiungeremo zucchero a questa ricetta e di conseguenza, questo pane di cocco è senza zucchero. Tuttavia, questa ricetta del pane è inoltre amichevole ad altre diete compreso il carboidrato basso, il cheto e le diete senza glutine.
La farina di cocco è davvero fatta di noci di cocco.
È fondamentalmente macinato carne di cocco o polpa che rimane dopo che il latte di cocco è fatto. Suppongo che in un certo senso, la farina di cocco sia stata fatta per caso .
Si potrebbe tecnicamente fare la propria farina di cocco.,
Avresti bisogno di immergere i fiocchi di cocco (non zuccherati è la mia scelta) e quindi utilizzare un robot da cucina per elaborarlo. Quindi, dovresti asciugarlo e cuocerlo a fuoco basso. Oppure, potresti comprare farina di cocco online, che sembra più facile da fare nel mio mondo.
La gente mi chiede sempre se puoi sostituire la farina di cocco con farina per tutti gli usi.
Quando si tratta di sostituire la farina per tutti gli usi con la farina di cocco nelle ricette cotte, avrai bisogno di meno della farina di cocco di quanto avresti bisogno del normale tipo per tutti gli usi., Ciò è dovuto alla farina di cocco che assorbe i liquidi in modo più efficiente rispetto alla farina per tutti gli usi. Quindi, di conseguenza, per bilanciare gli ingredienti nella tua ricetta, è necessaria meno farina di cocco.
Esistono diversi metodi che è possibile utilizzare per sapere quanta farina di cocco utilizzare in una ricetta quando si sostituisce la farina per tutti gli usi.
- Il primo metodo è quello di utilizzare semplicemente tentativi ed errori quando si tratta di utilizzare la farina di cocco e bilanciarla con gli ingredienti liquidi.,
- Un altro modo per è quello di utilizzare circa ¼ di quello che la quantità di farina sarebbe, quindi sempre più aggiungere più alla ciotola di miscelazione se i liquidi sembrano non essere sempre assorbito.
- Tuttavia, il mio modo preferito per giudicare la quantità di farina di cocco di cui avrò bisogno è guardare la confezione per la quantità suggerita dal produttore di quella specifica farina di cocco.
Ecco alcuni suggerimenti per l’utilizzo della farina di cocco.,
Ho appena detto che ci potrebbe essere un po ‘ di tentativi ed errori quando si utilizza la farina di cocco in quanto è più incline a trattenere l’umidità rispetto ad altri tipi di farina. Questo include farina per tutti gli usi e molte delle farine a basso contenuto di carboidrati o senza glutine che potresti usare nelle ricette.
- Ho già detto che la farina di cocco non è un sostituto 1:1 per la farina per tutti gli usi. È meglio usare ¼ della quantità necessaria di farina ( cioè ¼ di tazza per ogni tazza) in una ricetta e quindi aumentarla se necessario.,
- È la fibra che si trova nella farina di cocco che lo fa assorbire i liquidi a differenza di qualsiasi altro tipo di farina. Di conseguenza, la pastella può essere un po ‘ più difficile da mescolare rispetto ad altri tipi di farina.
- La farina di cocco è una farina senza glutine e, di conseguenza, influenzerà il legame e la consistenza di ciò in cui viene utilizzata. L’aggiunta di uova (in aggiunta a una ricetta normale) è il modo perfetto per aggiungere liquidi e legarsi a una ricetta che richiede farina di cocco.
- La farina di cocco può essere refrigerata o congelata per durare più a lungo.,
- L’assorbimento del liquido che viene dalla farina di cocco viene fornito con alcune altre considerazioni.
Setacciare la farina di cocco consente di respirare meglio quando viene combinata con altri ingredienti. Inoltre, i prodotti da forno non devono essere conservati in un contenitore troppo stretto. - Infine, si prega di assicurarsi che si sta utilizzando farina di cocco che nessun altro ingrediente in esso, come la farina (un prodotto miscelato e non 100% farina di cocco)
Farine senza glutine può spesso causare una sfumatura verde nei prodotti da forno.,
Questa sfumatura verde è causata da una reazione chimica che avviene tra la farina senza glutine e l’agente lievitante che viene utilizzato. Nel caso di questa ricetta, ci accingiamo a contrastare questo aggiungendo un po ‘ di aceto al mix.
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Pane di farina di cocco Keto
La ricetta per il pane di farina di cocco Keto
Ho menzionato sopra per assicurarti di usare la farina di cocco che non contiene altri ingredienti, come la farina (un prodotto miscelato e non la farina di cocco al 100%). L’uso di qualsiasi cosa oltre alla farina di cocco pura al 100% influenzerà sicuramente i risultati di questa ricetta.
Ho anche detto che la farina di cocco non è un sostituto 1:1 con altre farine tra cui tutti gli usi e altre farine senza glutine.,
Di conseguenza, ci potrebbe essere un po ‘ di tentativi ed errori quando si utilizza la farina di cocco in quanto è più incline a trattenere l’umidità rispetto ad altri tipi di farina. Questo include farina per tutti gli usi e molte delle farine a basso contenuto di carboidrati o senza glutine che potresti usare nelle ricette.
Di cosa avrai bisogno per preparare questa ricetta di pane con farina di cocco.
- Farina di cocco – ½ tazza.
- Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
- Sale – ½ cucchiaino.
- Uova – 6. I seguaci della dieta vegana possono provare un sostituto dell’uovo per la cottura tuttavia, non ho testato questo approccio., Per favore fatemi sapere se lo provate. Si prega di leggere la confezione per vedere se è necessario aggiungere un raccoglitore.
- Aceto-2 cucchiaini.
- Olio di cocco – ½ tazza, (misurare quindi sciogliere). Aggiungere questo all’altro ingrediente quando è liquido a temperatura ambiente.
Come preparare il pane di farina di cocco Keto
- Preriscaldare il forno a 350 e preparare una padella di pane 9,5 X 5 per antiaderente. Sono (quasi) sempre un fan della carta pergamena .
- In una ciotola media frullare o setacciare insieme la farina di cocco, il lievito e il sale.,
- Quindi, in una ciotola, frullare insieme le uova, l’aceto e l’olio di cocco fuso che si trova a temperatura ambiente.
- Per il passaggio successivo, aggiungeremo gli ingredienti secchi dalla prima ciotola alla ciotola con gli ingredienti bagnati. Fatelo aggiungendo metà degli ingredienti secchi alla volta, mescolando delicatamente tra le aggiunte.
- Cuocere il pane per 45 – 50 minuti o fino a quando non inizia a diventare dorato. Lasciare raffreddare il pane prima di affettare.,
La Scheda della Ricetta per la Cheto Farina di Cocco Pane
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Cheto Farina di Cocco Pane
Ingredients
- ½ cup Coconut Flour
- ½ tsp Baking Powder
- ½ tsp Salt
- 6 Eggs
- 2 tsp Vinegar
- ½ cup Coconut Oil – measure then melt, add at room temperature
Instructions
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Preheat your oven to 350 and prep a 9.,5 X 5 bread pan well for nonstick. I am (almost) always a fan of Parchment Paper .
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In a medium mixing bowl whisk or sift together the coconut flour, baking powder and salt.
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Next, in another mixing bowl, blend together the eggs, vinegar and the melted coconut oil that is at room temperature.,
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Per il passaggio successivo, aggiungeremo gli ingredienti secchi dalla prima ciotola alla ciotola con gli ingredienti bagnati. Fatelo aggiungendo metà degli ingredienti secchi alla volta, mescolando delicatamente tra le aggiunte.
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Cuocere il pane per 45-50 minuti o fino a quando non inizia a diventare dorato. Lasciare raffreddare il pane prima di affettare.,
Note di ricetta
Ho anche detto che la farina di cocco non è un sostituto 1:1 con altre farine tra cui tutti gli usi e altre farine senza glutine.,
Di conseguenza, ci potrebbe essere un po ‘ di tentativi ed errori quando si utilizza la farina di cocco in quanto è più incline a trattenere l’umidità rispetto ad altri tipi di farina. Questo include farina per tutti gli usi e molte delle farine a basso contenuto di carboidrati o senza glutine che potresti usare nelle ricette.
*Si prega di controllare le etichette nutrizionali per assicurare che si sta attenendo alle vostre restrizioni di dieta per eventuali sostituzioni utilizzate.
– vedi post per alternative
Si prega di consultare ricetta post per ulteriori dettagli su questa ricetta.,
Le informazioni nutrizionali sono solo una stima e possono variare soprattutto con gli ingredienti che vengono utilizzati.
*Come socio Amazon guadagno da acquisti qualificati. Ciò significa che i link su questo sito, e in particolare su questo post, che portano ad altri siti possono essere link di affiliazione.,
Nutrizione
si Prega di notare: i dati Nutrizionali è stato calcolato utilizzando uno strumento che viene fornito con questa ricetta e non da me. Ciò significa che le informazioni nutrizionali sono solo una stima e possono variare soprattutto con gli ingredienti che si utilizzano. La precisione di questo strumento può differire da altri strumenti come previsto., Si noti inoltre che non esiste alcun valore didattico per il video che può essere allegato a questa ricetta. È lì solo per piacere visivo. Per ulteriori informazioni sulle immagini in questa ricetta, consultare le istruzioni della ricetta. Grazie!
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Le informazioni nutrizionali sono solo una stima e possono variare soprattutto con gli ingredienti utilizzati.,
Questa deliziosa degustazione senza zucchero, senza glutine, e Keto diete amichevole pane di farina di cocco è facile da fare e ha un sapore grande!
Si prega di consultare ricetta post per ulteriori dettagli su questa ricetta.
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