Huckleberry è un termine che viene usato negli USA per descrivere le numerose varianti delle piante, i quali orso piccoli frutti di bosco, che assume diversi colori, come il rosso, blu o nero
Se si sta effettuando un’escursione nelle montagne del Montana, e scoprire un cluster di mirtilli in agguato dietro a foglie verdi, le probabilità sono che essi sono in realtà huckleberries., A questo punto, ti consiglierei anche di correre per la tua vita perché potresti essere nella zona preferita di un orso grizzly. Gli orsi Grizzly percorrono lunghe distanze specificamente per trovare huckleberries-uno dei loro pasti preferiti—che comprendono un terzo del loro sostentamento.
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Huckleberries sono così comuni in Montana che la loro popolarità ha guadagnato un seguito di culto. Diverse comunità in Montana celebrano feste dedicate esclusivamente a huckleberries., In realtà, Huckleberry è il frutto dello stato dell’Idaho.
Classificazione della pianta di Huckleberry
Huckleberry è un termine usato negli Stati Uniti per descrivere numerose varianti di piante, tutte con piccole bacche che assumono colori diversi, come il rosso, il blu o il nero.
Le piante appartengono collettivamente alla famiglia Ericaceae, una famiglia di piante da fiore comunemente indicata come la famiglia heath., Queste piante sono residenti di aree vegetative acide e sterili, il che rende ovvio il motivo per cui queste specie sono in grado di crescere in Antartide, Groenlandia centrale e parti dell’alto Artico.
Bear mangiare huckleberries(Photo Credit: )
Storia di Huckleberries in U. S. A
Il nome di huckleberry è un Nord-Americano variazione di inglese nome dialettale hurtleberry o mirtillo., Secondo una favola, ha preso il nome per errore, ed è in realtà una corruzione di nomi diversi. Quando i primi coloni americani incontrarono le bacche dei nativi americani, le identificarono erroneamente come bacche europee, che furono chiamate hurtleberry. Le bacche furono chiamate hurtleberries fino al 1670, quando il nome fu gradualmente corrotto in huckleberry.
I nativi americani e i popoli della Prima Nazione nel nord-ovest del Pacifico hanno anche raccolto huckleberries per il cibo e la medicina tradizionale., Le bacche sono note per ridurre il dolore, alleviare i disturbi cardiaci e trattare diverse infezioni. Più tardi, la loro dolcezza tagliente li ha portati ad essere reclutati per la preparazione di diversi prodotti alimentari e bevande popolari, come marmellata, budino, caramelle, torte, muffin, frittelle, succhi di frutta, tè, zuppe e sciroppi. Altro che orsi grizzly, uccelli, cervi e coyote sono alcuni degli altri animali selvatici che trovano huckleberries irresistibile.
Tuttavia, ci sono alcune eccezioni in questo gruppo che non possiedono la deliziosa dolcezza dello zucchero., Alcuni hanno un sapore aspro, mentre altri contengono semi amari. Il loro gusto è simile a certi mirtilli, e infatti, huckleberries e mirtilli sono cugini molto vicini.
Entrambi appartengono alla stessa famiglia, il che conferisce loro caratteristiche abbastanza simili. Huckleberries hanno un diametro di 5-10 mm e assomigliano stranamente ai mirtilli scuri, il che ci fa chiedere come i foraggiatori possano persino differenziarli.
Qual è la differenza tra Huckleberries e Mirtilli?,
Le differenze tra le due specie sono meno botaniche e in gran parte geografiche. In diverse parti degli Stati Uniti, i nomi comuni possono riferirsi a una delle diverse specie di fioritura o alla stessa pianta. I nomi comuni rendono difficili i processi di ordinamento. Come accennato, entrambi sono chiamati whortleberries, definiti come i membri della famiglia di piante Ericaceae. Le sottili differenze emergono quando sbirciiamo sotto la pelle.,
Negli stati orientali e sud-occidentali, i mirtilli rossi appartengono al genere Gaylussacia, mentre negli stati nord-occidentali, le specie di mirtilli rossi sono membri del genere Vaccinium, lo stesso genere di mirtilli amato da tanti. Le bacche detengono la chiave del perché, nonostante le somiglianze percettibili, sono stati coniati diversi nomi botanici.,
Huckleberry torta (Photo Credit: )
occidentale huckleberries e mirtilli sono cinque camere nelle ovaie, ma i mirtilli germogliare frutti di bosco in cluster, mentre huckleberries produrre frutti di bosco, dove le foglie unire il gambo, in modo che il frutto sui nuovi germogli. Dall’altro lato, letteralmente, i mirtilli orientali, simili ai mirtilli, portano frutti a grappoli. Tuttavia, questi hanno dieci camere invece di cinque, il che rende le bacche grandi, croccanti e squallide., Inoltre, una singola pianta di huckleberry produce meno di una pianta di mirtillo, ma il frutto del primo ha sostanze chimiche intense e ricche di sapore, rendendolo più preferibile ad alcuni.
Un’altra importante differenza è che a differenza dei mirtilli, i mirtilli disprezzano l’addomesticamento. In altre parole, huckleberries non possono essere coltivate nel vostro giardino posteriore; essi sono tradizionalmente raccolti dal selvaggio. Sì, si possono trovare huckleberries “da giardino” in giro, ma ancora una volta, i nomi comuni sono da biasimare per questa errata classificazione. Questi huckleberries impostore non sono commestibili fino a quando maturo e cotto., Il frutto crudo e acerbo è in realtà tossico e amaro. Questo è il modo in cui le difficoltà di ordinamento sono spesso esacerbate, a causa di questa sovrapposizione, nomenclatura comune.
Huckleberry (Photo Credit Maxpixels)
Oltre a godere della fama in cucina, gli huckleberry si sono insinuati anche nella letteratura. Le loro piccole dimensioni sono convenientemente citate come metafora dell’insignificanza., Alcuni studiosi ritengono che questo sia ciò che ha ispirato Mark Twain a chiamare il suo personaggio “Huckleberry”, un ragazzo estremamente povero che si appollaia sui rami più bassi della gerarchia sociale in Huckleberry Finn. Queste bacche sono anche paragonate ai cachi, un frutto più grande, per illustrare l’inettitudine. La frase “un huckleberry sopra il mio cachi” implica un’attività al di là delle proprie capacità!