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Questo cavolo, salsiccia e zuppa di patate ricetta è totalmente abbondante e confortante, pieno dei migliori sapori salati, facile da fare, ed è garantito per riscaldare fino!
Ragazzi, questa zuppa.
È solo la metà di settembre, e l’ho già fatto tre volte il mese scorso. E quando dico tre volte, tenere a mente che ora sono sposato con un bel vegetariano che non verrà da nessuna parte vicino a questo., Il che significa che questo enorme, bollente, deliziosa pentola di zuppa (più gli avanzi) sono esclusivamente per il sottoscritto.
E non ne ho ancora abbastanza!
Questo è probabilmente dovuto in parte al fatto che sono circa 30 anni in ritardo alla festa che è la zuppa di cavolo. Non sono sicuro del perché, ma la nostra famiglia non è mai cresciuta mangiandola, e per anni ci ho pensato solo in termini di diete folli e non ho mai provato una buona ciotola fino a pochi anni fa. Ma il secondo che ho fatto-oh uomo, ragazzi-era zuppa di cavolo amore al primo morso., Soprattutto quando si aggiunge un po ‘ di salsiccia affumicata kielbasa alla foto, e alcune patate sostanziose, e un sacco di condimenti salati e aglio — questo sentirsi bene, abbondante, salato, deliziosa zuppa è comfort food al massimo.
Vorrei spremere tutto intorno al mio tavolo e mestolo su una ciotola fumante per te in questo momento. Ma invece, ti supplico di creare una pentola per te stesso. Perché questa zuppa = magia. 💛
Ricetta zuppa di cavolo/Video di 1 minuto
E la buona notizia? E ‘ anche incredibilmente facile da fare!,
Inizia con il tuo ingrediente protagonista — una piccola testa di cavolo verde. Useremo tutto in questa zuppa. E anche se sta per trasformarsi in una piccola montagna di verdure una volta che è stato tagliato, non ti preoccupare, perché sarà tutto appassire una volta che abbiamo aggiunto alla zuppa.
Il secondo ingrediente più importante qui è un buon pacchetto di salsiccia di kielbasa. Davvero, puoi usare praticamente qualsiasi tipo di salsiccia affumicata qui (o anche bratwurst)., Ma sono parziale a kielbasa qui con i suoi sapori affumicati e agliacei (che di solito includono anche il cumino). Siete invitati a utilizzare salsiccia di maiale tradizionale qui, o pollo o tacchino o salsiccia vegan. Scegli tu.
Iniziare rosolando la salsiccia per alcuni minuti in una grande pentola (link di affiliazione) fino a quando non è leggermente dorata. Quindi trasferirlo su una piastra separata per salvare per dopo.
Rosolare il resto delle verdure e tutto quel cavolo, quindi aggiungere gli altri ingredienti e lasciare sobbollire la zuppa fino a quando quelle patate sono belle e tenere., Condire con sale e pepe (consiglio pepe nero extra con questo), e presto enough
these queste deliziose ciotole di zuppa di cavolo saranno tue da servire e gustare.
Spero che tu ami questo tanto quanto me, amici!
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Descrizione
Questo cavolo, salsiccia e zuppa di patate ricetta è bello e abbondante e confortante, è pieno dei migliori sapori salati, ed è garantito per riscaldare fino!,li>
Istruzioni
- Aggiungere la salsiccia a un grande stockpot e cuocere a fuoco medio a fuoco vivo per 5-6 minuti, mescolando e lanciando di tanto in tanto fino a che la salsiccia è leggermente dorato., Utilizzare un mestolo forato per trasferire la salsiccia in un piatto separato e mettere da parte.
- Aggiungere l’olio d’oliva, i porri, le carote e il sedano nella padella e mescolare per unire. Soffriggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere il cavolo e l’aglio e soffriggere per altri 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere il brodo, le patate, il condimento italiano, l’alloro, la salsiccia cotta e mescolare per combinare. Continuare la cottura fino a quando la zuppa raggiunge un sobbollire. Quindi ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, o fino a quando le patate sono cotte e tenere.
- Rimuovere e scartare la foglia di alloro., Insaporire e condire con qualche generoso pizzico di sale e pepe nero se necessario. (Inoltre, a seconda di quanto è condita la tua salsiccia, sentiti libero di mescolare qualche cucchiaino in più di condimento italiano se pensi che abbia bisogno di un po ‘ di sapore in più. Un pizzico di fiocchi di pepe rosso schiacciato aiuterà anche a far emergere i sapori.)
- Servire caldo. O refrigerare in contenitori sigillati per un massimo di 3 giorni, o congelare per un massimo di 3 mesi.
Note
*Sentitevi liberi di utilizzare la salsiccia tradizionale di kielbasa, o qualsiasi tipo di maiale affumicato, pollo, tacchino o salsiccia vegana che desideri., (Bratwurst funziona anche!)
**Se fai questa ricetta senza glutine, assicurati di controllare due volte che la tua salsiccia sia certificata GF.
