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Gli alimenti Ricchi di Calorie vs Carboidrati
Tutti gli alimenti contengono calorie. Esempi di alimenti ricchi di calorie includono grassi animali, come lardo e olio di pesce, olio vegetale, condimento per insalata, burro di arachidi, barrette di caramelle, formaggio, cibi fritti e carni lavorate come salsicce.,
Esempi di alimenti ad alto contenuto di carboidrati includono pane, patate, riso, frutta, bevande analcoliche e bibite, pasta e tagliatelle, fagioli e cereali.
Assunzione giornaliera raccomandata
L’apporto calorico giornaliero raccomandato per i giovani uomini adulti negli Stati Uniti è 2700. Per le donne, l’assunzione giornaliera raccomandata è di 2200 calorie. I bambini, quelli con stili di vita sedentari e le persone anziane richiedono meno calorie, mentre le persone fisicamente attive richiedono di più. Il fabbisogno calorico minimo medio per persona al giorno per rimanere in buona salute è 1800.,
L’USDA raccomanda che le persone mangiano quantità moderate-elevate di carboidrati con 6 porzioni da un’oncia di cereali ogni giorno. Essi suggeriscono che i carboidrati costituiscono il 45-65% del vostro apporto calorico giornaliero, o tra 225 e 325 grammi al giorno. Al contrario, una dieta a basso contenuto di carboidrati limita i carboidrati a 50-150 g al giorno.
Etichette alimentari
Le calorie sono richieste su tutte le etichette alimentari negli Stati Uniti e nell’Unione Europea. La maggior parte delle etichette mostra anche carboidrati.,
Perdita di peso
Uno studio suggerisce che le diete a basso contenuto di carboidrati inducono le persone a perdere più peso rispetto alle diete ipocaloriche dopo sei mesi, ma dopo 1 anno, le due diete hanno avuto lo stesso risultato.
Le diete a basso contenuto di carboidrati tendono ad avere risultati di perdita di peso più drammatici a breve termine, ma le diete a basso contenuto di carboidrati non sono mantenibili.
In questo video Dr. Sanjay Gupta dice che contare le calorie non è sufficiente per perdere peso. Ciò che è necessario anche aumentando il metabolismo e diminuendo l’appetito., Il video fornisce anche esempi di alimenti che possono aiutare ad aumentare il metabolismo:
Contare le calorie e limitare i carboidrati può essere esagerato, e questi due metodi di dieta sono molto popolari tra coloro che soffrono di anoressia.
Rischi
Limitare eccessivamente l’assunzione di calorie, in particolare eliminando l’uso di oli che sono buoni per il corpo può portare a malnutrizione e carenze di vitamine e sostanze nutritive, che a loro volta possono causare problemi di salute cronici, includono problemi cardiaci., Può anche causare perdita di capelli, irritazione della pelle, crampi muscolari, problemi mestruali, unghie fragili e ossa, carie e fatica estrema.
Limitare l’assunzione di carboidrati può portare a carenze nutrizionali o fibre insufficienti, che possono portare a stitichezza, diarrea e nausea. Limitare i carboidrati a meno di 20 grammi al giorno può portare a chetosi, che porta a nausea, mal di testa, affaticamento mentale e alitosi.
Tuttavia, per la maggior parte degli americani il rischio è troppo carboidrati nella loro dieta piuttosto che troppo poco., I carboidrati si degradano in glucosio, che fa sì che il corpo rilasci l’insulina, un ormone che aumenta l’accumulo di grasso nel corpo. I carboidrati eccessivi portano all’obesità e, nel tempo, alle malattie cardiache e al diabete di tipo 2.
Diete popolari
La maggior parte delle diete tradizionali sono diete ipocaloriche. Questi includono Weight Watchers. Diete low-carb popolari includono la dieta Atkins, South Beach e Zone.,
Studiando i cuori più sani del mondo, i ricercatori hanno scoperto che le persone Tsimane nelle foreste della Bolivia hanno poco o nessun calcio dell’arteria coronaria (CAC) – un marker per i vasi sanguigni intasati che aumenta il rischio di un attacco di cuore. Dopo aver analizzato la loro dieta, i ricercatori hanno scoperto che
- il 72% delle loro calorie proviene da carboidrati. Il numero corrispondente per gli americani è 52%.
- Il 14% delle loro calorie proviene da grassi. il 34% delle calorie degli americani proviene dal grasso., Le persone Tsimane mangiano anche molto meno grassi saturi, che è meno sano rispetto ai grassi insaturi.
- Contare i carboidrati o contare le calorie: cosa c’è di meglio per la perdita di peso? – FITDAY
- Wikipedia: Energia alimentare
- Wikipedia: Carboidrati
- Dieta low-carb: Può aiutare a perdere peso? – Mayo Clinic
- Dieta a basso contenuto calorico: benefici e pericoli-Fit Watch
- Top 10 alimenti più alti in calorie – Healthaliciousness.com
- Il legame discutibile tra grassi saturi e malattie cardiache-The Wall Street Journal