Siamo stati lì. Stai sorseggiando le cose buone e improvvisamente inizi a chiederti cosa c’è esattamente nella tua bevanda per adulti fangosa o nella bottiglia di vino che hai quasi finito. Trovare il conteggio delle calorie può essere difficile. La maggior parte delle etichette dei vini sono totalmente accattivanti, ma in realtà non includono alcun dato nutrizionale come fanno altri alimenti e bevande.
Ci sono calorie nel vino? Sì., La tua prima risposta potrebbe essere quella di dire “yikes” — specialmente se hai appena finito un paio di bicchieri — ma c’è di più in queste calorie di quanto potresti pensare.
Non devi rinunciare al tuo rosé o rosso preferito semplicemente perché il vino ha calorie. Ci sono diversi fattori che influenzano la quantità di calorie nel vino. Facendo scelte intelligenti, puoi ancora goderti qualche bottiglia di vino senza rovinare la tua salute e gli obiettivi dietetici.,
Qui, analizzeremo quante calorie ci sono in diversi tipi di vino, da dove provengono queste calorie e cosa dovresti sapere quando ti godi qualche sorso. Armati di queste informazioni, è possibile selezionare le migliori bottiglie di vino per voi.
Il vino ha calorie?
Come abbiamo detto, il vino ha calorie, ma non tutte hanno lo stesso numero di calorie. Secondo l’USDA, la maggior parte dei vini contiene ovunque da 100 a 130 calorie per porzione da 5 once., Questo è circa la stessa quantità di calorie che ci si trova in un avocado, un cucchiaino colmo di burro di arachidi, o quattro tazze di popcorn aria-spuntato con un pizzico di sale marino.
Ci sono alcuni valori anomali che contengono più di 130 calorie per porzione. Ad esempio, i vini portuali e i vini da dessert come il Banyul francese possono contenere fino a 300 calorie per versare 5 once. Questo è più vicino allo stesso numero di calorie in una patata al forno, una ciotola di tortellini o un’insalata di pollo, che hanno tutte circa 300 calorie per porzione., Come con molti altri articoli da dessert, questi vini da dessert sono più di un piacere che una bevanda quotidiana. Se stai contando le calorie, tieni i porti e i vini da dessert al minimo e gustali in occasioni speciali piuttosto che sorseggiarli ogni giorno.
Diversi tipi di vino hanno quantità variabili di calorie. In generale, il vino bianco tende ad avere meno calorie rispetto al vino rosso. I vini dolci, come i vini da dessert, in genere accumulano le calorie più velocemente dei vini secchi. Per capire perché i diversi vini hanno contenuti calorici diversi, è necessario capire da dove provengono queste calorie.,
Da dove vengono le calorie del vino?
Il vino è essenzialmente una miscela di acqua, alcool che si sviluppa attraverso un processo di fermentazione, carboidrati e minerali. Le calorie nel vino provengono da due di questi ingredienti: alcol e carboidrati (si pensi agli zuccheri!). I vini con il minor numero di calorie sono quelli che hanno le quantità più basse di zucchero e alcol.
Trovare vini ipocalorici non è sempre semplice. Entrambi i fattori giocano un ruolo quando si tratta del trucco calorico del vino., Solo perché un vino è secco non significa automaticamente che ha meno calorie. Se quel vino è sia secco che alcolico, può avere più calorie di un vino leggermente dolce che ha meno contenuto alcolico. Ad esempio, mentre un Moscato ha una bassa gradazione alcolica, in realtà ha più calorie di un vino bianco secco perché ha più zucchero.
La scelta di vini a basso contenuto calorico significa che dovrai prestare attenzione sia allo zucchero che al contenuto alcolico. I vini che hanno elevate quantità di zucchero o alcol avranno generalmente più calorie., Se il conteggio delle calorie è super importante per voi, ti consigliamo di scegliere i vini che sono sia a basso contenuto di zuccheri e alcol. Per aiutarti a prendere queste decisioni, ecco una ripartizione di come alcol e carboidrati contribuiscono al conteggio delle calorie del vino.
Alcol
Il contenuto alcolico più elevato in un bicchiere di vino in genere significa calorie più elevate. Questo perché l’alcol contiene 7 calorie per grammo. Come l’alcol nelle bottiglie di vino aumenta, così fa la quantità di calorie che si consumano., Così, mentre si può essere tentati di raggiungere per il vino che vi darà qualche bang per il suo dollaro in termini di contenuto di alcol, si paga per esso nella quantità di calorie che si consumano.
La maggior parte dei vini ha una gradazione alcolica compresa tra l ‘ 11 e il 13%. Alcuni vini hanno meno alcol, mentre altri hanno ancora più contenuto alcolico. La gamma può variare da un minimo di 5% di alcol in volume (ABV) — per uno spumante leggero come il Prosecco-fino al 20% di alcol per i vini liquorosi. Questi vini ad alto contenuto alcolico includono cose come uno Zinfandel della California e il porto portoghese.,
Ricordi quelle serate di gioco che hai passato con gli amici sorseggiando il Cabernet Sauvignon? Probabilmente hai avuto più calorie rispetto a quando ti è piaciuto un rinfrescante rosé o Riesling tedesco sul patio posteriore grazie al contenuto alcolico variabile.
Carboidrati
Se stai contando le calorie, probabilmente hai familiarità con i carboidrati. Sono spesso diffamati quando si tratta di dieta. Molte diete sostengono che le persone dovrebbero abbandonare i carboidrati per perdere peso. Ciò significa tagliare i deliziosi cumuli di pasta e pane croccante che sono così appetitosi., Mentre non sempre meritano il loro cattivo rap, i carboidrati svolgono un ruolo nel contenuto calorico del vino.
Carboidrati, principalmente zuccheri, contengono circa 4 calorie per grammo. Lo zucchero è un carboidrato solubile che aggiunge il delizioso tocco dolce a cibi e bevande. A seconda di quanto zucchero è in un elemento, può essere cloyingly dolce o offrire un sapore delicato nettare. I vini che hanno più zucchero e carboidrati tendono anche ad avere più calorie.
Diversi tipi di vino contengono diverse quantità di zucchero., I vini secchi — i vini che hanno poco o nessun residuo zuccherino-hanno meno calorie rispetto a Champagne e spumanti. I vini secchi hanno anche meno calorie rispetto ai vini da dessert zuccherati. In generale, un bicchiere di vino secco conterrà circa 4 grammi di carboidrati per porzione mentre un vino dolce può avere fino a 20 grammi di carboidrati.
Con le bollicine, i produttori aggiungono zucchero e alcol per creare stili diversi. Brut Nature non contiene zuccheri aggiunti e quindi ha pochissime calorie. D’altra parte, l’opzione frizzante più dolce è Doux, che contiene fino a 50 grammi per litro di zucchero aggiunto., Questo tipo di Champagne ha più calorie rispetto alle opzioni brut più secche.
Come indulgere senza sentirsi in colpa
Alcuni stili di vino hanno intrinsecamente meno calorie. Se stai contando le calorie come parte del tuo piano di perdita di peso, segui le opzioni di vino a basso contenuto alcolico come Muscadet e California White Zinfandel. Cerca versioni asciutte per tagliare ancora di più le calorie ed evitare i vini a bassa gradazione alcolica che vengono addolciti. Puoi anche optare per vini con gradazione alcolica moderata tra cui il Pinot Grigio italiano e il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda., Salva il Pinot Nero, il Merlot, lo Chardonnay e il Syrah / Shiraz — che hanno una maggiore gradazione alcolica-per le occasioni speciali.
Pensa a questo come una sorta di scala mobile. Se si sceglie un vino ad alto contenuto alcolico, che ha più calorie, selezionare uno che è secco e non ha aggiunto zucchero. D’altra parte, se preferisci i vini dolci, cerca uno a basso contenuto alcolico per mantenere l’equilibrio delle calorie più basso. Se sei davvero preoccupato per le calorie, evita quelle che combinano alcol elevato e grandi quantità di zucchero o dolcezza.
Hai ancora bisogno di ulteriori indicazioni sulla scelta di vini a basso contenuto calorico?, Qui ci sono alcune opzioni per iniziare con:
- Spumante rosato
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Secco frizzante
- Merlot — se è necessario disporre di vino rosso, Il Merlot è uno dei il più basso contenuto calorico, anche se più alti rispetto a queste altre scelte
Deliziosi Vini Naturali
Se siete alla ricerca per un basso contenuto calorico vini, guardare per i vini che hanno un minore contenuto di alcool e quelli che non hanno zucchero aggiunto., Le solite offerte di vini rossi, brut e rosati non hanno zuccheri o solfiti aggiunti. I nostri vini a basso contenuto di zuccheri hanno meno calorie rispetto ad altre alternative sul mercato che sono fatte con zucchero aggiunto.
La moderazione è fondamentale se sei preoccupato per le calorie nel vino. Stick per un bicchiere di vino o due — il NIH-dose raccomandata è 5 once fluide — e scegliere vini con basso contenuto di alcool e basso contenuto di zucchero di indulgere senza il senso di colpa. Realizzati in piccoli lotti utilizzando tecniche di agricoltura sostenibile, utilizziamo solo le colture più sane per produrre i nostri vini naturali., Sono un’ottima scelta quando stai cercando di indulgere in vino pregiato, senza zuccheri aggiunti che imballano le calorie.