Storia del latte
Si stima che gli esseri umani abbiano consumato prodotti lattiero-caseari di mucche, pecore e capre per almeno 10.000 anni.
Testimonianze archeologiche risalenti alla rivoluzione neolitica (8000 a.C.) indicano l’uso del latte in Europa, Medio Oriente, Africa e Asia.
Gli esseri umani sono una specie di successo perché abbiamo imparato a usare, creare e inventare da ciò che troviamo intorno a noi. Usiamo ancora il latte fino ad oggi perché si è dimostrato positivo sia per la nostra nutrizione che per la nostra longevità., È interessante-e in qualche modo notevole-che gli scienziati abbiano già scoperto quattro istanze separate di evoluzione genetica negli esseri umani per digerire il latte.
Scienza del Latte
La rapida ascesa di questi geni attesta il valore che il latte porta alle persone che lo bevono, o nelle parole dei genetisti, “forte pressione selettiva”. È un gene dominante e la capacità di digerire il lattosio continua a diffondersi con la globalizzazione. Se siete in grado di bere latte—e la maggior parte di noi sono—la verità sul latte è che bere fornisce un grande vantaggio per la salute.,
Non solo il latte è carico di sostanze nutritive dalle proteine alle vitamine e ai minerali, ma nuove interessanti ricerche continuano a indicare i suoi numerosi benefici per la salute.
- Il latte alimentare è associato alla riduzione del rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari
- Il latte riscaldato può svolgere un ruolo di prebiotico per alimentare batteri intestinali sani per aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.
Quindi, per rispondere alla tua domanda, gli adulti dovrebbero bere latte? SÌ.
Bere latte aveva senso 10.000 anni fa e ha ancora senso oggi.,
Hai altre domande sul latte? Clicca sui link qui sotto per maggiori informazioni.
Il latte vaccino è davvero solo per i vitelli?
Sintesi dell’introleranza del lattosio
Qual è la differenza tra la maldigestione del lattosio e l’allergia al latte
I maldigester del lattosio possono eventualmente adattarsi per gustare latte o latticini?