Biscotti con gocce di cioccolato alle mandorle

I biscotti con gocce di cioccolato alle mandorle sono classici biscotti con gocce di cioccolato con l’aggiunta di Morbido e gommoso, ma anche croccante di mandorle! Ottimo dessert e snack accompagnato con latte freddo.,

Se guardiamo la storia del cioccolato chip cookie inventato intorno alla metà del 19 ° secolo (1938) di American chef Ruth Graves Wakefield e Sue Spose.

È diventato virale perché i soldati della seconda guerra mondiale hanno scritto alle loro case e chiedendo di inviare loro biscotti al cioccolato. E poi quasi tutte le famiglie in America hanno fatto biscotti al cioccolato dalle madri e dalle nonne.,

Oggi possiamo trovare facilmente i biscotti al cioccolato al supermercato e al panificio. La consistenza dei biscotti al cioccolato che abbiamo ottenuto al supermercato è solitamente croccante e croccante. Se stai cercando i biscotti al cioccolato morbidi e gommosi, di solito venduti nei caffè artigianali o nelle panetterie.

In particolare in questa ricetta, vi presentiamo biscotti al cioccolato di mandorle morbidi e gommosi. MA! Con la croccantezza delle mandorle tostate sottilmente!,

È davvero fragrante quando lo cuocete perché usiamo il burro marrone da usare come base di olio. E anche i pezzi marroni nel burro danno nuttiness nei vostri biscotti.

Per l’impasto, si può fare in anticipo un giorno prima. Se si vuole fare molti, ma non hanno amici o la famiglia di godere con voi può congelare la pasta in una forma di palla. Quando si vuole godere si prega di scongelare in frigorifero e cuocere come normale.,

L’impasto ideale per un biscotto è di due cucchiai, ma se vuoi fare un biscotto gigante puoi usarne tre fino a quattro cucchiai.

Si prega di servito caldo e godere con latte freddo.

Spero che ti piaccia i biscotti con gocce di cioccolato alle mandorle come facciamo noi. Non dimenticare di commentare e seguirci su Pinterest, Instagram e youtube. Divertiti!,

Come fare i biscotti al cioccolato alle mandorle

Cuocere il burro in una padella a fuoco medio. Sarà frizzante e frizzante dal contenuto di acqua. Dopo che l’umidità e il suono dello sfrigolio sono spariti, attendere 1-2 minuti fino a quando i solidi del latte dal burro diventano marroni e spegnere il fuoco. Non lasciate che la padella incustodita o si finirà con burro bruciato invece di burro marrone.

Trasferirlo su una ciotola resistente al calore. Mettere da parte e lasciare raffreddare.

Setacciare la farina e il bicarbonato in una ciotola. Accantonare.,

Dopo che il burro rosolato è stato raffreddato, sbattere il burro rosolato, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, l’uovo, la vaniglia e il sale con un mixer per circa 2-3 minuti fino a quando la miscela è soffice.

Aggiungere 1/3 della miscela di farina e frullare con un mixer fino a quando appena combinato. Aggiungere il resto e frullare di nuovo fino a quando combinato.

Quindi aggiungere gocce di cioccolato e mandorle e mescolare con una spatola fino a quando combinato. Lascia entrambi un po ‘ per la decorazione.,

Dividere ogni 2 cucchiai di pasta per ogni biscotto. Aggiungere 3 gocce di cioccolato e 3 mandorle affettate sopra ogni pasta biscotto dal resto gocce di cioccolato e mandorle. Ogni biscotto sarà carino. Metterli su una carta pergamena e conservare in frigorifero per 6 ore. (1-48 ore è l’ideale)

Preriscaldare il forno a 350ºF o 175°C. Linea teglia con carta pergamena. Mettere le palline di pasta biscotto 2 pollici l’uno dall’altro in modo che non si attacchi quando cotto.

Cuocere per 10-12 minuti fino a doratura., Raffreddare per 2-5 minuti prima di rimuovere le cremagliere per raffreddare completamente.

Come conservare i cookie?

Le gocce di cioccolato appena sfornate devono avere un sapore davvero buono. Puoi mangiarlo direttamente o aggiungendo un bicchiere di latte. Ma, a volte non si può mangiare tutti i biscotti in una sola volta. Vuoi mangiarli un’altra volta, ma posso conservare o conservare questi biscotti per un’altra volta? Naturalmente, la durata di questi cookie dipende dal luogo in cui li memorizzi., Di seguito, cerco di condividere la mia esperienza quando memorizzo questi cookie:

– Conservalo all’aperto o a temperatura ambiente

Per i cookie in questa condizione, puoi conservarli per due o tre giorni. Puoi tenerli solo per 3 giorni. Se li conservi per più di tre giorni, il gusto dei biscotti cambierà e la consistenza diventerà dura.

Questa opzione è più adatta a coloro che non hanno lo spazio necessario nel loro frigorifero durante la cottura. Questo è un metodo semplice e non richiede utensili da forno aggiuntivi.,

– Conservalo in un contenitore o barattolo ben chiuso

Se lo tieni in un barattolo, assicurati che il coperchio sia ben chiuso. È meglio separare i cookie dagli altri cookie. Il gusto e la consistenza dei biscotti cambieranno se li mescoli in un barattolo. Inoltre, l’umidità dei biscotti scomparirà se li tieni nel barattolo troppo a lungo. È possibile utilizzare fogli di cera o fogli di alluminio per separare questi cookie dagli altri. Per un piccolo trucco, mettere una fetta di pane in un contenitore ermetico. L’umidità del pane manterrà i tuoi biscotti morbidi.,

– Conservalo in frigorifero

Puoi conservarlo in frigorifero per una conservazione più lunga. Inoltre, se si congelano i cookie, possono durare fino a 3 mesi. Congelare i biscotti appena sfornati manterrà il loro gusto, forma e consistenza. Quindi, puoi goderteli in qualsiasi momento. Per ottenere i migliori risultati, lasciate raffreddare completamente i biscotti. Quindi, congelali immediatamente.

Prima di conservarli in frigorifero, assicurati di avvolgere e proteggere i biscotti dall’aria., Questo passaggio impedirà loro di mescolarsi con altri odori nel frigorifero.

Puoi trattare i tuoi ospiti e le famiglie con questo snack. Inoltre, non ci vuole molto tempo per riscaldarli. Quindi, il gusto dei biscotti non è diverso con i biscotti freschi., Tempo di preparazione 15 minuti