Oltre a servire come fonte dietetica di provitamina A, il beta carotene funziona come antiossidante.
Gli antiossidanti sono composti che neutralizzano molecole instabili chiamate radicali liberi. Quando i numeri dei radicali liberi diventano troppo alti nel corpo, causando uno squilibrio, porta a danni cellulari e tissutali, noti come stress ossidativo.
Lo stress ossidativo è un noto contributo allo sviluppo di alcune malattie croniche., Gli antiossidanti come il beta carotene aiutano a ridurre o prevenire lo stress ossidativo nel corpo.
Molte ricerche dimostrano che le diete ricche di antiossidanti possono aumentare la salute.,
ridurre lo stress ossidativo nel corpo, gli antiossidanti possono aiutare a proteggere contro le condizioni quali:
- alcuni tipi di cancro
- la malattia di cuore
- disturbi cognitivi, come la malattia di Alzheimer
la Ricerca ha collegato il consumo di cibi ricchi di beta-carotene e l’assunzione di integratori di beta carotene con i seguenti benefici per la salute:
Migliore funzione cognitiva
Beta carotene può migliorare le funzioni cognitive, secondo alcuni studi, a causa dei suoi effetti antiossidanti.,
A 2018 Cochrane review che comprendeva otto studi incentrati sugli antiossidanti, incluso il beta carotene, ha trovato piccoli benefici associati alla supplementazione di beta carotene sulla funzione cognitiva e sulla memoria.
Tieni presente che i benefici cognitivi relativi al beta carotene sono stati associati solo con l’integrazione a lungo termine in media di 18 anni.
Detto questo, i ricercatori non hanno trovato un effetto significativo a breve termine e hanno concluso che sono necessarie ulteriori ricerche.,
I potenziali benefici degli integratori di beta carotene sulla salute cognitiva necessitano di ulteriori ricerche.
Tuttavia, ci sono buone prove che mangiare frutta e verdura in generale, compresi quelli ricchi di beta carotene, può ridurre il rischio di declino cognitivo e condizioni come la demenza.
Buona salute della pelle
Il beta carotene può anche aiutare a migliorare la salute della pelle. Ancora una volta, questo è probabilmente dovuto ai suoi effetti antiossidanti.,
Una recensione del 2012 riporta che ottenere molti micronutrienti antiossidanti, incluso il beta carotene, può aumentare le difese della pelle contro le radiazioni UV e aiuta a mantenere la salute e l’aspetto della pelle.
I ricercatori notano, però, che la protezione solare dietetica beta carotene fornisce è notevolmente inferiore rispetto all’utilizzo di una crema solare topica.
Salute polmonare
La ricerca sull’effetto del beta carotene sulla salute polmonare è mista.
La vitamina A, che il corpo crea dal beta carotene, aiuta i polmoni a funzionare correttamente.,
Inoltre, le persone che mangiano molto cibo che contiene beta carotene potrebbero avere un rischio inferiore per alcuni tipi di cancro, incluso il cancro ai polmoni.
Uno studio del 2017 su più di 2.500 persone ha suggerito che mangiare frutta e verdura ricca di carotenoidi, come il beta carotene, ha avuto un effetto protettivo contro il cancro ai polmoni.
Detto questo, gli studi non hanno dimostrato che gli integratori hanno lo stesso effetto di mangiare verdure fresche.
Infatti, l’assunzione di integratori di beta carotene potrebbe effettivamente aumentare il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni per le persone che fumano.,
Salute degli occhi
Le diete ricche di carotenoidi come il beta carotene possono aiutare a promuovere la salute degli occhi e proteggere dalle malattie che colpiscono gli occhi, inclusa la degenerazione maculare legata all’età (AMD), una malattia che causa la perdita della vista.
La ricerca ha dimostrato che avere alti livelli ematici di carotenoidi — incluso il beta carotene — può ridurre il rischio di sviluppare una degenerazione maculare avanzata legata all’età fino al 35%.,
Inoltre, gli studi hanno dimostrato che diete ad alto contenuto di frutta e verdura ricca di beta carotene possono essere particolarmente efficaci nel ridurre il rischio di AMD nelle persone che fumano.
Leggi 8 nutrienti che possono migliorare la salute degli occhi qui.
Può ridurre il rischio di alcuni tumori
La ricerca suggerisce che diete ricche di alimenti ad alto contenuto di antiossidanti come il beta carotene possono aiutare a proteggere dallo sviluppo di alcuni tumori.,
Questo include:
- cancro al seno in premenopausa
- cancro ai polmoni
- cancro al pancreas
In generale, gli esperti di salute di solito raccomandano di mangiare una dieta ricca di frutta e verdura, che sono pieni di vitamine, minerali e composti vegetali che lavorano insieme per sostenere la salute rispetto all’assunzione di integratori