E. coli (STEC) produttore di tossine Shiga e Sindrome emolitica uremica (HUS)
Cuocere accuratamente la carne, in particolare la carne macinata, ad esempio gli hamburger, fino a quando i succhi non si schiariscono e non ci sono aree rosa all’interno. Non consumare latte non pastorizzato e i suoi prodotti. Lavare accuratamente frutta e verdura cruda prima di mangiare. Lavarsi sempre le mani dopo essere andati in bagno, […]