Cosa sono i Cornichon?
Se hai mai ordinato un piatto di salumi, potresti aver notato una manciata di piccoli sottaceti verdi che accompagnavano il tuo piatto di salumi. Cosa sono queste cose, e perché sono lì, se non come guarnizione e l’unico rappresentante del regno vegetale? Quei sottaceti sono chiamati cornichons (pronunciato “KOR-nee-shons”), e sono esattamente quello che sembrano […]