autentica Horchata (Italiano)

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prepariamo una bevanda ricca, rinfrescante e tradizionale della cultura messicana La horchata. È una bevanda molto popolare in Messico che puoi trovare praticamente in ogni ristorante o attività alimentare personale. Questa bevanda rinfrescante è a base di riso, cocco o mandorle ed è super semplice da preparare dal momento che avrete solo bisogno di ingredienti che avete nella vostra cucina!,

questa volta la ricetta che condivido è la bevanda che si basa sul riso ed è molto consumata nel sud del Messico ma essendo così deliziosa la sua fama è stata annaffiata praticamente in tutto il continente. Anche se è lo stesso processo se avete intenzione di preparare cocco o mandorla horchata, nel mio stato in cui sono originario di sciroppi horchata fatti a mano sono fatti ed è adatto per accompagnare piatti tipici di questa regione come Tinga toast o tacos barbecue.,

il riso horchata, è stato considerato come una bevanda rinfrescante che viene assunto con ghiaccio soprattutto quando le giornate sono così calde. Anche se ho anche incontrato alcune persone che lo prendono caldo come un tè. Ma ciò che rende questa bevanda così ricca è il suo sapore di cannella e latte evaporato che lo rende cremoso e molto coinvolgente.
la ricetta utilizza latte fresco o vaccino ma in questo caso l’ho sostituito con latte di mandorla poiché mio marito è intollerante al lattosio ma è un fan di questa bevanda.,

il segreto per una horchata ricca e schiumosa è avere un colino finissimo per rimuovere il riso in eccesso che c’è quando tutti gli ingredienti sono macinati. Non smettere di provare questa ricca ricetta e vedrai come diventerai dipendente da essa e dal modo in cui ti godi un po ‘ del muco che il Messico ha da offrire.

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1/2 tazza di mandorle

1 bastoncino di cannella

1 cucchiaio di vaniglia

1 può latte evaporato

1 1/2 tazze di latte di mucca o latte di mandorla come un sostituto

1 litro di acqua + 1 bicchiere

ghiaccio per gusto

Istruzioni

• Inizia a bagnare il riso, la cannella e le mandorle in una tazza di acqua., lasciare riposare la miscela durante la notte o per 5 ore in modo che il riso si ammorbidisca un po’.
• scolare l’acqua dove gli ingredienti riposano durante la notte e in un frullatore macinarli con il latte evaporato fino a formare una miscela leggera e i chicchi di riso sono completamente macinati.
• con l’aiuto di un colino rimuovere il riso in eccesso svuotando il composto in una brocca, aggiungere zucchero, vaniglia e latte vaccino., Mescolare bene fino a quando tutto è perfettamente integrato.
• aggiungere il litro d’acqua e servire con GHIACCIO a proprio piacimento. Si diverta.

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