Questo arrosto di maiale fornello lento è cadere l’osso delizioso e tutto quello che dovete fare è buttare tutto nel fornello lento e sei d’oro. Farlo per la cena di questa settimana e pasto preparare il resto per il pranzo!
Utilizzando un fornello lento è un ottimo modo per rendere i pasti facile! Scopri alcuni dei nostri pasti preferiti crockpot congelatore che si può fare e congelare per dopo!
Il pasto perfetto
Non importa in quale periodo dell’anno è, amo un buon arrosto di maiale., Non sono sicuro se sia nostalgia o se sia qualcosa che il mio corpo brama sempre, ma sembra sempre colpire il posto.
Il modo migliore per mangiare arrosto di maiale (secondo me) dopo che è stato cotto lentamente circondato da deliziose verdure a radice e soffocato nella salsa in cui è stato cotto. Molte persone cucinano il loro arrosto di maiale lungo e lento nel forno, ma il fornello lento è la strada da percorrere!
Preparare un arrosto di maiale in un fornello lento rende la vita facile, peasy. Conosci la frase “impostalo e dimenticalo”? E ‘ la dichiarazione più vera quando si tratta di questa ricetta arrosto di maiale fornello lento., Scomponiamo questa ricetta!
PS: se sei tipo, amico, vorrei che questa fosse una ricetta istantanea di arrosto di maiale, nessuna paura! Abbiamo ave uno di quelli troppo
Come fare Slow Cooker maiale arrosto
Qualsiasi lavoro gamba che viene da questa ricetta viene all’inizio. Una volta che la carne è preparata e tutto è tritato, tutto quello che dovete fare è gettarlo nel fornello lento. Ecco alcuni consigli e trucchi da tenere a mente durante la preparazione del vostro arrosto.
Carne.
Si consiglia di utilizzare una spalla di maiale disossata per questa ricetta., Brandelli facilmente e il sapore è fuori di questo mondo. Tuttavia, se hai un altro taglio di maiale che devi usare, vai avanti e usalo. Potrebbe non distruggere lo stesso, ma avrà un sapore delizioso. Basta essere sicuri che è di circa 3 sterline.
Un’altra parte molto importante di questa ricetta è lo sfregamento a secco! Abbiamo sviluppato il miglior rub try per maiale. Per ogni chilo di maiale che cucini, ti consigliamo di utilizzare circa 2 cucchiai di sfregamento.
Se avete intenzione di utilizzare il nostro preferito strofinare o il vostro preferito strofinare, essere sicuri che si copre ogni centimetro della carne e lasciarlo riposare., In questo modo si farà in modo che la vostra carne è aromatizzato alla perfezione, così come hanno una bella croccante esterno.
Verdure
Non c’è niente come verdure di radice con arrosto di maiale. Cuciniamo e serviamo questo arrosto di maiale con carote e patate. Abbiamo usato queste verdure perché sono verdure di radice sostanziose che possono sopportare un lungo tempo di cottura senza trasformarsi in poltiglia nel fornello lento.
Ecco un suggerimento–> Quando si tagliano le verdure, assicurarsi che tutte le verdure siano tagliate della stessa dimensione!,
Sear + Cook Time
La chiave per ottenere delizioso maiale rosolato è quello di scottare il maiale prima di metterlo nel fornello lento!
Non vuoi cucinare il maiale a lungo nella ghisa, stiamo solo bruciando la carne per ottenere una deliziosa crosta che fa scorrere i succhi prima di mettere la carne nel fornello lento.
Ecco un suggerimento–> Scottiamo la spalla di maiale su tutti i lati prima di metterla nel fornello lento. Quando lo fai, assicurati che l’olio d’oliva nella tua padella di ghisa sia CALDO. Stiamo andando per una scottatura veloce che rosolerà la carne perfettamente.,
Una volta scottata la carne, si mettono tutte le verdure sul fondo del fornello lento, si posiziona la carne sopra le verdure e si aggiunge tutto il liquido. Il tempo di cottura per il maiale è di circa 6-8 ore in alto.
Sugo
Perché abbiamo bisogno di aggiungere aceto balsamico, vino rosso e brodo sul fondo del fornello lento? Perché farà alcuni dei migliori sugo che tu abbia mai assaggiato.
Non c’è niente di peggio di un arrosto di maiale secco. L’aggiunta di liquido al fornello lento aiuta a mantenere umido l’arrosto di maiale. E?, Dopo che l’arrosto di maiale ha cotto nel fornello lento tutto il delizioso succo di carne e il succo di verdura gocciolano sul fondo del fornello lento.
Questo crea il sugo che userai per servire con l’arrosto di maiale a cottura lenta!
Per preparare il sugo dopo che il maiale è pronto, togliere il maiale e le verdure dal fornello lento. Da lì si rimuove circa 1/2 tazza di sugo e frusta con circa 1,5 cucchiai di amido di mais.,
Una volta che l’amido di mais si è sciolto nel liquido, microonde per circa 45 secondi, poi versare quel liquido di nuovo nel fornello lento e frusta nel resto del liquido. Questo dovrebbe creare un sugo sottile nella parte inferiore del fornello lento.
Tutto quello che c’è da sapere
Ho bisogno di aggiungere liquido a slow cooker pork?
Sì, si consiglia di aggiungere liquido al maiale fornello lento! Crea un delizioso sugo e aggiunge umidità all’ambiente di cottura per mantenere il maiale bello e umido.
Puoi rallentare la cottura del maiale troppo a lungo?
È difficile cuocere troppo un arrosto di maiale!, C’è un punto dolce quando il maiale diventa tenero e cade dall’osso. Quando succede. tenete d’occhio il maiale prima che diventi pastoso!
Come faccio a insaporire l’arrosto di maiale?
Puoi aromatizzare il maiale con uno qualsiasi dei tuoi sfregamenti di spezie preferiti. Raccomandiamo il miglior sfregamento a secco per carne di maiale. Non importa quale spezia strofinare si utilizza, assicurarsi di utilizzare abbastanza SALE!
Cosa va con l’arrosto di maiale?
Arrosto di maiale va bene con qualsiasi cosa! Tende ad essere un pasto più pesante, quindi abbinarlo a qualcosa di un po ‘ più leggero è sempre una buona idea! Ecco i nostri abbinamenti preferiti con questo arrosto di maiale fornello lento!,
- Insalata di cavoli e finocchi massaggiati
- Insalata di cavoletti di Bruxelles rasati
- Asparagi alla griglia
Come conservo l’arrosto di maiale a cottura lenta?
Per conservare questo arrosto di maiale a cottura lenta, lasciare raffreddare completamente il maiale prima di metterlo in un contenitore ermetico. Puoi tenere l’arrosto di maiale in frigorifero per un massimo di 7 giorni!,
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Ingredienti
- 6 medio patate a pasta gialla, squartato
- 1 media cipolla bianca tritata
- 6 carote medie, tagliato in 4 pezzi
- 4 spicchi d’aglio, tritati grossolanamente
- 3 kg., spalla di maiale disossata arrosto
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 6 rametti di rosmarino, in bundle
- 6 rametti di timo, in bundle
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1/2 tazza di vino rosso
- 1/2 tazza di brodo di pollo
Maiale Sfregamento a Secco
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1/4 di cucchiaino di cannella
- 2 cucchiaini di timo essiccato
- 1 cucchiaino di pepe
Addensante
- 1.,5 cucchiai di amido di mais
Istruzioni
- In primo luogo, preparare il maiale strofinare a secco mescolando insieme tutte le spezie in una piccola ciotola. Accantonare.
- Quindi, preparare le verdure. Quarto 6 patate russate, tritare una cipolla bianca, tagliare a dadini 6 carote medie in 4 pezzi ciascuna e tritare approssimativamente 4 spicchi d’aglio.
- Posizionare il medley veggie sul fondo del crockpot.
- Quindi, strofinare l’arrosto di spalla di maiale con lo sfregamento a secco. Assicurarsi che ogni angolo è coperto di rub.,
- Scaldare circa 2 cucchiai di olio d’oliva in una grande padella di ghisa a fuoco medio/alto. Quando l’olio d’oliva è fragrante, scottare la spalla di maiale per 2 minuti su ciascun lato.
- Quindi, trasferisci la carne di maiale nella pentola di coccio e mettila sopra le verdure. Assicurati di raschiare la padella per ottenere tutti i deliziosi pezzi di strofinare fuori di esso e aggiungere che al crockpot, troppo.
- Creare fascio di erbe, utilizzando panettieri spago per legare insieme timo e rosmarino e impostare che sulla parte superiore del maiale.
- Quindi, in un grande Pyrex, mescolare insieme aceto balsamico, vino rosso e brodo di pollo.,
- Quindi, versalo sopra l’arrosto di maiale.
- Coprire crockpot e girare in alto. Lasciate cuocere per circa 6-8 ore (lanciando arrosto di maiale a metà del tempo di cottura, se potete, se non potete non preoccupatevi!).
- Rimuovere carne e verdure dal crockpot e scartare il fascio di erbe.
- Utilizzando due forchette, tirare l’arrosto di maiale a pezzi e mettere da parte.
- Mettere 1/2 tazza del liquido lasciato nel crockpot in un forno a microonde sicuro Pyrex. Sbattere in amido di mais.
- Mettere miscela amido di mais nel forno a microonde per 45 secondi (miscela deve essere spessa un gelatinoso).,
- Togliere dal forno a microonde e sbattere la miscela di amido di mais nel liquido esistente nel crockpot fino a quando non si addensa in un sugo sottile.
- Rimettere carne di maiale e verdure nel crockpot e mescolare, ricoprendo il tutto nel sugo.
Tips& Note
- Se avete già il nostro maiale fatto in casa strofinare a secco a portata di mano, utilizzare circa 1/2 tazza di strofinare per un 3 lb. pezzo di carne.,
informazioni Nutrizionali
Dimensioni porzione: 1/8 Calorie: 462 Zucchero: 13 Grasso: 17 Carboidrati: 38 Fibra: 3, Proteine: 37
parole chiave: Fornello lento Arrosto di Maiale
Foto da: Il Legno Padella.