Annerito condimento

Ecco come fare annerito condimento! Questo mix di condimenti fatti in casa è versatile, facile da realizzare e aggiunge un autentico sapore in stile Cajun.

Vuoi fare pesce annerito o gamberetti con una miscela di condimento fatta in casa? Prova questo condimento annerito! Wow, questo è pieno di sapore! Questa miscela di spezie in stile Cajun presenta spezie salate, speziate e aromatiche per ottenere il sapore più irresistibile., Paprika, cipolla, aglio e timo si mescolano con un pizzico di pimento e chiodi di garofano…e, naturalmente, finisce con un po ‘ di calore! Questo mix è facile da fare e mantiene fino a 1 anno per tutte le vostre esigenze annerimento. (Vuoi una versione più piccante? Prova il condimento Cajun.)

Che cosa sta annerendo?

L’annerimento è uno stile di cottura di pesce, carne e pollame in una padella di ghisa con spezie fino a quando l’esterno è croccante e annerito. È una tecnica in stile Cajun che è stata resa popolare da uno chef famoso: Paul Prudhomme della Louisiana., Ha creato una ricetta per lo scorfano annerito in questo libro di cucina del 1980 che ha preso d’assalto il mondo. Da allora, migliaia di chef Cajun e creoli sono stati influenzati dal suo stile di cucina.

Come rendere annerito condimento

Ogni chef utilizza il proprio mix per annerito condimento, quindi non c’è nessuna definizione ufficiale. La maggior parte delle ricette ha spezie familiari alla cucina Cajun: paprika, aglio, cipolla, origano, timo e, naturalmente, caienna per il caldo! In questa miscela, ci sono ingredienti unici per portare sfumature al sapore., Per rendere annerito condimento, avrete solo bisogno di mescolare i seguenti ingredienti in una ciotola:

• Affumicata, peperoncino o paprika dolce
• Cipolla in polvere
• Aglio in polvere
• Origano
• semi di Sedano
• Pimento
• chiodi di Garofano
• Cayenne
• Sale e pepe

È annerita condimento piccante?

Questo condimento annerito è moderatamente piccante, con un pizzico di calore sia dalla caienna che dal pepe nero., Se vuoi un mix davvero piccante, vai al nostro condimento Cajun.

Pimento e chiodi di garofano portano una sfumatura unica

Pimento e chiodi di garofano non sono in ogni ricetta condimento annerito. Non sono nella ricetta originale dello scorfano annerito dello chef Paul Prudhomme, ma aggiungono un’incredibile sfumatura di sapore.

Se hai mai avuto cannella in peperoncino o uno stufato in stile marocchino, saprai che un pizzico di spezie tradizionalmente dolci a piatti salati aggiunge un’unicità che rende il sapore irresistibile. Questo trucco è usato anche nei condimenti jerk in stile giamaicano., Puoi ometterli se non li hai a portata di mano, ma vale la pena provare per il sapore intrigante.

Annerito condimento vs Cajun condimento

Se siete in cucina Cajun, si potrebbe chiedere: qual è la differenza tra annerito condimento e Cajun condimento? Entrambi sono molto simili e non esiste una definizione “ufficiale” di entrambi. La differenza principale è il livello di calore. Il condimento Cajun è molto piccante e il condimento annerito è moderatamente piccante. Oltre a questo, i due condividono ingredienti molto simili.,

Nelle nostre ricette per il condimento Cajun e annerito, il condimento Cajun è molto piccante. Il condimento annerito ha pimento e chiodi di garofano, e anche un po ‘ di zucchero.

Che cos’è la paprika affumicata?

Usa la paprika affumicata se riesci a trovarla per questa ricetta! È una versione spagnola di paprika che aggiunge un sapore affumicato. E ‘ composto da peperoni secchi pimiento che vengono affumicati sul fuoco, poi macinati. È possibile trovare paprika affumicata nel corridoio delle spezie nella maggior parte dei negozi di alimentari. Puoi anche acquistarlo online qui.,

Si noti che la paprika affumicata può essere etichettata come una delle seguenti: pimentón, paprika affumicata spagnola o paprika affumicata dolce. E se pensi di non poter usare un barattolo think ripensaci! Abbiamo molte ricette di Paprika affumicata tra cui scegliere (è una delle nostre spezie preferite qui).

Quanto tempo conservare il condimento annerito fatto in casa

È possibile conservare il mix di condimento annerito fatto in casa in un contenitore ermetico per 6 mesi a 1 anno., Certo, è meglio quando è il più fresco. Spezie generalmente durano in un luogo fresco e asciutto per 8 mesi a 1 anno. È possibile utilizzare questa miscela di spezie per aggiungere nuova vita alle spezie che hai avuto per un po’.

Modi per utilizzare il condimento annerito

Il condimento annerito è più comunemente usato con i frutti di mare, ma puoi usarlo anche per carne o pollame. Ecco alcune idee:

1. Gamberetti: Cospargere su gamberi alla griglia o gamberi saltati è over-the-top buono.
2. Salmone: aggiungilo al salmone al forno o al salmone della tavola di cedro per un grande sapore.,
3. Pesce: Prova tilapia o pesce gatto con questa ricetta di pesce annerito.
4. Veggies: Provare con una qualsiasi delle nostre verdure grigliate o verdure arrosto, in particolare funghi alla griglia, broccoli o peperoni.
5. Corn on the cob: provalo su perfetto mais alla griglia o mais arrosto al forno.
6. Patate fritte: Sarebbe favoloso su queste patate fritte in padella.

Questa ricetta di condimento annerito è Vegetarian

vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale, senza latticini, naturalmente dolce, senza zucchero raffinato, a basso contenuto di carboidrati e cheto.,facebook instagram iconsprint iconsquares piazze icon

Altro condimento si fonde

Creare fai da te condimento mix a casa è molto facile! Hanno un sapore incredibile-molto meglio di storebought – e sono regali divertenti, troppo., Condimento Mediterraneo: greco Condimento, Condimento italiano, Erbe di Provenza Cajun: Cajun Condimento

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