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Se la vostra comunità sta vivendo un coronavirus staycation, si potrebbe scoprire che si sta improvvisamente nutrire il vostro popolo molte più volte al giorno di quanto si aspettasse. E le tue sfide nei pasti sono aggravate dagli scaffali dei negozi di alimentari nudi e dalla mancanza di tempo. (Chi ha il tempo di preparare la cena mentre lavora da casa, supervisionando l’apprendimento a distanza e rompendo i combattimenti?,)
Il tuo ristorante locale potrebbe salvare la giornata. Anche se manyrestaurants sono chiusi per mangiare-in commensali, essi possono ancora offrire pasti da asporto. Nowis il momento perfetto per investire in takeout per salvare la Sua sanità mentale E tenere smallbusinesses a galla.
Migliori scelte da asporto per rendere più facile l’ora dei pasti
L’asporto non deve significare malsano, dice la dietista Anna Kippen, MS, RDN, LD. Anche gli alimenti che in genere consideri “off-limits” possono essere ottimizzati per aumentare il loro valore nutrizionale. Prendere in considerazione queste idee quando si sta ordinando cibo per andare.
1., Vai per i cereali integrali
Per la cucina asiatica o messicana:
- Chiedi se puoi ottenere riso integrale invece di bianco.
- Vedere se noodle-piatti pesanti (guardando a voi, lomein) può essere fatto con riso integrale, invece. Il riso integrale è un integrale ad alta fibra, mentre i noodles sono fatti con farina bianca lavorata. Alcuni ristorantsare ora anche iniziando a offrire tagliatelle shirataki invece di spaghetti di riso bianco, Kippen dice. Questi sono molto bassi in calorie, quindi è OK se si overindulge un po’.,
Se hai voglia di italiano:
- Chiedi se possono sostituire la pasta integrale orzoodles (tagliatelle di zucchine) per la solita pasta.
- Optare per la crosta di pizza integrale. Se questo non lo èun’opzione, scegli la pizza a crosta sottile — anche se è fatta con farina raffinata, la crosta interna alleggerirà il carico calorico.
2. Scegli saggiamente la tua proteina
Indipendentemente dal ristorante, prova ad abbassare la calorieintake scegliendo:
- Pollo o pesce invece di manzo, agnello o maiale.
- Legumi (fagioli) invece di pollo., Sono highin fibra, riempimento e sano.
- Un’opzione vegetariana, come un hamburger vegetariano, che puòanche aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo di 25 grammi di fibra giornaliera.
3. Dare priorità alle verdure
Da asporto non significa che devi lesinare sulle verdure. Prova:
- Doppie verdure nel tuo piatto, invece di opzioni amidacee malsane.
- Alcune carote come antipasto, per impedirti di mangiare troppo.
- Un lato di broccoli invece di patatine fritte.
- Crosta di pizza al cavolfiore invece di crosta normale (è un’opzione in molti posti poiché è priva di glutine).,
- Doppia lattuga e pomodoro sul tuo hamburger.
- Un’insalata laterale e una zuppa di verdure a base di brodo.
- Un lato di salsa da utilizzare al posto del ketchup o di un altro condimento sodico.
- Un sacchetto di verdure al vapore pianura aggiunto ad un piatto amidaceo per irrobustire la nutrizione e aumentare la vostra pienezza. ” La maggior parte dei piatti sono dotati di tanta salsa che si può facilmente mescolare in, ” Kippen dice.
4. Dodge the dairy
Il caseificio ha un valore nutrizionale, ma un pasto da asporto caricato conil latte può fare più male che bene., Per ottenere la prelibatezza con meno calorie, chiedere al ristorante di preparare il piatto:
- Con metà del formaggio o un formaggio a basso contenuto di grassi, comecome americano o provolone. (O — ancora meglio — chiedere il formaggio sul lato.)
- Usando avocado invece di latticini-l’avocado hauna grande consistenza cremosa.
- Senza condimenti come panna acida (o chiedereloro sul lato).
- Con una vinaigrette invece di condimento ranch. Ma assicurati che sia un balsamico. “Alcune vinaigrette possono essere peggiori di un ranch se sono molto ricche di zuccheri e grassi”, dice Kippen.
5., Dimenticate tutto fritto
Al forno, al vapore, arrosto o alla griglia sono modi più sani topreparare gli alimenti. Prova questi:
- Rotolo estivo al vapore invece di un rotolo di primavera fritto.
- Alla griglia, non fritto, pollo parmigiano.
- Gnocchi di verdure al vapore invece di fritticontoni.
- Soft-shell taco piuttosto che un hard-shelltaco fritto (o meglio ancora — un’insalata di taco con lattuga).
- Patate al forno invece di patatine fritte.
6. Lesinare sulle salse
Molti piatti sono slathered in salsa, in modo da chiedere:
- Meno salsa.
- Salsa sul lato.,
- Una salsa a base di verdure (come la marinara) invece di una salsa a base di crema (risparmiando centinaia di calorie e diversi grammi di grassi saturi).
7. Binge on beans
I fagioli sono ricchi di fibre — ti aiutano a sentirti pieno e hanno anche benefici per il cuore come abbassare il colesterolo. Alcuni semplici modi per ottenere più fagioli? Prova a:
- Optare per un burrito di fagioli invece di un enchilada.
- Scegli i fagioli fritti vegetariani per risparmiare sui grassi (anche se i fagioli interi sono migliori dei fagioli fritti).
- Ordina zuppe a base di legumi come minestrone, zuppa di lenticchie o peperoncino vegetariano., Ma non dimenticate di tenere conto di questi healthysoups quando si pensa attraverso il resto del vostro pasto. ” Una ciotola di peperoncino può essere un meraviglioso entrée, ma non è sempre l’opzione migliore come antipasto prima di un pasto se è caricato con formaggio e panna acida”, dice Kippen.
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