Come un basso costo, proteine magre, terra turchia guadagna facilmente il suo posto sulla nostra lista della spesa settimanale. L’unico problema è capire come cucinarlo. Con il giusto condimento e preparazione, è un pasto da ricordare, ma perché è così magro e mite, il tacchino macinato ha la reputazione di essere secco e insapore. La buona notizia è che ci sono un sacco di modi semplici per garantire che il tacchino macinato rimanga succoso e saporito, oltre che la mitezza significa che è in realtà incredibilmente versatile., Per aiutarti a sfruttare al meglio questo ingrediente base, abbiamo chiesto ad alcuni dei nostri professionisti del cibo preferiti, tra cui Giada De Laurentiis, Kevin Curry, Kelly Senyei, Serena Wolf, Alex Snodgrass e Julia Turshen di condividere le loro migliori ricette, così come i loro consigli di esperti per cucinare il tacchino macinato. Quindi, fai scorta del tuo frigorifero e prepara la cottura: i giorni di tacchino insipido e noioso sono dietro di te!,
TURCHIA LARB
Questi impacchi di lattuga sono “la luce, luminoso e pieno di sapore, che è spesso carente in alcune tacchino ricette”, dice, personaggio televisivo, autore cookbook e ristoratore Giada De Laurentiis. Larb, un’insalata di carne macinata del sud-est asiatico, presenta ingredienti audaci come salsa di pesce, peperoncini ed erbe fresche, quindi è un’ottima partita per il tacchino macinato magro e delicato. Anche gli involucri di De Laurentiis si uniscono in pochissimo tempo., “Li amo come una cena veloce di una settimana”, dice.
CALIFORNIA TURKEY CHILI
“Questo peperoncino è così abbondante e soddisfacente, nessuno si renderà nemmeno conto che è fatto con il tacchino macinato”, insiste De Laurentiis. Il manzo può essere più tradizionale, ma i cuochi esperti sanno che puoi alleggerire questo classico stufato con tacchino macinato. De Laurentiis utilizza carne scura per un gusto e una consistenza migliori, mentre le spezie riscaldanti come peperoncino in polvere, cumino, cannella e chiodi di garofano conferiscono un sapore meravigliosamente profondo.,
TACO ZUCCHINI BOATS
Per le sue barche di zucchine ispirate al taco, solo una blogger di gusto Kelly Senyei dice che puoi usare carne di tacchino chiara o scura. “Mescolare qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro mentre si rosola il tacchino macinato è il mio segreto per garantire che la carne rimanga umida”, spiega. “La caramellizzazione del concentrato di pomodoro con i condimenti taco e l’olio d’oliva porta anche a un grande sapore senza molto grasso aggiunto.,”L’altro trucco di questa ricetta è arrostire le barche zucchine prima del riempimento, che li rende “forchetta-tenera e molto facile da tagliare, soprattutto quando condita con formaggio, guac e salsa.”
PEPERONI RIPIENI DI FAGIOLI, TACCHINO E VERDURE
“Il tacchino macinato a volte può essere visto come” noioso”, quindi è utile essere creativi”, dice fitness influencer e autore di “Fit Men Cook” Kevin Curry., Per questo piatto semplice, adatto alla settimana, il Curry combina tacchino magro ma pieno di peperone, pomodoro, fagioli neri e mozzarella, oltre a aglio e condimento italiano. “Ci sono molte trame contrastanti in gioco, e adorerai il modo in cui le zucchine un po’ amare e il peperone dolce contrastano l’un l’altro, mentre la mozzarella unisce tutto.,”
TURCHIA ASIATICA HAMBURGER PICCANTE CON SALSA di ARACHIDI
Serena Lupo, il blogger dietro Addomesticare Me e autore di “The Dude Dieta Cena: 125 Pulito(ish) Le ricette per Weeknight Vincitori e Fancypants Cene” utilizza macinata magra di tacchino per questi di ispirazione Asiatica hamburger. Salsa di soia, aglio, scalogno, zenzero fresco e pepe nero danno loro “un tocco salato epico con un calcio di calore”, dice Wolf., Invece di pangrattato insapore, Wolf utilizza quinoa, che funge da legante, mantenendo anche gli hamburger umidi e aggiungendo una spinta di nutrizione. Serviti su muffin inglesi tostati e stratificati con cetriolo croccante, avocado cremoso, un mucchio di germogli e molta salsa di cocco-arachidi, questi hamburger sono “un’esplosione altamente strutturata di sapori salati, dolci e speziati!,”
di TACCHINO E RICOTTA POLPETTE di carne
Per questi la luce e la gara di polpette, “Piccole Vittorie” e “Ora & di Nuovo” autore Julia Turshen, inoltre, rinuncia, il solito pane grattugiato. “L’aggiunta di ricotta piuttosto che pangrattato e uova dà a queste polpette tonnellate di umidità e le rende quasi impossibili da rovinare”, dice Turshen., “La carne scura ha più grasso, il che significa che ha più umidità e sapore”, ma “questi possono essere fatti con successo con il petto di tacchino macinato o davvero qualsiasi tipo di carne macinata.”Un’altra cosa che rende queste polpette così infallibili è che sono cotte piuttosto che fritte. ” Non è possibile capovolgerli e cucinare in lotti”, spiega Turshen. “È anche più facile da pulire – nessuna stufa schizzata-e anche un po’ più sano.,”
di TACCHINO, fagiolini E BASILICO SOFFRIGGERE
“tacchino può essere dolce e secco, ma questo piatto davvero a fino il sapore, in modo che si può effettivamente godere di tacchino”, dice Alex Snodgrass, il blogger dietro Definiti Piatto e autore del prossimo libro di ricette “Definiti Piatto: Whole30 Approvato, Sani e Genuini, Ricette della Settimana”., Le patatine fritte spesso richiedono una dispensa seriamente rifornita, ma Snodgrass utilizza Sriracha, aminos di cocco e basilico per massimizzare il gusto con ingredienti minimi. È un “trio che ha davvero un pugno”, dice. Se vuoi rendere il piatto un po ‘ più caloroso, Snodgrass consiglia di servirlo su riso o riso al cavolfiore.,
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