Le mandorle sono tra le noci più sane. Offrono un sapore e uno scricchiolio unici e servono come spuntino brillante. Sono caricati con alcuni dei nutrienti più importanti e forniscono grandi benefici.
Ma esagerare in essi potrebbe causare problemi. La ricerca fa luce sui possibili effetti avversi che le mandorle possono causare. In questo post, esploreremo tutti loro.,
Sommario
Quali sono gli effetti collaterali delle mandorle?
Può causare stitichezza
Le mandorle sono ricche di fibre. Un’oncia di mandorle (circa 23 gherigli) contiene 3,5 grammi di fibra (1). Anche se questo è buono, l’eccesso di assunzione di fibre può portare a stitichezza e una serie di altri problemi gastrointestinali se non combinato con abbastanza assunzione di acqua(2).,
Altri sintomi gastrointestinali causati dall’eccesso di assunzione di mandorle (e della loro fibra) sono gonfiore, gas, crampi allo stomaco e diarrea (3).
Diminuire l’assorbimento dei nutrienti
La fibra in eccesso può anche legarsi con altri minerali (come calcio, magnesio, zinco e ferro) e interferire con il loro assorbimento nel sangue (3). Consumare mandorle come spuntino singolo o tra i pasti per ottenere tutti i benefici delle noci.
L’assunzione giornaliera raccomandata di fibre è di circa 30 grammi per la maggior parte delle persone (4). Qualsiasi cosa al di là di ciò può causare problemi.,
Può causare un aumento di peso
Un’oncia di mandorle (23 chicchi) contiene circa 164 calorie (1). Anche se questo non è un problema di per sé, se consumi mandorle in eccesso (più di 20), in cima alla tua dieta regolare, puoi accumulare chili.
Questo è particolarmente vero se non si indulge in un regolare esercizio fisico.
È altamente improbabile che le mandorle da sole possano causare un aumento di peso. Consumarli in eccesso e seguire uno stile di vita povero rende uno incline all’aumento di peso.,
Può portare ad allergie
Dopo noci e anacardi, le mandorle causano la maggior parte delle allergie alle noci negli Stati Uniti (5).
L’amandina, una proteina contenuta nelle mandorle, è stata identificata come allergene (5).
Le mandorle possono causare la sindrome di allergia orale in determinati individui. I sintomi includono prurito alla bocca, gola graffiante e gonfiore della lingua, della bocca e delle labbra (6).
Le mandorle possono anche causare una reazione allergica molto grave chiamata anafilassi (7)., Questa condizione è caratterizzata da mancanza di respiro, orticaria, nausea o vomito, confusione, disturbi della voce, bassa pressione sanguigna e vertigini.
Può portare a sovradosaggio di vitamina E
Le mandorle sono ricche di vitamina E. Ma consumarle in eccesso può portare a sovradosaggio di vitamina E.
Anche se il sovradosaggio di vitamina E semplicemente mangiando mandorle è altamente improbabile (non si può mangiare così tante mandorle!), è essenziale che siamo consapevoli delle ripercussioni.,
Se stai già consumando altri alimenti ricchi di vitamina E (come cereali fortificati e cereali integrali), l’eccesso di mandorle può causare problemi.
L’assunzione eccessiva di vitamina E può interrompere la coagulazione del sangue e portare a emorragia (8). Tuttavia, questi effetti sono più prominenti in individui che prendono l’eccesso di supplementi della vitamina E.
Può causare calcoli renali
Le mandorle sono ricche di ossalati solubili intestinali, che sono composti che possono contribuire all’insufficienza renale e ai calcoli renali., I rapporti suggeriscono che gli ossalati delle mandorle hanno un’elevata biodisponibilità (9).
Cento grammi di mandorle tostate contengono 469 milligrammi di ossalato (10).
Aumentare le tossine Nel corpo
Le mandorle, in particolare le versioni amare, possono causare avvelenamento da cianuro. Il livello di HCN è 40 volte superiore nelle mandorle amare rispetto alle mandorle dolci (11).
Dopo l’idrolisi enzimatica, l’acido cianidrico (HCN) può portare a problemi respiratori, esaurimento nervoso, soffocamento e persino morte. Quindi, sono un rigoroso divieto dietetico per le donne in gravidanza e in allattamento.,
Le mandorle sono incredibilmente sane, ovviamente. Ma come nel caso di qualsiasi cibo, la moderazione è la chiave.
Quante mandorle puoi mangiare in un giorno?
Un’oncia di mandorle contiene 23 gherigli (1). Non ci sono dati scientifici su quante mandorle puoi mangiare in un giorno per evitare gli effetti collaterali. Ma l’evidenza aneddotica suggerisce di limitare l’assunzione a 10-15 mandorle al giorno. È sempre meglio immergere le mandorle durante la notte per rendere la fibra più biodisponibile.
Conclusione
Vogliamo ribadirlo – le mandorle sono sane., Sono un’aggiunta importante a una dieta equilibrata, proprio come le altre noci. Ricordarsi di consumarli con moderazione dopo aver consultato il medico.
Se si dispone di qualsiasi condizione medica specifica, si prega di interrompere l’uso e consultare il proprio medico.
Altri effetti collaterali delle mandorle che hai affrontato? Cos’hai fatto? Condividi la tua esperienza con noi lasciando un commento nella casella qui sotto.
Risposte degli esperti per le domande dei lettori
Con cosa puoi sostituire le mandorle?
Puoi sostituire le mandorle nella tua dieta con nocciole, anacardi e pistacchi (tutti non salati)., Ma ricordate, la moderazione è la chiave. Non consumare più di una manciata di noci al giorno.
Le mandorle crude sono sicure da mangiare?
A: Sì, puoi mangiare mandorle crude. Tieni presente di lavarli prima e poi asciugarli correttamente prima di riporli.
Puoi mangiare mandorle a stomaco vuoto?
Sì, puoi mangiare mandorle a stomaco vuoto. In questo modo aiuta ad accelerare il metabolismo.
Puoi bere l’acqua delle mandorle inzuppate?
Ci sono informazioni limitate su questo. Quindi, ti consigliamo di non bere l’acqua delle mandorle inzuppate senza consultare il tuo medico.,
Come fai a sapere se le mandorle sono andate male?
Se apri il contenitore di mandorle e senti un odore acido e chimico, le tue mandorle sono andate male. Queste mandorle rancide possono avere un sapore amaro e devono essere gettate via.
Puoi provare le mandorle che vanno oltre la data di acquisto migliore. Le mandorle possono durare fino a un anno se conservate correttamente.
Per quanto tempo dovrebbero essere ammollate le mandorle?
Puoi immergere le mandorle durante la notte. Con una corretta conservazione, le mandorle imbevute possono rimanere fresche fino a una settimana.
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