Inoltre, con heirloom verdure è possibile scegliere ciò che funziona meglio nel vostro giardino. Se salvi i semi dalle verdure del cimelio per diversi anni, puoi gradualmente selezionare i semi dalle piante che si comportano meglio nel terreno e nel clima locali. Questo ti darà un ceppo di semi più resistente ai parassiti e alle malattie locali. Le piante sono molto più adattabili di quanto la maggior parte di noi realizzi.,
“Prendete una bella, vecchia varietà che ha un sacco di qualità redentrice, e selezionare ciò che si comporta bene nel vostro giardino,” DeVault dice. “Salva quei semi e puoi creare la tua varietà adattata localmente.”
Cimeli localmente adattati anche volare di fronte a una delle principali critiche verdure vintage sopportare. Sono davvero meno resistenti a parassiti e malattie? Ancora una volta, c’è una discrepanza tra ciò che funziona commercialmente e ciò che funziona su una casa o su piccola scala., Centocinquanta acri di meloni cimelio francese che crescono in Texas potrebbero essere devastati da un’infestazione o malattia, ma quando si parla di piccoli, diversi giardini e semi di cimelio che sono stati selezionati per crescere bene in quella regione, cimeli possono effettivamente essere una scelta migliore. ” Le varietà localizzate tendono a sopravvivere abbastanza bene agli attacchi di parassiti e malattie”, afferma Kaiser. Quando si seleziona e salvare i semi dalle verdure cimelio di maggior successo dal vostro giardino, il più affidabile quelle verdure diventeranno anno dopo anno., Non solo si ottiene una varietà migliore e adattata localmente di una varietà quando si risparmia il proprio seme; si risparmia anche denaro perché non è necessario acquistare nuovi semi ogni anno, come nel caso degli ibridi.
Il quarto vantaggio delle verdure heirloom è che sono “meno uniformi” rispetto agli ibridi, il che significa che spesso non maturano tutto in una volta.
I coltivatori commerciali amano l’uniformità degli ibridi perché possono raccogliere il raccolto in un colpo solo. Ma per i giardinieri domestici, una fornitura graduale di prodotti freschi è solitamente preferibile alla sovrabbondanza del raccolto tutto in una volta che molti ibridi forniscono.,
Nei cataloghi e sui rack di semi, le verdure a impollinazione aperta cimelio sono quasi sempre meno costose degli ibridi.
Inoltre, se salvi i tuoi semi, il prezzo scende a zero per i cimeli. (Per ulteriori informazioni su quali varietà sono le più facili da salvare, vedi Crescere i tuoi semi.)
Molti cimeli hanno storie meravigliose di come sono venuti in America.
In molti casi, queste verdure cimelio sono state coltivate per molti secoli in tutto il mondo. Che bella sensazione-essere collegati attraverso piccoli semi magici a tanti altri giardinieri di tanto tempo fa!,
Prova le verdure cimelio nel tuo cortile
Per saperne di più sulla storia delle verdure cimelio e su come crescere e cucinare con loro, ti consigliamo vivamente Heirloom Vegetable Gardening: A Master Gardener’s Guide to Planting, Seed Saving and Cultural History by MOTHER EARTH NEWS contributing editor William Woys Weaver, che è ora disponibile su CD. E per i cataloghi di semi per corrispondenza di cimeli vegetali con selezioni enormi e foto gloriose, le migliori scelte includono i cataloghi gratuiti di Seed Savers Exchange e Baker Creek Heirloom Seeds.,
La creazione di un cimelio che è perfettamente adatto per il vostro giardino particolare può richiedere anni di risparmio di semi e piantare fuori. Se si desidera una gratificazione immediata, si può fare un po ‘ di noia prima di selezionare la varietà di cimeli che si desidera utilizzare. Chiedi in giro. Ci sono agricoltori al mercato locale che hanno sempre pomodori cimelio o altri prodotti splendidi e insoliti? Parla con loro delle varietà e delle loro esperienze nelle ultime stagioni di crescita., Scava nel tuo albero di famiglia o di comunità per vedere se qualcuno dei tuoi anziani può ricordare i nomi di varietà che sono cresciute bene nella regione o sono state particolarmente memorabili. Si può imbattersi in un giardiniere ancora in crescita un cimelio di famiglia.
“Una particolare varietà può rimanere in una famiglia per molte generazioni e avere una storia abbastanza”, dice Kaiser. “Possono essere tramandati proprio come altri cimeli-come un orologio a pendolo.”