Camp cooking non ha bisogno di essere una seccatura. E le ricette di campeggio del forno olandese possono rendere facili anche i pasti da campeggio più complicati. I forni olandesi sono versatili, facili da pulire e possono essere battuti. Proprio il tipo di pentole di cui hai bisogno per affrontare la tua prossima avventura all’aria aperta.
Mentre i forni olandesi tendono ad essere più pesanti, i vantaggi di portare un campeggio superano gli svantaggi., Quasi tutti i pasti da campeggio possono essere preparati e cucinati in una pentola e possono essere riscaldati su una stufa da campo, una griglia o direttamente sui carboni da campo.
Ecco alcune informazioni che ti aiuteranno a conoscere un po ‘ meglio il tuo forno olandese e alcune gustose ricette di campeggio olandese da provare a casa o nel tuo prossimo viaggio in campeggio.
Indice
- Easy Dutch Oven Camping Recipes
- Dutch Oven Chicken Recipes
- Dutch Oven Bread Recipes
- Dutch Oven Desserts
- Che cos’è un forno olandese
- Tipi di forni olandesi
- Camp v. s., Cucina olandese Forni
- in Ghisa v. s. Ghisa smaltata olandese Forni
- utilizzo di un Forno olandese, Quando Campeggio
- I Migliori Camping olandese Forni
- Lodge Forno olandese
- Camp Chef Forno olandese
- Altre Marcia Consigliata Per Forno olandese Campeggio
35 Easy Forno olandese Campeggio Ricette
Con qualsiasi tecnica di cottura, vi è una curva di apprendimento. Alcuni alimenti e ricette richiedono un po ‘ più di finezza ed esperienza da padroneggiare. Ma alcune ricette sono abbastanza facili da fare anche per un novizio., Ecco alcune ricette di forno olandesi incredibilmente facili che non avrai problemi a fare, anche se sei un principiante.
Nachos Campfire
Nachos Campfire sono facilmente uno dei preferiti ricette olandese forno campfire della mia famiglia per fare mentre fuori nel nostro RV ibrido.,Man Breakfast
Dutch Oven Cornbread Chili
Dutch Oven Corn on the Cob
Dutch Oven Spaghetti and Meatballs
Dutch Oven Beer and Sausages
Dutch Oven Baked Ziti
Chicken Dutch Oven Camping Recipes
Who doesn’t love chicken?, Beh, vegetariani. Ma se stai cercando una carne versatile da portare con te nel tuo prossimo viaggio in campeggio, il pollo è la strada da percorrere. Qui ci sono alcune deliziose ricette di pollo forno da campo olandese che amerete.,6c2c08″>
Pollo e Formaggio olandese Forno Enchiladas
Forno olandese Sprite di Pollo
BARBECUE olandese Forno di Pollo e Patate
Forno olandese sud-ovest di Pollo
Forno olandese di Pollo Pot Pie
Forno olandese di Pollo Marbella
Forno olandese Nacho Pollo in Casseruola
Forno olandese Pollo Cordon Bleu
Forno olandese BARBECUE Tirato Sandwich di Pollo
Pane Forno olandese Campeggio Ricette
non C’è niente come una pagnotta di pane fatto in casa., La crosta croccante, il caldo gommoso dentro. Inoltre è super economico da fare e va con quasi tutto. Non hai mai fatto la tua pagnotta prima d’ora? Fare un tentativo sul vostro prossimo viaggio in campeggio. Non è così difficile come sembra. E una volta che lo assaggi sarai agganciato. Inoltre ci sono così tante varietà che sarete sicuri di trovare una ricetta di campeggio forno olandese pane che vi innamorerete.,
Non Impastare olandese Forno di Pane Croccante,
Forno olandese di Formaggio Aglio Morsi
Forno olandese Biscotti
Forno olandese Cornbread
l’Olio di Oliva italiano e Erba olandese Forno Pane
olandese Forno Dolci
Dessert è sempre una gradita aggiunta al giorno, soprattutto quando si è in campeggio., Se stai cercando qualcosa di dolce, caldo e appiccicoso per chiudere il tuo falò, ma sei stanco di s’mores, prepara il tuo forno olandese per queste gustose ricette.,”cffe6c2c08″>
Forno olandese Peach Cobbler
Fuoco Forno olandese Apple Dump Torta
Limone, Mirtillo Dump Torta
Forno olandese s’mores Torta
Forno olandese Pineapple Upside Down Cake
Forno olandese Torta di Zucca Torta
Chocolate Chip Cookie Dough Oreo Brownies
Forno olandese Mississippi Mud Cake
Cioccolato Ciliegia tortino
che Cosa è un Forno olandese?,
Nel modo più semplice, un forno olandese è una pentola da cucina. La maggior parte sono fatti di ghisa, quindi perché sono così pesanti. Alcuni sono in ghisa nuda e altri sono smaltati. Questi forni sono stati intorno per centinaia di anni e mentre nessuno conosce la loro origine esatta, sappiamo che le versioni sono state utilizzate in tutto il mondo.
Perché funzionano così bene? E ‘ tutto nel ferro. La ghisa conduce il calore molto bene e questo significa che cucinerà in modo molto uniforme ed efficiente., Riscaldare il cibo in un forno olandese con il coperchio è molto simile al riscaldamento del cibo nel forno di casa. La ghisa si scalda e crea calore radiante all’interno della pentola, che cuoce il cibo da tutte le angolazioni in modo uniforme. Ciò significa che puoi cucinare quasi tutto nel tuo forno olandese tra cui pane, carne, zuppa e casseruole.
Pulizia del forno olandese
Quando hai finito di fare una di queste ricette di campeggio forno olandese, è necessario pulire il forno. Pulire il tuo forno olandese non è difficile, ma è diverso da come probabilmente pulisci il resto delle tue pentole e padelle., Assicurati di seguire queste poche regole quando pulisci il tuo forno:
- Non abusare del sapone – il sapone, in teoria, può rimuovere il condimento (ma non con un semplice lavaggio), farlo arrugginire e danneggiare il forno
- Lavalo subito-preferibilmente mentre la pentola è ancora calda
- Asciugalo immediatamente-questo aiuterà a evitare la ruggine. Anche metterlo sul bruciatore per 2-3 minuti
- Strofinare olio su di esso dopo ogni pulizia – una volta che è completamente asciutto
- Stagione regolarmente-se il cibo sembra essere attaccare al vostro piatto, è necessario condire più spesso.,
Se il cibo si blocca all’interno della pentola e non si allenta facilmente, prova ad aggiungere 1/4 di tazza di sale marino grossolano e a strofinare con una spazzola non abrasiva. Se ciò non funziona, riempire la pentola con acqua e portarla a ebollizione. Questo ammorbidirà ostinatamente, bloccato sul cibo e lo aiuterà a lavare più facilmente.
I forni olandesi sono anche antiaderenti. Proprio così, non più l’aggiunta di spray da cucina, olio o burro per mantenere il cibo di aderire al fondo della vostra pentola., I forni olandesi sono “stagionati”, il che significa che sono trattati con olio e calore per evitare che il cibo si attacchi e per mantenere il forno pulito e privo di ruggine. Ecco un grande articolo su come condire correttamente le pentole in ghisa per mantenerlo in forma perfetta.
Come puoi condirlo mentre sei fuori in un campeggio deserto? Primo, complimenti a te per averlo portato là fuori. In secondo luogo, basta friggere un po ‘ di pancetta a fette spesse o avere una frittura di pesce e pulirlo con uno straccio dopo. L’olio lo proteggerà fino a quando non lo potrai cuocere nel forno di casa.,
Tipi di forni olandesi
Ci sono così tanti diversi tipi di forni olandesi sul mercato in questo momento e ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi. Tutto dipende da cosa si prevede di utilizzarlo per. Ecco una ripartizione per aiutarvi a decidere quale forno è giusto per te.
Camp v. s. Forni olandesi da cucina
Se inizi ad esplorare le tue opzioni di pentole in ghisa, vedrai rapidamente che i forni olandesi sono principalmente suddivisi in due categorie: forni da campo o da esterno e forni da cucina o vasi di fagioli.
Potresti pensare, una pentola non è una pentola?, Ma le sottili differenze che aiutano a classificare ogni forno possono effettivamente darti risultati radicalmente diversi in termini di qualità del cibo, durata del vaso e facilità di pulizia tra le altre cose.
Camp Dutch Ovens
Se avete intenzione di fare una di queste ricette di campeggio forno olandese, si sta andando a voler un forno campo olandese.
Un forno olandese camp è una pentola di ghisa con 3 gambe sul fondo, un coperchio piatto con un labbro da 1-2 pollici e una maniglia a filo. Le gambe su questa pentola aiutano il forno a sedersi fuori i carboni permettendo all’aria di circolare sotto., Il labbro attorno alla circonferenza del coperchio contiene carboni in modo da poter riscaldare facilmente dal fondo e dalla parte superiore del forno.
Questi sono di solito il go-to forni per camper in quanto è possibile aggiungere carboni alla parte superiore. Aggiungendo carboni alla parte superiore, distribuisci più uniformemente il calore e la ghisa agirà più come un forno convenzionale che come una tipica pentola da cucina.
Forni da cucina olandese
Un forno da cucina olandese ha un fondo piatto senza gambe e un coperchio a cupola., Spesso la parte inferiore del coperchio avrà punte di ferro per imbastire. Quando la condensa si forma sulla parte superiore del coperchio durante la cottura, le punte aiutano a distribuire uniformemente il liquido sul cibo piuttosto che lasciarlo correre ai lati e allo stagno.
Non fatevi ingannare. Solo perché questo forno è etichettato per la cucina, non significa che non possa trovare un posto intorno al tuo falò. Questa pentola è di solito meglio utilizzato su una stufa a propano, appeso da un forte treppiede, o anche impilati su mattoni nel vostro firepit., Ma dovrai fare di tutto se vuoi aggiungere carboni alla parte superiore di questo forno.
Ghisa v. s. Forni olandesi in ghisa smaltata
I forni olandesi sono generalmente dotati di una delle due superfici. È possibile acquistare uno con ghisa nuda o si può scegliere di acquistare uno che è smaltato.
Che cos’è un forno olandese smaltato? È lo stesso design di un forno in ghisa nuda, tuttavia è stato dipinto con una vernice a smalto lucido. Questa vernice è lì per proteggere le superfici del forno dall’usura., Suona abbastanza bene giusto?
Perché qualcuno dovrebbe acquistare un forno in ghisa nuda allora? Mentre i due condividono un sacco di somiglianze, ci sono anche alcune differenze chiave che possono influenzare il vostro campo di cottura quando si effettua una di queste ricette di campeggio forno olandese.
La ghisa smaltata ha una durata sul suo lato. A causa del rivestimento protettivo, il forno ha meno probabilità di arrugginire. Si alza anche molto meglio per cibi acidi come salsa di pomodoro o peperoncino da campo.
Ma la ghisa nuda ha anche i suoi vantaggi., In primo luogo, a causa del condimento (fino a quando si sta tenendo il passo con esso), la padella è davvero antiaderente. Le pentole smaltate richiedono ancora un po ‘ di olio o spray per evitare che il cibo aderisca al fondo.
La ghisa nuda vince anche nella durata complessiva. Mentre lo smalto può mantenere il forno dalla ruggine e lo protegge dall’acidità del cibo, può scheggiare. Può anche essere facilmente danneggiato da calore elevato, come il tipo che si ottiene da un falò.
Infine, la ghisa nuda vince anche quando si tratta di prezzo. In genere, i forni olandesi in ghisa smaltata costeranno un po ‘ di più rispetto ai loro cugini più basilari.,
Come usare un forno olandese in campeggio
A casa, la maggior parte delle persone usa i loro forni olandesi all’interno dei loro forni convenzionali per cucinare di tutto, dal pane e frittate alla pancetta e stufati. Ma mentre campeggio, la maggior parte delle persone non hanno il lusso di un forno convenzionale al loro campeggio.
Ecco perché i forni olandesi sono così fantastici! Possono agire proprio come il forno che hai a casa finché hai una buona fonte di calore.
Ma qual è esattamente una buona fonte di calore? Dipende da cosa stai cucinando., Puoi usare il tuo forno olandese come una pentola sulla tua stufa a propano se vuoi far bollire l’acqua o riscaldare una zuppa. Ma otterrai il massimo se lo usi come un vero forno.
Esistono due metodi che funzionano meglio per la cottura in forno olandese. Uno è quello di cucinare direttamente nei carboni ardenti e l’altro è quello di appendere il forno da un treppiede sopra i carboni. Probabilmente avete visto il metodo treppiede usato molto nei vecchi western cowboy, ma il modo tradizionale era cucinare direttamente nella brace.,
Forno olandese Cottura in carboni
Quando si cucina direttamente in un letto di carboni(che molte ricette di campeggio forno olandese richiedono), il miglior forno olandese da utilizzare è un forno da campo. Questo è il forno che ha i tre piedi che lo manterrà stabilizzato nei carboni. Essa ha anche una maniglia filo che renderà più facile da raccogliere e mettere giù, al contrario del forno della cucina che ha solo maniglie laterali.
È importante che i carboni siano tutti approssimativamente della stessa dimensione., Ecco perché è così popolare usare bricchette di carbone piuttosto che carboni di legno da un falò. Ma in entrambi i casi, si sceglie di farlo, cercare di trovare carboni che sono tutti relativamente la stessa dimensione in modo che il calore sarà distribuito uniformemente. Se non lo sono, potresti finire con del cibo bruciato sul fondo del tuo forno.
Esiste in realtà una formula per quanti carboni dovresti usare. La regola generale è 2 bricchette, o carboni di legno di dimensioni simili, per ogni pollice di diametro. Quindi, se stai cuocendo in un forno da 12 pollici, vorrai usare 24 bricchette., Ecco un buon grafico da seguire per forni di diverse dimensioni e temperature di cottura.
Non dimenticare il labbro intorno al bordo del coperchio. È il momento di aggiungere alcuni di quei carboni ardenti alla parte superiore del forno in modo da poter distribuire più uniformemente il calore. Il grafico nel link qui sopra ti mostrerà anche quanti dei tuoi bricchetti totali dovrebbero andare sul fondo e quanti dovrebbero essere posizionati uniformemente intorno alla parte superiore.
Ricorda, tutto ciò che riguarda la cottura in forno olandese è caldo. Il forno è caldo, i carboni sono caldi e la maniglia del filo è calda., Utilizzare sempre alcuni guanti griglia sicura fuoco davvero buono per evitare di ottenere una bruciatura. Non vuoi rovinare il tuo viaggio in campeggio proprio come il cibo è pronto.
Forno olandese Cucinare con un treppiede
Molte ricette di campeggio del forno olandese sono
Prima di tutto avrai bisogno dell’attrezzatura giusta. È necessario disporre di un forno olandese che ha un manico di filo che può essere appeso da. Molti forni da cucina hanno solo maniglie laterali e un anello nella parte superiore del coperchio., Camp forni sono il go-to per questo tipo di set up, ma si possono trovare forni da cucina con maniglie, o aggiungere il proprio fino a quando è robusto e sarà contenere fino a calore elevato.
Treppiede di cottura può essere un po ‘ più complicato, semplicemente perché avete bisogno di un grande set up. La tua attrezzatura dovrebbe essere di prim’ordine. Ciò significa che un treppiede molto forte e robusto che sarà in grado di prendere il peso del vostro intero forno e il cibo si aggiunge ad esso.
L’area in cui stai cucinando deve essere generalmente piatta in modo che il tuo treppiede non si sbilanci e si appoggi., Inoltre, l’area deve essere priva di rocce e altri detriti, comprese le radici degli alberi.
Quando si impostano le gambe del treppiede, assicurarsi che siano fissate in modo sicuro, o preferibilmente nel terreno. Se sono appoggiati su una pietra, rami, o altri detriti, c’è una buona probabilità che verrà cadendo non appena si aggiunge il forno.
Prova a impostare tutto, anche aggiungendo il tuo forno alla catena, prima di accendere un fuoco. In questo modo si può essere sicuri che il set up è robusto e non dovrete lavorare intorno fiamme e braci calde.,
Una volta che il treppiede è tutto impostato e avete il vostro fuoco in corso, aggiungere il cibo al forno e appenderlo per la catena di metallo dal centro del treppiede. Il vero vantaggio della cottura del treppiede è che puoi spostare il forno verso l’alto o verso il basso, più vicino o più lontano dalle fiamme e dai carboni, per regolare la quantità di calore che sta ottenendo. Portare la pentola più vicino alle fiamme per ottenere il contenuto bollente, poi portarlo più in alto e lasciate cuocere a fuoco lento fino al termine.
Ora che sai un po ‘ di più sui forni olandesi e su come cucinare con loro, diamo un’occhiata ad alcune deliziose ricette che puoi provare oggi.,
I migliori forni olandesi da campeggio
Quando si tratta di forni olandesi, non sono tutti uguali. Un forno olandese di bassa qualità, arrugginirà più velocemente, sarà più difficile da mantenere e probabilmente riscalderà in modo non uniforme a causa della scarsa costruzione.
D’altra parte, un forno olandese di qualità sarà molto più resistente e durerà letteralmente una vita. A meno che non siete in vena di andare in un negozio di spazzatura o negozio di antiquariato, trovare una vecchia padella in ghisa arrugginito o forno e trascorrere innumerevoli ore di pulizia, reseasoning e ripristinarlo, probabilmente si opta per farti uno nuovo.,
Due famosi marchi di pentole in ghisa sul mercato sono Lodge e Camp Chef. Ecco una piccola ripartizione su ciò che ci si può aspettare da ciascuno. Qui confronteremo il forno olandese da 12 pollici / 6 Quart Camp di Lodge con il classico forno olandese da 12 pollici (6 quart) di Camp Chef.
Lodge Dutch Oven
I prodotti Lodge sono il top della linea di pentole da campeggio e in ghisa nuda sul mercato. Mentre fanno un prodotto veramente bello che durerà tutta la vita, hanno un cartellino del prezzo da abbinare., Il forno olandese da 12 pollici / 6 quart di Lodge arriva a circa 4 40 in più rispetto al forno Camp Chef.
I tre vantaggi che lo fanno risaltare dalla concorrenza sono:
- Il labbro intorno al coperchio è alto che aiuta i carboni a rimanere in cima senza spostare
- La profondità del piatto stesso (senza coperchio) è quasi 2 pollici più profonda, il che è utile se si arrostiscono carni o si preparano pasti abbondanti dove è necessario più spazio Può anche aiutare con spazio extra per bollire senza bollire sopra.
- I prodotti Lodge sono realizzati negli Stati Uniti.,
Forno olandese Camp Chef
Il forno Camp Chef ha anche un design molto solido e una ghisa di buona qualità. Ciò significa che non ci sono punti caldi evidenti che possono portare a cottura irregolare o bruciore.
La versione deluxe dei loro forni olandesi sono dotati di piedi sulla parte superiore del coperchio in modo da poter utilizzare come una padella quando non stai cottura nel forno.
Mentre i coperchi sui loro forni hanno una cresta leggermente più superficiale rispetto ai coperchi del Lodge e ai prodotti del Camp Chef realizzati in Cina, la qualità dei forni è molto simile., Se stai cercando un buon forno con un budget limitato, o stai cercando di acquistare più dimensioni, i forni Camp Chef si alzano altrettanto bene come Lodge.
Altri attrezzi consigliati per campeggio forno olandese
Fodere forno olandese – Se siete alla ricerca di un modo per evitare di pulire il forno come spesso, provare fodere. Proteggeranno l’interno del vostro forno da perdere il suo condimento poiché non avrete bisogno di lavarlo come spesso.,
Supporto per coperchio e supporto per servire – Non appoggiare il coperchio a terra quando lo si sposta per mescolare. Un supporto del coperchio lo manterrà sicuro e protetto. E ‘ anche un buon posto per mettere il vostro intero forno una volta che si stacca la brace.
Guanti – Quando si ha a che fare con carboni ardenti e potenzialmente fiamme, è importante avere un buon paio di guanti resistenti al fuoco per proteggere le mani.,
Treppiede-Se vuoi provare a cucinare fuori dai carboni avrai bisogno di un treppiede. Assicurati di scegliere uno che è robusto e ben costruito.
Utensili in legno – Utensili in legno aiuteranno a proteggere il forno da graffi e ammaccature durante l’agitazione e il servizio. Scegli alcuni con manici lunghi in modo da poter rimanere un po ‘ più indietro dai carboni e il mestolo non cade nella zuppa.,
Pala per carbone – Porta con te una piccola pala per carbone per spostarli quando hai bisogno di diffondere il calore. Questo è particolarmente importante se hai intenzione di cucinare usando carboni di legno dal tuo falò.
Tavolo in acciaio – Se vuoi aggiornare la tua cucina da campo, o semplicemente avere una brutta schiena e non vuoi piegarti, prova un tavolo in acciaio. Puoi aggiungere i carboni e il forno e cuocere ad un’altezza più confortevole.,
Frusta scopa – Avere una buona piccola scopa è utile quando si sta cercando di spazzolare la cenere dal coperchio prima di mescolare e servire.
Charcoal Chimney Starter – Un charcoal chimney starter è solo un cilindro di metallo che aiuta ad accendere i carboni e farli caldo rapidamente e in modo uniforme. Si può ridurre i tempi di cottura da un sacco.,
Custodia-Alla ricerca di una protezione aggiuntiva per il tuo forno contro il resto della tua attrezzatura da campeggio e gli elementi, prendi una custodia.
Sollevatore coperchio: questi strumenti offrono un modo più sicuro e semplice per girare il coperchio senza disturbare i carboni o lasciare riscaldare o rimuovere il coperchio.
I forni olandesi sono uno dei pezzi originali di pentole da esterno., Il fatto che le persone li stiano ancora usando oggi la dice lunga su quale opzione versatile e facile siano per la cottura del falò. Se avete intenzione di fare molto campo di cottura, procuratevi un forno olandese e provare alcune ricette.
