23 Best Filipino Desserts (Italiano)

Unlike other cuisines that offer light and refreshing treats, Filipino desserts are often made from rice and starch crops.,

Tendono ad essere pesanti sulla pancia, il che li rende perfetti per la colazione (agahan) o uno spuntino pomeridiano (merienda).

I filippini sono amanti del dessert, quindi hanno una miriade di leccornie da offrire.

Questi 23 sono il meglio del meglio. Non solo sono meravigliosamente dolci, ma sono anche riempitivi e confortanti.

Cerchi dolci tradizionali per riempire la pancia e rendere felice il tuo cuore?,

Siete venuti nel posto giusto. Rifatevi gli occhi e le papille gustative su questi dolci filippini commovente e anima-lenitivo!

1. Halo-Halo

Forse il dessert filippino più popolare, halo-halo è un dessert di ghiaccio tritato supremo.

“Halo” è una parola filippina che significa “mescolare” o “mescolare”, che è esattamente quello che farai quando ti viene dato un bicchiere alto di halo-halo.

Usando un cucchiaio allungato, mescolerai tutti gli ingredienti insieme in modo che siano tutti imbevuti di latte e ghiaccio.,

Quando dico ingredienti, sto parlando di banane zuccherate, patate dolci, taro, jackfruit, gelatina, fagioli mung, chicchi di mais, cocco e perle di tapioca.

E non finisce qui. Tutta quella bontà è sormontata da un tumulo di ghiaccio tritato, latte, crema pasticcera, marmellata di igname viola e gelato.

Parla di un’esplosione di consistenza e sapori!

2. Leche Flan

La versione filippina del budino al caramello, il leche flan è un dolce tradizionale servito durante le festività natalizie.

È una crema pasticcera liscia e setosa che trasuda con uno sciroppo di caramello denso, ed è semplicemente divina.,

Mentre leche flan è innegabilmente delizioso così com’è, alla gente piace fonderlo con altri dessert.

Un leche flan cheesecake, per esempio, è un must-try. Così è il ridicolmente ricca torta ube leche flan.

3. Biko (torta di riso appiccicoso)

Il riso glutinoso, o appiccicoso, viene mescolato con uno sciroppo di cocco di riso integrale e cotto alla perfezione.,

Il Biko è un tradizionale “kakanin” filippino (dessert a base di riso) servito a colazione o merienda.

Dal momento che è fatto di riso, è molto pesante, ma è molto coinvolgente.

Biko è dolce e ha una consistenza gommosa così unica.

Il riso viene ammorbidito nel latte di cocco per formare una miscela appiccicosa e un po ‘ omogenea, ma si otterranno comunque piccoli pezzetti di chicchi di riso qua e là.

4. Lengua de Gato

Questi biscotti croccanti si sciolgono in bocca. Se non hai provato la versione filippina dei biscotti al burro, ti stai perdendo.,

Fatto con latte, burro, farina e albume d’uovo, lengua de gato è un trattamento semplice ma molto coinvolgente.

Seriamente, è impossibile fermarsi a uno. O due. O tre. Ecco perché sono venduti in grandi barattoli!

Lengua de gato ha una forma ovale stretta, che è come ha preso il nome. E “il termine lengua de gato è spagnolo per” lingua di gatto.”

5. Ginataang Halo-Halo

Se ti senti freddo o blu, ginataang halo-halo è per voi.

Dolce, spessa e abbondante, questa zuppa è sicuro di trasformare qualsiasi cipiglio a testa in giù. E ‘ filippino comfort food al suo meglio.,

Un pezzo di patate dolci, banane zuccherate, taro, palline di riso appiccicose e perle di tapioca nuotano in una ricca zuppa a base di latte condensato zuccherato e latte di cocco.

Servito caldo, un cucchiaio di ginatan riscalderà il tuo corpo, cuore e anima. E ‘ un istante pick-me-up!

6. Buko Salad

Dolce e tenero cocco stelle questo dolce e cremoso dessert.

Le Filippine hanno un’abbondanza di alberi di cocco, motivo per cui è ampiamente usato nella loro cucina. Questa insalata è un esempio perfetto.,

Frutta, frutta di palma, gelatina di cocco (nata de coco) e cocco tagliuzzato sono rivestiti in una spessa crema zuccherata. È stracolmo di colore, sapore e consistenza!

7. Mais con Yelo

Mais con yelo, che è spagnolo per mais con ghiaccio, è un dessert semplice ma soddisfacente che i filippini amano mangiare per battere il caldo.

I chicchi di mais dolci e succosi galleggiano nel latte freddo e rinfrescante.

È servito in un bicchiere e di solito mangiato con un cucchiaio, ma non stupitevi di vedere la gente ingurgitare giù come un drink!

Mais con yelo è anche la cosa più facile da fare., Il mais in scatola è tutto ciò di cui hai bisogno. Basta mescolare con latte e zucchero e servire con ghiaccio.

8. Torta di manioca

La torta di manioca è un trattamento ricco, gommoso e formaggio a cui è impossibile resistere.

La manioca grattugiata o yuca viene cotta in latte condensato zuccherato, burro e latte di cocco e coperta con un condimento di formaggio. Questo dolce è un must-try.

A parte il sapore dolce, burroso e formaggio, ciò che distingue la torta di manioca è la sua consistenza gommosa e glutinosa unica.

È così celeste, una fetta non sarà sufficiente.

9., Minatamis na Sagging

Piantaggine dolce, zucchero di canna e acqua sono tutto ciò che serve per rendere il dolce e gommoso Minatamis na Sagging (banane zuccherate).

Saba, o platani dolci, sono banane corte ma spesse originariamente coltivate nelle Filippine.

Mentre possono essere consumati crudi, sono più morbidi e saporiti quando sono cotti.

Poiché non sono troppo dolci, i filippini spesso li cucinano nello sciroppo di zucchero di canna, dando loro sapore e una lussureggiante tonalità marrone dorato.

Minatamis na saging può essere gustato caldo o freddo con ghiaccio., Le banane sono morbide e gommose con un ricco sapore di caramello.

10. Ube Jam

Un altro classico dolce filippino è ube, che è marmellata a base di igname viola e latte.

Ube jam è dolce, cremoso e carico di sapore di igname viola.

Può essere utilizzato come uno spread di pane, un agente sapore di dolci e gelati, o il mio preferito – mangiato da solo.

Prendi un cucchiaio gigantesco perché uno lecca e sarai agganciato.

A parte il sapore celeste e la consistenza, ube jam è anche splendidamente viola. Quella splendida tonalità lo rende ancora più appetitoso.

11., Suman

Ecco un altro dolce a base di riso. Suman è un dolce, morbido e gommoso trattare che è garantito per battere i calzini fuori.

Mentre non sembra esserci nulla di spettacolare nel riso glutinoso cotto, sarai sorpreso di quanto sia gustoso questo dessert!

Il riso appiccicoso è avvolto in foglie di banano e cotto in un piroscafo, dandogli un aroma così meravigliosamente rinfrescante.

Per quanto riguarda il sapore? Oh cavolo. Completalo con una salsa al caramello al cocco e avrai un trattamento peccaminoso e paradisiaco. Ha anche un ottimo sapore con manghi maturi!

12., Buko Pandan

Buko pandan è una semplice confezione in grado di soddisfare qualsiasi desiderio dolce.

Buko, o morbido cocco giovane tagliuzzato, è mescolato con cubetti di gelatina al gusto di pandan e rivestito in crema zuccherata spessa.

Questo è un filippino preferito e per una buona ragione.

Se non hai mai sentito parlare di pandan prima, sei pronto per una sorpresa. Pandan è una foglia dall’odore dolce della pianta di palma pandan o vite.

Queste foglie non sono commestibili ma sono ampiamente utilizzate per aromatizzare i dessert. Con il suo aroma vanigliato, si abbina meravigliosamente allo zucchero.,

Servito freddo, buko pandan ti offre un dessert rinfrescante ricco di sapore e consistenza.

13. Polvoron

Polvoron è la versione filippina del classico shortbread. È burroso, cremoso e meravigliosamente friabile. Meglio di tutti, non richiede alcuna cottura.

Ciò che distingue polvoron è il fatto che non è necessario il forno per montarlo.

Basta friggere la farina e mescolarla con latte in polvere, zucchero e burro. Otterrai una miscela spessa e sabbiosa che puoi facilmente modellare in forme diverse.,

Il cookie risultante è ricco e incredibilmente morbido si sbriciola in bocca ad ogni morso.

14. Mamon (Pan di spagna filippino)

Mamon è la versione filippina del pan di spagna.

Torta morbida e soffice condita con formaggio e cotta alla perfezione: è quello che ci si può aspettare dal classico mamon.

A parte la consistenza leggera e soffice, il formaggio topping patatine quando cotto, dando un meraviglioso contrasto di texture.

Non c’è bisogno di gelo questa mini-torta! Questo è l’unico modo per apprezzare il suo sapore ricco e burroso.,

Abbinalo al caffè per la colazione perfetta o il trattamento pomeridiano.

15. Puto

Puto è un altro “kakanin” (dessert a base di riso) che le Filippine hanno da offrire.

Si tratta di una piccola, rotonda, torta al vapore che è perfetto da solo o in coppia con altri piatti filippini.

Grazie al riso glutinoso, puto ha una consistenza morbida e spugnosa. È leggermente dolce, il che lo rende così avvincente.

Il Puto è spesso bianco con una striscia di formaggio in cima. Ma troverete anche altri negozi che li vendono in vari sapori e colori.

16., Taho

Un viaggio nelle Filippine non sarebbe completo senza sentire un venditore di taho gridare “taho” lungo strade e strade casuali al mattino presto.

Taho è una colazione tradizionale filippina a base di tofu ultra-liscia e setosa e perle di tapioca che nuotano in un caldo sciroppo di zucchero di canna.

Il Taho è servito in una piccola tazza e può essere mangiato con un cucchiaio o consumato come bevanda.

Potrebbe non essere il trattamento più salutare, ma è forse il più popolare grab and go breakfast nel paese.

17., Bibingka (Torta al latte di cocco)

Bibingka è una torta calda al latte di cocco soffocato con burro e condita con formaggio e una fetta di uovo salato.

Nelle Filippine, saprete che è la stagione di Natale, una volta che si vede venditori ambulanti frustate bibingka.

La torta stessa è soffice e dolce, e il burro, il formaggio e l’uovo salato gli conferiscono un delizioso equilibrio di sapori.

Spesso venduto di fronte alle chiese cattoliche, bibingka è lo spuntino base da mangiare dopo aver sentito Misa de Gallo.,

Si tratta di una serie di Messe eseguite a mezzanotte dal 16 al 24 dicembre per celebrare la nascita di Gesù.

18. Torta all’uovo

Una crosta croccante e burrosa riempita con una crema pasticcera liscia e vellutata.

Una fetta di questa torta all’uovo ricca e cremosa è tutto ciò che serve per trasformare quel cattivo umore.

Egg pie è un dessert super semplice ma incredibilmente spettacolare.

Fatta principalmente con uova e latte condensato zuccherato, la crema pasticcera ha una tonalità giallo dorato.,

Ma poiché la torta viene cotta scoperta per 45 minuti a un’ora, la parte superiore viene carbonizzata e diventa dorata, dando alla torta un aspetto leggermente croccante e caramellato.

19. Amaretti di cocco

Il cocco essiccato, il latte condensato zuccherato, le uova, la vaniglia e il burro rendono queste torte di dimensioni ridotte ricche, cremose e così ooey-gooey.

Potrebbe sembrare così semplice, ma la combinazione di cocco e vaniglia è una partita fatta in cielo.

Leggermente dolce e perfettamente nocciola, i sapori vanno molto bene con le torte super gommose e decadenti.

20., Palitaw

Palitaw è una torta piccola, piatta e rotonda a base di riso glutinoso zuccherato cotto in acqua bollente. È dolce e gommoso, molto simile al mochi giapponese.

“Palitaw” deriva dalla parola filippina, “litaw”, che significa “apparire” o “presentarsi.”

È così chiamato perché le torte di riso galleggiano sulla superficie dell’acqua bollente una volta che hanno finito di cucinare.

Le torte vengono poi rivestite con cocco grattugiato, zucchero moscovado e semi di sesamo tostati, che conferiscono allo snack i suoi sapori e consistenze distinti.

21., Banana Cue

Banana cue è un altro metodo per cucinare le banane saba. I platani dolci sono ricoperti di zucchero di canna e infilzati su bastoncini di legno e fritti fino a doratura.

Lo zucchero di canna forma un rivestimento croccante caramello sopra le banane, dandovi che meraviglioso croccante all’esterno, tenera all’interno esperienza.

Il caramello aromatizza perfettamente anche le banane, che di per sé non sono troppo dolci.

Banana cue è comunemente venduto da venditori ambulanti e mangiato per merienda (merenda pomeridiana).

22., Silvanas

Se c’è una competizione per il dessert filippino più delizioso, per me, silvanas è il chiaro vincitore.

Due croccanti biscotti di meringa di forma ovale sono riempiti e ricoperti di dolce crema di burro svizzero e anacardi macinati.

Sono croccanti e gommosi, dolci e nocciola e decisamente deliziosi.

Le cialde di meringa danno ai biscotti un meraviglioso crunch, mentre la crema al burro offre un contrasto dolce e burroso.

Gli anacardi aggiungono un sapore di nocciola saporito e confezionano ancora più crunch. Insieme, i tre componenti fanno il trattamento più celeste.

23., Turon

Ultimo ma non meno importante è turon, un caramello-y, banana fritta trattare sicuro di soddisfare il vostro desiderio di banana.

I platani dolci sono immersi nello zucchero di canna, ricoperti di involucri di involtini d’uovo, rivestiti di nuovo in zucchero di canna e fritti alla perfezione.

L’involucro e lo zucchero rendono lo snack croccante e croccante, e le banane gli conferiscono un sapore dolce e tropicale così bello.

Turon ha un sapore incredibile così com’è, ma provalo con una pallina di gelato alla vaniglia. Il contrasto tra il turon caldo e il gelato freddo è divino.,