21 delle migliori varietà di melanzane giapponesi

Le melanzane giapponesi sono conosciute per il loro frutto lungo e snello, con bucce sottili e pochi semi.

La carne delicata e delicatamente aromatizzata è meno amara di alcune delle varietà che si trovano tipicamente nel negozio di alimentari.,

Alcuni amano distinguere “melanzana giapponese” come una categoria separata di “melanzana asiatica”, ma molto spesso i due termini sono usati in modo intercambiabile per riferirsi alle varietà lunghe, sottili e sottili di questo ortaggio.

Molti coltivatori si riferiscono semplicemente alle melanzane “di tipo asiatico” quando le descrivono – e seguirò il loro esempio in questo articolo.

Le melanzane sono membri della famiglia delle belladonna, che comprende pomodori, peperoni e patate.,

Insieme alla loro forma e sapore distintivi, molte di queste varietà stanno maturando precocemente, portando frutto solo due mesi dopo il trapianto.

E in generale, queste piante tendono ad essere vigorose, crescendo fino a quattro piedi di altezza e ad alto rendimento-rendendole molto attraenti per il giardiniere domestico.

In questo articolo guarderò 21 diverse varietà di melanzane asiatiche – alcune delle quali sono giapponesi, alcune delle quali sono cinesi, alcune indiane e alcune allevate negli Stati Uniti.,

Prima di iniziare il nostro tour mondiale, ecco una panoramica di ciò che tratterò:

Varietà viola scuro e nero

Melanzane asiatiche con colori della pelle dal viola scuro al nero tendono ad avere origine principalmente in Giappone.

Ecco 7 delle mie cultivar dalla pelle scura preferite:

Black Egg

Questa varietà di cimelio giapponese produce frutti rotondi a forma di uovo di colore viola scuro, quasi nero, con un calice nero.,

‘Uovo nero’

La frutta tenera, da 4 a 5 pollici di lunghezza con un sapore delicato e dolce cresce su piante compatte e vigorose che maturano a soli 3 piedi di altezza.

Ideale per la coltivazione di contenitori, l’uovo nero matura in 60-65 giorni.

Puoi trovare semi per “Uovo nero” in una varietà di formati di pacchetti presso Eden Brothers.

Finger Fruit

‘Finger Fruit,’ noto anche come ‘Mignolo,’ è una cultivar cimelio che produce petite, melanzane viola scuro che crescono su steli verdi.,

I frutti viola lucidi di questa varietà a impollinazione aperta crescono in grappoli e hanno estremità smussate.

Possono essere raccolti quando sono solo 3-6 pollici di lunghezza – a partire 60 giorni dopo il trapianto.

‘Finger Fruit’

Queste piccole melanzane sottili sono tenere, con buccia sottile e pochi semi. La carne ha un sapore leggermente dolce.

I semi‘Finger Fruit’ sono disponibili in confezioni di varie dimensioni da Eden Brothers.,

Ichiban

‘Ichiban’ è un ibrido giapponese che ama il caldo, ma prospererà anche nei climi più freddi – e porta frutto fino al primo gelo autunnale.

Il suo nome significa “migliore” in giapponese, e molti giardinieri concordano sul fatto che questo è in cima alla loro lista di melanzane asiatiche!

‘Ichiban’ produce frutti sottili, neri violacei, lunghi 10 pollici su steli viola.

I frutti hanno bucce sottili con un sapore delicato, dolce e delicato e una consistenza succulenta.,

Le piante crescono in una forma eretta, raggiungendo 3-4 piedi di altezza, e 2-3 piedi di larghezza alla maturità.

‘Ichiban’

Si comportano bene in contenitori, e sono prolifici e molto precoci, portando frutto solo 50-60 giorni dopo il trapianto – con 12 frutti per pianta, in media.

Puoi trovare piante “Ichiban” in vasi da 4 pollici da Bonnie Plants tramite Home Depot.,

Kurume Long

Proveniente dalla città di Kurume nella prefettura di Fukuoka in Giappone, “Kurume Long” è una cultivar a impollinazione aperta che porta frutti neri lucenti, lunghi da 9 a 10 pollici su steli neri.

I frutti delicati e delicati di ‘Kurume Long’ sono eccellenti per la produzione di tempura o per il decapaggio.

‘Kurume Long’

Questa cultivar è vigorosa e matura molto presto – solo 60 giorni dal trapianto.

I semi‘Kurume Long’ sono disponibili in pacchetti da 0.,5 grammi da Kitazawa Seed Company tramite Amazon.

Millionaire

Una cultivar giapponese popolare, ‘Millionaire’ è un ibrido a maturazione precoce che produce frutti neri lucenti. Questi sono 8-12 pollici di lunghezza e 2 pollici di larghezza, con calici viola scuro.

‘Millionaire’ non ha praticamente semi nella sua carne tenera e delicata ed è delizioso arrostito o grigliato negli shish kebab.,

‘Millionaire’

Le piante altamente produttive sono in posizione verticale e prosperano nella stagione calda, portando frutti maturi a soli 50-60 giorni dal trapianto.

‘Millionaire’ è disponibile in confezioni da 100 o 1000 semi da Mountain Valley Seed Company tramite True Leaf Market.

Orient Express

‘Orient Express’ è una cultivar ibrida ad alto rendimento che darà frutti sia in clima fresco che caldo.

I suoi frutti neri lucidi crescono fino a 8-10 pollici di lunghezza e hanno un sapore delicato, bucce sottili e carne tenera.,

I semi‘Orient Express’ sono lenti a germinare, ma la pianta cresce rapidamente una volta avviata.

Questa cultivar a maturazione precoce produce un raccolto abbondante a soli 58 giorni dal trapianto.

‘Orient Express’

Le piante raggiungeranno 24-30 pollici di altezza e larghezza, rendendo questa varietà un’ottima opzione per la coltivazione di contenitori.

‘Orient Express’ è disponibile in pacchetti di 25 semi da David’s Garden Seeds tramite Amazon.,

Shikou

Una varietà ibrida che resiste bene al calore, ‘Shikou’ porta viola scuro, lucido, frutto a buccia sottile che cresce su steli viola.

Con un nome che significa “supremo” in giapponese, questa cultivar produce frutti eleganti lunghi da 6 a 8 pollici che hanno pochissimi semi.

Tenero, carnoso e con un ricco sapore di nocciola, ‘Shikou’ è ideale per aggiungere alle patatine fritte.

I frutti devono essere raccolti quando le bucce sono ancora lucide, a partire da circa 70-80 giorni dopo il trapianto.,

‘Shikou’

Le piante semi-spineless maturano ad un modesto 18-24 pollici di altezza, rendendo questa varietà ideale per la coltivazione in contenitori.

I semi‘Shikou ‘ sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni da Javagado Land tramite Amazon.

Shoya Long

‘Shoya Long’ è una cultivar ibrida molto popolare nel suo nativo Giappone. Sopporta eccezionalmente lungo 14 a 16 pollici di frutta viola scuro su steli viola.

Queste verdure lunghe sono di ottima qualità, ottime per friggere e per tempura.,

Le piante crescono in posizione verticale, producendo alte rese.

‘Shoya Long’

Le melanzane mature di questa cultivar a maturazione molto precoce possono essere raccolte solo 60 giorni dopo il trapianto.

‘Shoya Long’ è disponibile in pacchetti di semi 250 da semi di Hazzard via Amazon.

Varietà viola brillante

Tipicamente dalla Cina, le varietà di melanzane asiatiche viola brillante sono altrettanto tenere e gustose di quelle viola scuro.,

Ecco una selezione di 5 delle migliori cultivar viola brillanti:

Fengyuan Purple

Una varietà a impollinazione aperta cimelio di Taiwan, ‘Fengyuan Purple’ è una cultivar rara.

I frutti lunghi, snelli e cilindrici possono crescere fino a 12 pollici di lunghezza e sono viola brillante con un calice viola.

La polpa di questi è bianco crema, privo di composti amari, e la pelle è sottile e delicata.

Una varietà a maturazione precoce, “Fengyuan Purple” può essere raccolta dopo soli 65 giorni.,

Decapaggio giapponese

La melanzana asiatica più lunga tra la mia selezione, i frutti del “decapaggio giapponese” possono raggiungere un sorprendente 22-26 pollici di lunghezza!

Luminoso al viola scuro a colori, questi sono lunghi, sottili e leggermente curvo – misura solo 2 pollici di diametro.

Le melanzane‘Japanese Pickling’ sono dolci e morbide con carne cremosa e carnosa – e come suggerisce il nome, si prestano perfettamente al decapaggio.,

‘Japanese Decapaggio’

Cultivar di mezza stagione, ‘Japanese Decapaggio’ ha un buon tasso di germinazione, e arriva a maturità 75-85 giorni dal trapianto.

Puoi trovare pacchetti di semi 10 per questa varietà disponibili tramite Amazon.

Ping Tung Long

Molto popolare a Taiwan, ‘Ping Tung Long’ è una cultivar a impollinazione aperta che porta frutti con bucce viola brillante e un calice verde.,

Conosciuto anche come ‘Ping Tung elefante,’ questa varietà porta frutti che crescono fino a 18 pollici di lunghezza e 2 pollici di diametro.

‘Ping Tung Long’

I frutti lunghi di questa cultivar sono dolci e teneri senza alcun accenno di amarezza, e saranno pronti per la raccolta in 65-70 giorni.

‘Ping Tung Long’ è disponibile in pacchetti di 50 semi da David’s Garden Seeds tramite Amazon.

Cometa viola

Un ibrido di tipo asiatico, ‘Cometa viola’ ha la pelle neon-viola e steli che sono verdi al viola.,

‘Purple Comet’ produce frutti lunghi circa 10 pollici e larghi 2 pollici. Questi sono dolci e miti, con carne bianca succulenta e tenera.

Hanno pochi semi, bucce sottili, e possono essere raccolti giovani senza sacrificare qualsiasi del loro sapore.

‘Purple Comet’

Le robuste piante ‘Purple Comet’ hanno grandi foglie e grandi fioriture e arrivano a maturità in 70 giorni dopo il trapianto.

‘Purple Comet’ è disponibile in pacchetti di 25 semi da Park Seed tramite Amazon.,

Purple Shine

‘Purple Shine’ è un ibrido cinese produttivo con pelle lucida e viola – ed è spesso bianco nella parte superiore, appena sotto il suo calice viola.

Questa varietà porta frutti lunghi e sottili che misurano 9-11 pollici di lunghezza e 1 1/2-2 pollici di larghezza.

Sode e senza semi, queste melanzane delicate sono ottime per lasagne vegetariane, o fritte e servite come contorno.

‘Purple Shine’

Crescendo su piante alte, erette e diffuse, questa prolifica cultivar arriverà a maturità in 65-70 giorni.,

‘Purple Shine’ è disponibile in pacchetti di semi 50 da David’s Garden Seeds tramite Amazon.

Varietà rosa e Lavanda

Queste cultivar pastello di melanzane di tipo asiatico vale la pena provare-se non altro per i loro incantevoli colori.

Ecco quattro delle mie cultivar rosa e lavanda preferite:

Long Asian

Con frutti viola lunghi che hanno un sapore dolce e succulento senza alcun accenno di amarezza, ‘Long Asian’ è una varietà a impollinazione aperta.

‘Long Asian’ porta tenera e deliziosa frutta che crescono a 8-10 pollici di lunghezza.,

‘Long Asian’

i frutti‘Long Asian’ saranno pronti per essere raccolti – e gettati sulla griglia – circa 60 giorni dopo il trapianto.

Puoi trovare semi in una varietà di formati di pacchetti disponibili da Eden Brothers.

Machiaw

‘Machiaw’ è una varietà ibrida che porta viola pallido al rosa intenso frutta.

‘Machiaw’ è stato uno dei vincitori per la migliore melanzana di tipo asiatico nel processo di varietà di melanzane 2008 della Purdue University nel Missouri centrale.,

Questa varietà porta frutti belli che sono teneri e gustosi, crescendo 10-12 pollici di lunghezza e 1-1 1/2 pollici di larghezza.

‘Machiaw’

Questa cultivar a maturazione precoce è pronta per la raccolta solo 60-70 giorni dopo il trapianto.

‘Machiaw’ è disponibile in pacchetti di 25 semi tramite Amazon.

Orient Charm

‘Orient Charm’ è un ibrido ad alto rendimento che produce frutta in una gamma di sfumature, dalla lavanda pallida al rosa fluorescente brillante.,

Insieme a “Machiaw”, questa varietà è stata un’altra delle vincitrici per la migliore melanzana di tipo asiatico nella prova di varietà di melanzane 2008 della Purdue University nel Missouri centrale.

Crescendo su steli verdi, i frutti di ‘Orient Charm’ crescono fino a circa 9 pollici di lunghezza e 2 pollici di diametro, e sono simili nella forma a ‘Orient Express.’

Questi frutti delicatamente aromatizzati hanno pochissimi semi e crescono su piante forti e produttive.,

‘Orient Charm’

Con questa varietà a maturazione precoce, avrai verdure pronte per la raccolta a soli 65 giorni dal trapianto.

‘Orient Charm’ è disponibile in pacchetti di semi 25 da Javagado Land tramite Amazon.

Varietà verdi

Le melanzane verdi sono popolari in tutta l’Asia, dove sembrano essere altrettanto diffuse delle varietà viola.

Ecco cinque delle migliori cultivar di tipo asiatico verde:

Bangladeshi Long

‘Bangladeshi Long’ è un prolifico cimelio originario del Bangladesh.,

I suoi frutti lunghi 8 pollici e leggermente curvi sono sorprendenti-hanno un colore verde grigiastro con striature viola.

Queste verdure dalla pelle sottile non sono mai amare e hanno un sapore delizioso e delicato.

Sono perfetti per l’uso in cucina di ispirazione indiana, come questa ricetta piccante al curry di melanzane che puoi trovare sul nostro sito gemello, Foodal.

Le piante grandi e robuste di “Bangladeshi Long” raggiungono i 48 pollici di altezza e portano frutto 75-80 giorni dopo il trapianto.,

Choryoku

‘Choryoku’ è un ibrido giapponese. I suoi frutti lunghi 12 pollici hanno bucce verde brillante e un calice verde.

I frutti di questa cultivar crescono lunghi e dritti con una consistenza soda, e sono dolci e gustosi – perfetti per la cottura alla griglia o alla griglia.

‘Choryoku’

Crescendo su piante vigorose e prolifiche, ‘Choryoku’ arriverà a maturità in 80 giorni.

‘Choryoku’ è disponibile in pacchetti di 50 semi da Javagado Land tramite Amazon.,

Green Knight

Una varietà ibrida, ‘Green Knight’ porta frutti dalla pelle verde che raggiungono 7-10 pollici di lunghezza. Hanno un sapore delicato, con pochi semi e una consistenza carnosa.

Una varietà a maturazione precoce, raccoglierai il frutto succulento da queste piante da 34 a 36 pollici in soli 55-60 giorni.

‘Cavaliere verde’

Puoi trovare pacchetti di 30 semi o 3 piante ‘Cavaliere verde’, disponibili su Burpee.,

Hari

Un ibrido indiano, ‘Hari’ ha verde ceroso, pelle sottile e cresce da steli verdi.

Frutta raggiungere 7-10 pollici di lunghezza, e hanno tenera carne con un sapore delicato e nessun accenno di amarezza.

‘Hari’

Una varietà ultra-precoce maturazione, ‘Hari’ sarà pronto per la raccolta in soli 50 giorni.

Troverai ‘Hari’ in pacchetti di semi 50 da Seeds of India tramite Amazon.,

Thai Long Green

Noto anche come “zanna di elefante verde” e talvolta solo “Verde tailandese”, i frutti di questa varietà di cimelio della Thailandia hanno una bella pelle di colore verde lime chiaro e steli verdi.

I frutti sono lunghi 10-12 pollici e hanno un sapore delicato e dolce con carne molto tenera.

Le piante di questa varietà a impollinazione aperta crescono alte 2-3 piedi e sono resistenti alla siccità.

‘Thai Long Green’

Questa cultivar di lunga stagione sarà pronta per la raccolta in 85 giorni.,

‘Thai Long Green’ è disponibile in pacchetti di semi 200 da Javagado Land tramite Amazon.

Una selezione Eggcellent

Se la melanzana asiatica dei vostri sogni è petite o serpentina, se è un ibrido super produttivo o un cimelio con una storia, se è nero scuro, viola brillante, rosa pallido, o verde lime, con tutte queste scelte, sarete sicuri di trovare uno per dare un posto speciale nel vostro giardino cortile.

Quale di queste cultivar sta tentando le tue papille gustative? Hai altre varietà di melanzane asiatiche preferite?, Fateci sapere nei commenti.

E per ulteriori informazioni sull’aumento di melanzane nel vostro giardino, check out queste guide avanti:

• Ottenere il Più Fuori di Melanzane Nostrane
• 9 dei Migliori Melanzana Bianca Varietà

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