Cosa fa il bicarbonato di sodio nei biscotti?
E in che modo è diverso dal lievito? Corey Williams Aggiornamento: ottobre 01, 2020 Anche il più ameteur panettieri sapere una cosa per essere vera: la Cottura è una scienza. Tralasciando anche un solo ingrediente (o utilizzando gli ingredienti giusti nelle quantità sbagliate) può provocare un disastro decisamente non-delizioso. Ma come, chiedi, il bicarbonato di […]