Suggerimenti su Chuck Steak
Sono un grande fan delle bistecche chuck. La normale bistecca di chuck, la bistecca “chuckeye” e persino il filetto di Chuck (forse il filetto di un povero mignon). Quello che ho trovato, è che la maggior parte di queste bistecche sono paragonabili a NY Strip, Ribeye e Filet Mignon, non proprio la stessa alta qualità, […]