Tra tutte le nebbiose IPA New England, sour alla moda, e le uscite speciali là fuori, una birra tutto l’anno ha catturato i cuori e le menti degli amanti della birra: inebriante Topper da The Alchemist. Questa è una birra unicorno con distribuzione limitata, ed è sulla lista dei secchi di quasi tutti i bevitori di birra artigianale. Ecco cosa c’è da sapere su inebriante Topper.
È quello che è oggi a causa di un diluvio.
Inebriante storia di origine di Topper inizia al Pub Alchemist e birreria a Waterbury, Vermont., Si è allagato nel 2011 dopo la tempesta tropicale Irene, poco dopo che John e Jennifer Kimmich avevano acquistato una linea di conserve. I due hanno deciso di passare da un ristorante che versava inebriante in loco a una birra che afferma che è al suo meglio in una lattina.
John Kimmich ha iniziato a lavorare gratuitamente in un birrificio.
Kimmich si è laureato alla Penn State a metà degli anni 1990 e ha lavorato al Vermont Pub e birreria a Burlington. Greg Noonan, un produttore di birra e scrittore, addestrato Kimmich sugli aspetti tecnici della produzione di birra per un anno nei fine settimana.,
inebriante Topper è stato originariamente fatto solo due volte l’anno.
Quando Kimmich ha iniziato a produrre la birra, l’ha prodotta insieme ad altre birre che stava servendo al Alchemist Pub and Brewery. Il Topper inebriante super-luppolato ha iniziato a ricevere più attenzione nel tempo, però, e Kimmich ha dedicato più tempo alla produzione di birra.
La gente era solita imbottigliare inebriante in bagno — illegalmente.
Per un po ‘ inebriante Topper è stato venduto solo alla spina al brewpub, così i clienti avrebbero preso le loro pinte in bagno, versarlo in una bottiglia, e lasciare, secondo Longreads.,
Le prime lattine di Topper inebrianti arrivarono due giorni dopo l’alluvione.
Jennifer era la forza trainante dietro inscatolare la birra, e hanno avuto modo di inscatolare solo due giorni dopo l’Alchemist Pub e birreria è stata distrutta.
Un bevitore particolarmente dedicato è volato dal Sud Africa solo per un paio di lattine.
Le persone fanno cose pazze per la birra rara. Alchemist ha dovuto limitare le vendite in loco di Topper inebriante poco dopo aver avviato la linea di conserve per assicurarsi che potesse fornire ai rivenditori, e i turisti della birra sono accorsi per fare scorta di quanto potevano., Una famiglia ha preso il loro jet privato dal Sud Africa solo per alcune birre.
Inebriante Topper utilizza un lievito estremamente raro che solo l’alchimista ha.
Greg Noonan, l’uomo che ha insegnato a Kimmich come preparare, ha dato a Kimmich il lievito che ha ottenuto negli 1980 in Inghilterra e ha fatto promettere a Kimmich che non avrebbe condiviso la cultura originale. Altri ingredienti noti includono orzo britannico e luppolo americano, in particolare Simcoe.
inebriante Topper è progettato per essere bevuto dalla lattina.
Kimmich ha detto a Longreads che Topper inebriante muore non appena viene versato in un bicchiere.,
“Tutta quella carbonatazione sta uscendo, la CO2 sta sfuggendo, l’aroma, l’essenza del luppolo e gli oli”, ha detto Kimmich. “Quando la bevi dalla lattina, la birra è perfettamente conservata. C’è uno strato di CO2 che attraversa quella lattina, e quando versi la birra in un bicchiere vuoto, stai immediatamente accelerando l’espulsione di tutta quella bontà.”
C’era un intero sito web dedicato a dove le persone possono acquistare inebriante.
Un sito web chiamato Heady Spotter è stato avviato dopo che The Alchemist è stato costretto a interrompere le vendite on-premise perché le folle stavano bloccando le strade., Il sito web aveva l’obiettivo dichiarato di” democratizzare la caccia alla birra più sfuggente del mondo ” e elencava i percorsi di consegna per ogni giorno della settimana. Dopo la produzione di Topper inebriante aumentato e la birra è diventato un po ” più facile da trovare, Spotter inebriante chiuso. Il 9 marzo 2017, Heady Spotter ha twittato il suo ultimo tweet: “Con il più grande birrificio online e un’ampia offerta di incredibili #vtbeer, questo account ha completato con successo la sua missione.”
È ancora in crescita.
The Alchemist ha aperto un secondo impianto di produzione a Stowe, Vermont nel 2016., La seconda posizione produce Focal Banger, un altro grande IPA e birre stagionali, ma vende anche inebrianti.
Ci sono 24 posizioni di acquisto.
Sul sito Alchemist, le persone interessate ad acquistare alcuni Inebrianti sono indirizzate a una pagina “dove acquistare” con 24 posizioni e il giorno in cui le posizioni ricevono le loro spedizioni.
Una donna è stata arrestata per aver venduto inebriante Topper online.
Nel 2013, una donna è stata arrestata per aver venduto casi di inebriante Topper su Craigslist — per 8 825.