Zucche possono anche essere chiamati un alimento base dell’India, proprio come Roti o riso. Continua a leggere per saperne di più sui tipi di zucche in India.
È spesso confuso con zucca bottiglia o Lauki, che è una delle varietà più popolari di zucche in India. Le zucche funzionano come un fiocco per l’India. Non c’è uno ma diversi tipi di zucche in India. Sono utilizzati in verdure, stufati, zuppe e insalate. Puoi mangiarli crudi, così come in forma cotta.,
Qui ci sono diversi tipi di zucche in India.
Zucca di bottiglia (Lagenaria Siceraria)
Nomi indiani: Lauki, Doodhi, Surakkai, Pechura, Sorakkaya, Sorekayi, Ladu, Tumada, Tiktalabu
Prende il nome dal suo aspetto spesso simile a una bottiglia. Si tratta di una vite che si verifica ogni anno, rampicante, noto per avere molteplici benefici per la salute. Questa zucca è benefica per la salute dell’intestino e del cuore; è anche strumentale nella perdita di peso e costituisce un’eccellente bevanda post-allenamento., Bihar, Uttar Pradesh, Haryana e Madhya Pradesh sono i principali produttori di zucca da bottiglia in India
Zucca amara (Momordica Charantia)
Karela è chiamato così a causa della sua origine nello stato indiano meridionale del Kerala. È una vite tropicale o subtropicale della famiglia delle zucche. Questa zucca è utile nella perdita di peso e aiuta la purificazione del sangue. Aiuta anche a gestire la salute dell’intestino e rafforza il sistema immunitario. Stati come Chhatisgarh, Andra Pradesh, Orrisa e Telangana sono i principali produttori di karela in India.,
Zucca spugna (Luffa Cylindrica)
Nomi indiani: Ghia Torai, Palo, Neyangnattakolu, Bhatkakrel, Aibhi, Thuppada Heere
Questa zucca rotonda e truccata ha vari usi medicinali in Ayurveda. Oltre alla purificazione del sangue e al trattamento della pelle, è anche utile per curare l’infiammazione e la stitichezza. Puoi anche coltivarlo come pianta decorativa nel tuo giardino. Uttar Pradesh e Punjab sono avidamente producendo zucca spugna.
4. Zucca di cresta (Luffa Acutangula)
Le zucche di cresta sono una delle verdure più amate in India., Sono usati in vari modi nelle cucine di diversi stati. Queste zucche sono solide e hanno creste dappertutto, da qui il nome. Aiutano nel diabete, nella digestione e nella perdita di peso. Madhya Pradesh, Orrisa e Maharashtra sono i principali produttori di queste zucche.
Zucca appuntita (Trichosanthes Dioica)
Nomi indiani: Patol Patola, Parval, Kaadu Padaval, Kadu padavala, Kayi Parval, Patola, Lulka, Tikta, Panduka, Kambupudalai, Kommu Potla, Chedu Potla
La zucca appuntita è una vite che viene in colore verde, con strisce bianche sopra., Originario del continente indiano, serve come una grande medicina per varie malattie. Bihar, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu e Uttar Pradesh servono come principali stati produttori di zucche appuntite.
Serpente Zucca (Trichosanthes Cucumerina)
Nomi Indiani: Chachinda, Chichonda, Adla Balli, Adla kaayi, Bettada padavala, Padavalanga, Kaippam-patolam, Jangli padavala, Amritaphala, Bijagarbha, Pudalankaai, Alakaipputal, Potlakaaya, Adavi potla
Queste zucche sono lunghi e sottili, di forma, di vitamine e minerali, e servire come una grande fonte di energia., Fanno una parte importante della cucina Maharashtriana.
Ash Zucca (Benincasa Hispida)
Nomi Indiani: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakayi, Boodu Gumbala, Kumra, Chalkumra, Komora, Brihatphala, Ghrinavasa, Gramyakarkati, Karkaru
a parte i suoi usi culinari, ash zucca serve a diversi scopi. Altamente ricco di sostanze nutritive, aiuta a combattere l’acidità, le ulcere gastriche e mantiene anche l’intestino sano. Inoltre, grazie alle sue proprietà anticoagulanti, può aiutare a prevenire emorragie interne., Il clima degli stati indiani del nord è adatto per la coltivazione di zucca di cenere.
Zucca di edera (Coccinia Grandis)
Nomi indiani: Kundru, Tondli, Kovai, Kova, Donda kaya, Tondikay, Telakucha, Ban-kundri, Bimbika
La zucca di edera è una vite tropicale, che cresce principalmente negli stati meridionali dell’India. Serve molti scopi di salute; per esempio, aiuta a prevenire l’obesità, migliora la digestione, aumenta il metabolismo e rafforza il sistema immunitario. Inoltre, può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue anche.,
Spina dorsale Zucca (Momordica Dioica)
Nomi indiani: Ban karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda
E ‘ disponibile in India per lo più intorno stagione dei monsoni. Oltre ad essere ricco di proteine e vitamine, ha molto meno quantità di calorie, quindi, che serve come alimento dietetico eccellente. Inoltre, la coltivazione commerciale di zucca spina avviene nello stato di Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Orrisa, e Maharashtra.,
Zucca di mela (Praecitrullus Fistulosus)
Nomi indiani: Tinda, Dhemase, Bimbi, Kondvalli, Tendli
Questo ortaggio facile da digerire è uno dei preferiti in India. Mangiare zucca di mela ha molti benefici per la salute. È una dieta eccellente per i pazienti diabetici. Aiuta anche a stimolare il sistema immunitario e rallenta il processo di invecchiamento. Possono essere coltivati durante tutto l’anno. Maharashtra, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Karnataka, Gujrat sono i maggiori produttori di zucca di mele.,
Cetriolo (Cucumis Sativus)
Nomi indiani: Khira, Thabi, Kankri, Vellarikkay, Vellari, Dosakaya, Soutekayi, Kakudi Trapushpa, Kantakilata
Il cetriolo è un ortaggio altamente nutriente, con centinaia di benefici. Non solo serve come cibo sano, ma ha anche vari altri usi nel trattamento della pelle e nei medicinali. Nessuna insalata è completa senza cetrioli. Inoltre, ha alto contenuto di acqua e basso contenuto calorico, rendendolo uno dei preferiti di weight watchers.
Quindi, possiamo concludere che le zucche sono davvero un punto fermo per le famiglie indiane., Ancora più importante, se tua madre non ti ha mai costretto a mangiare zucche, sei almeno indiano?