Il dibattito sul caso lattiero-caseario può arrivare a limitare l’assunzione complessiva di grassi.
Immagine: © Lise Gagne/Getty Images
Negli 1980, il grasso è venuto sotto il fuoco e i prodotti a basso contenuto di grassi o senza grassi sono diventati un alimento base. Ma oggi, gli esperti di nutrizione concordano in gran parte sul fatto che il grasso alimentare dovrebbe avere un posto al tavolo.,
I grassi sani, compresi quelli presenti nell’olio d’oliva, nelle noci, nei semi e negli avocado, possono aiutare il tuo corpo ad assorbire nutrienti cruciali e contribuire alla salute generale. Ma lo stesso consiglio si applica quando si tratta di prodotti lattiero-caseari? È ora di scambiare il tuo latte magro e scremato con latte intero e formaggio? “Il latte intero è meglio del latte magro? La risposta è no”, afferma il dottor Frank Hu, il professore di nutrizione ed epidemiologia di Fredrick J. Stare presso la Harvard TH Chan School of Public Health. “Le prove non lo supportano davvero.,”
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