Ist Kaffee das beruhigende Getränk, an das Sie sich für einen Pick-me-up wenden? Sind Sie besorgt über den Säuregehalt Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee? Dieses dunkle Getränk wurde immer wieder untersucht, so dass Sie sicher sein können, dass es eine Antwort auf alle Ihre Kaffeefragen gibt.,
Wenn Sie auf diese Seite gekommen sind, haben Sie sich wahrscheinlich gefragt: „Ist Kaffee sauer?“Obwohl es eine einfache Frage zu sein scheint, ist die Antwort komplizierter als erwartet. Sowohl Kaffee als auch der menschliche Körper sind ziemlich komplex. Nachfolgend finden Sie einige wichtige Punkte, die Ihnen helfen, den Säuregehalt von Kaffee zu verstehen.
pH von Kaffee
Denken sie zurück zu Mittleren Schule wissenschaft klassen. Erinnern Sie sich an das Eintauchen von pH-Papier in verschiedene Lösungen, um deren Säuregehalt im Bereich von Null bis 14 zu bestimmen? Das war mehr als anstrengende Arbeit; Es ist eine wichtige Grundfunktion der Chemie., Es ist auch wichtig, uns zu helfen, die vorliegende Frage zu verstehen.
Wenn Sie sich erinnern, ist sieben das neutrale Niveau zwischen Säuren und Basen. Jede Bewertung unter sieben ist eine Säure und alles über sieben ist eine Base. Der meiste Kaffee ist eine fünf auf dieser Skala, so dass es etwa so sauer wie eine Banane. Als Referenz ist Batteriesäure eine Null und Zitronensaft eine Zwei auf der pH-Skala.
All dies bedeutet, dass Kaffee zwar sauer ist, aber nicht so viel ist wie viele andere Dinge, die Menschen genießen. Dies ist einfach genug zu verstehen, aber die Dinge werden komplizierter, wenn Kaffee in Ihr Verdauungssystem gelangt., Es ist wichtig zu verstehen, wie sich diese milde Säure auf den Körper auswirkt.
Magensäure
Wir haben gelernt, dass Kaffee an und für sich eine Säure ist, aber wussten Sie, dass dadurch auch Ihr Körper Säure erzeugt? Wenn Sie eine Tasse Java konsumieren, reagiert Ihr Körper, indem er mehr Magensäure erzeugt. Diese natürliche Reaktion ist für manche Menschen nicht schädlich, kann aber für Menschen mit GERD verheerend sein.
GERD, das für gastroösophageale Refluxkrankheit steht, ist eine chronische Krankheit, die Sodbrennen und andere unangenehme Symptome verursachen kann., Menschen mit GERD können durch saure Lebensmittel wie Kaffee, Tomaten und Zitrusfrüchte ausgelöst werden.
Saurer Kaffee
Es gibt gute Nachrichten für GERD-Betroffene und andere Menschen, die empfindlich auf den Säuregehalt im Kaffee reagieren. Fortschritte in der Technologie haben dazu beigetragen, sauren Kaffee zu entwickeln. Dies ist eine großartige Option für alle, die sich Sorgen um den pH-Wert im Kaffee machen.
Ein auf der Website der Texas A&M University veröffentlichtes Papier zeigte, dass ein dunkler Braten die Menge an Säure reduzieren kann, die nach dem Kaffeekonsum im Magen entsteht., Wenn die Bohnen braten, kommt eine Verbindung zusammen, die hilft, Säure in Schach zu halten.
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Darüber hinaus kann die Art der Bohne, die den Kaffee erzeugt, den Säuregehalt beeinflussen., Es ist beispielsweise bekannt, dass Arabica-Bohnen im Vergleich zu den Robusta-Bohnen weniger Säure produzieren.
Schließlich gibt es einige Hinweise darauf, dass die Art und Weise, wie eine Tasse Kaffee gebraut wird, den Säuregehalt beeinflussen kann. Während Cold Brew gerade der letzte Schrei ist, ist es saurer als Kaffee, der mit anderen Methoden hergestellt wird. Wenn Sie empfindlich auf Kaffee reagieren, versuchen Sie heißes Brauen mit einer französischen Presse.
Chlorogensäure
Chlorogensäure kommt natürlich in Kaffee vor und kann Menschen beim Abnehmen helfen., In einer in der US National Library of Medicine veröffentlichten Studie fanden Forscher heraus, dass Chlorogensäure die Glukoseaufnahme im Körper um 6, 9% reduzieren kann.
Diese Doppelblindstudie ergab, dass Kaffeetrinker, die mit Chlorogensäure angereicherten Kaffee erhielten, mehr Gewicht verloren als die Kontrollgruppe. Die Kontrollgruppe verlor über den Zeitraum von 12 Wochen durchschnittlich 1, 7 kg. In der Zwischenzeit verloren Teilnehmer, die die zusätzliche Chlorogensäure hatten, durchschnittlich 5,4 kg.
Die Lektion hier ist, dass nur weil Kaffee sauer ist, nicht unbedingt bedeutet, dass es schlecht für Sie ist., Dies ist eine gute Nachricht für Java-Junkies, die ein paar Pfund abwerfen möchten.
Kaffee und Ihr Garten
Kaffee können verschiedene Körper auf unterschiedliche Weise beeinflussen, und es kann auch Ihren Schmutz beeinflussen. Einige Gärtner haben sich an Kaffeesatz gewandt, um den Boden anzureichern und gesündere Pflanzen anzubauen. Tatsächlich bieten einige Kaffeebistros Gärtnern, die sie wollen, kostenlosen Boden an.
Kaffeesatz ist reich an Stickstoff, der ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Gartens ist. Experten warnen jedoch davor, dass Kaffee nur 15 bis 20% Ihrer Gesamtmischung ausmachen sollte. Als Bonus können Sie helfen, Abfall auf diese Weise zu reduzieren.,
Während Kaffee in der Tat auf der sauren Seite der pH-Skala ist, ist es nicht ohne seine Vorteile. An diesem Morgen Go-to kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, und die verwendeten Gründe können Ihren Garten gedeihen lassen. Während der Säuregehalt diejenigen mit bestimmten Erkrankungen beeinträchtigen kann, ist saurer Kaffee verfügbar.
Egal, ob Sie sich für eine säurearme Option oder ein leichteres Gebräu entscheiden, Sie können sich einfach ausruhen und die ganze Güte in Ihrem Becher genießen.