Im Ofen gebratene Süßkartoffeln

Diese im Ofen gebratenen Süßkartoffeln kartoffeln sind eine aufgehellte Version der klassischen kandierten Yamswurzeln. Innen weich und cremig und außen knusprig, mit der Würze von Zimt und Ingwer und viel weniger Zucker als erwartet. Ideal für Weihnachten oder Thanksgiving. Probieren Sie sie einmal aus und diese Süßkartoffeln sind zu jeder Jahreszeit eine willkommene Ergänzung zu Ihrem Tisch.,

Ursprünglich im Dezember 2016 im Blog erschienen, wurde der Beitrag zuletzt im November 2020 aktualisiert.

Es ist bekannt, dass ich aus einer einzigen Süßkartoffel mit etwas Butter, Ingwer und Zimt zu Mittag esse. Es ist einfach, lecker und kommt in etwa 8 Minuten mit der Mikrowelle zusammen.

Während ich den Urlaubsinhalt im 2016-Jahr plante, wusste ich, dass ich herausfinden musste, wie ich dieses Mittagsgericht in eine erstaunliche Feiertagsbeilage verwandeln konnte. Ziel war es, ein Gericht zu kreieren, das nicht kandiert oder Marshmallow ist., Etwas, das die Aromen der Süßkartoffel erstrahlen lässt.

Siehe: Ofen gebratene Süßkartoffeln. Pillowy weich auf der Innenseite, eine Art wie die Innenseite einer gebackenen Süßkartoffel, mit knusprigen süßen Außenseiten. Sie sind wie kleine Bissen Süßkartoffel Perfektion und seit ihrer Einführung haben sie ein Leser Favorit hier auf dem Blog geblieben.,

Vorbereiten der Süßkartoffeln

Ich bin kein Fan von Süßkartoffelschalen, also schäle ich sie, aber dieser Schritt ist optional und sollte die Garzeit oder Temperatur nicht ändern. Ziel für auch scheiben,, über 1/4 “ dick, so dass sie kochen gleichmäßig.

Würzen der Süßkartoffeln

Es gibt einige Gründe, warum ich mich dafür entscheide Verwenden Sie einen Gebäckpinsel, um die Butter aufzutragen, anstatt sie in eine Rührschüssel zu werfen. Die Bürste hilft der Butter, gleichmäßiger zu werden. Außerdem können Sie viel weniger Butter verwenden.,

Der wichtigste Grund ist, dass kalte Süßkartoffeln die Butter einschmeicheln lassen. Selbst wenn ich meine Süßkartoffeln in einer Küchenschublade aufbewahre, sind diese Kartoffeln im Winter kalt!

Streuen Sie die Gewürzmischung direkt auf jede Butterkartoffel und tun Sie Ihr Bestes, um zu vermeiden, dass sie in die Pfanne kommt. Wenn zu viel von der Gewürzmischung in die Pfanne gelangt, kann es brennen und dazu führen, dass die Kartoffeln haften bleiben. Auf Kartoffeln stecken macht nie Spaß und verbrannter brauner Zucker und Gewürz schmecken nicht sehr gut.,

Ofen Braten Süßkartoffeln

Ich habe eine Sache zum Braten von Gemüse in der Winterzeit. Es bringt nicht nur die natürliche Süße des Gemüses hervor,sondern erfordert auch weniger Zeit. Egal, ob es sich um ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen großen Feiertagsaufstrich handelt, Gerichte, die erstaunlich schmecken und gleichzeitig weniger Aufmerksamkeit erfordern, sind immer eine gute Sache!

Normalerweise röste ich Gemüse bei 425º. Dadurch kann das Gemüse weich werden, ohne Brei zu werden, während die Außenseite gerade genug karamellisiert.,

Für diese im Ofen gebratenen Süßkartoffeln möchten wir jedoch, dass das Innere wie Brei ist. So bekommen wir die cremige Ofenkartoffel-Textur auf der Innenseite. Beginnend mit einem kühleren Ofen können die Innenseiten gründlicher kochen, ohne dass die Außenseite brennt. Ich habe 375º als Sweet Spot gefunden.

Brühen der Süßkartoffeln

Während der erste Teil des Kochvorgangs die Innenseiten super weich macht, macht das Beenden unter einem niedrigen Broiler die Außenseite knusprig.,

Vorsicht: Lebensmittel unter einem Broiler können schnell brennen. Legen Sie nichts unter den Broiler und gehen Sie dann aus dem Raum. Behalte es im Auge. Verwenden Sie Ihr Ofenlicht, wenn möglich. Überprüfen Sie nach der ersten Minute, dann wieder alle 30-45 Sekunden.

Wenn Ihr Broiler keine High / Low-Option hat, lassen Sie die Ofentür leicht offen, um die Hitze zu reduzieren. Die Kartoffeln sind fertig, wenn die Ränder anfangen zu bräunen und der Zucker oben karamellisiert.,

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im Ofen Gerösteten Süßkartoffeln Rezept

Ofen gebackene Süßkartoffeln sind eine leckere Ergänzung zu Ihrer Weihnachts-oder Thanksgiving-dinner-Tisch., Außen knusprig mit buttrig weichen Innenseiten umarmen diese Süßkartoffeln den natürlichen Geschmack der Süßkartoffel ohne viel Zuckerzusatz. Sobald du sie ausprobiert hast, wirst du sie das ganze Jahr genießen.

Am besten heiß und frisch aus dem Ofen serviert, aber im Kühlschrank für ein paar Tage zu halten. Um diese knusprige Textur zurückzubringen, erhitzen Sie sie in einem 375º-Ofen, bis sie brutzelnd heiß sind. Über 10 Minuten.

Für köstlicheres ofengeröstetes Gemüse siehe meine Garam Masala Rosenkohl, gerösteter Honig glasierte Karotten oder, für etwas wirklich Beeindruckendes, mein Ofen geröstetes Wurzelgemüse., Um alle meine Beilagenoptionen zu sehen, schauen Sie sich meine Beilagenrezeptsammlung an.

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