A Zsírelhalás olyan gyulladás, amely mentes a szennyeződésektől (baktériumok vagy vírusok) elszappanosításra kerül sor, ez a folyamat a zsír átalakulása szappanra hő felhasználásával. A lipáz az enzim, amelyet ennek a konverziónak a végrehajtására használnak, komplexet képez kalciummal, hogy ezt a folyamatot képezze.
amikor a zsírelhalás először a zsírvérzés miatt következik be, ez a terület szilárdvá válhat., Ezután a fent említett folyamat szaponizálódik, és ez a lézió elszíneződését okozza (sárga), továbbra is meszesedik, ami fehér színűvé teszi, és ennek a folyamatnak az utolsó lépésében a fibrózis szürkés-sárga tömeget okoz.
miután ez a folyamat befejeződött, a gyulladás következtében heg alakulhat ki, ami fibrózist okozhat, amely körülveheti a szétszórt zsírokat vagy olajokat. Cisztás degeneráció akkor is előfordulhat, ha a zsírsejtek tartalma felszabadul, a ciszták bélése is meszesedhet.,
A Zsírelhalás különböző típusú pancreatitishez, például hasnyálmirigy-karcinómához és hasnyálmirigy-traumához is társult. Hasnyálmirigy lipáz és kolipáz, a szerek azt mondta, hogy ez okozza, azt mondják, hogy elkerülje a hasnyálmirigy, míg a betegség fejlődik. Ezeknek a tényezőknek a mechanizmusát a zsírszövet támadása okozza, ami a zsír nekrózis gócainak kialakulásához vezet, azonban a pontos mechanizmus ismeretlen., A zsírelhalás patológiája nem korlátozódik a peritoneális-retroperitoneális régióra, azonban a bemutatott tényezőkkel való közvetlen kapcsolat a fő ok. Más különböző betegeknél a zsírelhalás gyakran a perifériás szöveteket érinti, különösen a bőr alatti zsírszövetben a test minden régiójában, a lábak és a kezek ízületeiben, valamint a csontvelőben. Egyének, akik szenvednek az elsődleges hasnyálmirigy-betegség polyarthritis, osteolytic hibák, bőrelváltozások vannak kiállítva a helyszínek, amelyek részt vesznek.