Ez a Vaskos Szarvas Chili nagyon pályázat készült, az egyik a nehezebb darabok a szarvas, a hátsó lábát. A trükk az, hogy a szarvasdarabokat nagyon magas hőn, gyorsan barnítsuk.,
A lassú tűzhely teszi a vágást, általában csak földre, a hamburger, a chilit, hogy soha nem veszik észre, még a vadhúst.
Eric becsapta a barátait, és azt mondta nekik, hogy ez marhaszelet! 🙂 (és hittek neki!)
tudom, hogy valószínűleg nem fog hinni nekem, de ha megpróbálja ezt a chili-t, akkor nem fogja elhinni, hogy nem filet!
milyen vágásokat kell használni a chili-hez
használjon bármilyen vágást a szarvas hátsó lábáról vagy hátsó részéből., Ezek a keményebb vágások jól lassítják a főzést, hogy lágyítsák a húst.
a keményebb vágások főzésének másik kulcsa annak biztosítása, hogy eltávolítsa az összes olyan ínt, amelynek több rétege van a jó hús között. Az ín nehezen rágható, a chili pedig nem lesz olyan gyengéd.
az eredete Chili con Carne
mint egy csomó ételeket, hogy eszünk itt Amerikában, Chili con Carne nem egy natív étel Mexikóból. Annak ellenére, hogy Mexikónak tulajdonítják, mint sok étel, a bevándorlók valószínűleg módosították a meglévő receptet, hogy kihasználják a helyi forrásból származó összetevőket.,
egy számla, az edényt a spanyol Agreda Mária nővérének tulajdonítja. Úgy ismerték, mint a kék ruhás Hölgyet, és állítólag soha nem hagyta el Spanyolországot. Trance után állítólag leírta a pörkölt receptjét, amely szarvas vagy antilop húst tartalmaz, a What ‘ s Cooking America szerint.
Szarvas Chili vs Marhahús Chili
Ha összehasonlítani a 2 chili, ugyanazzal a hozzávalókat, majd mennyiségben, egy a vadhús, a másik marha szerint Kültéri Élet, a szarvas chili volna kevesebb, mint a fele a kalória, 1/6. a telített zsír!, Így a venison chili az egészségesebb választás.
Eric és mindkét fiú között általában több mint 300 font húst kapunk. Ez tényleg segít az élelmiszerbolt számlák.
Az egyetlen hátránya, vagy nem, attól függően, hogy honnan nézzük, hogy van, hogy kreatív a receptek, különben nagyon rosszul eszik húst.
íme néhány nagyszerű recept, amellyel különféle szarvas receptek készítéséhez jöttem fel!,
- szarvas sült vagy pörkölt hús
- hagyma
- zeller
- paprika; édes, meleg,
- chipotle a adobo
- vegyes bab; pinto, chili, világos vagy sötét, bab, a black eyed peas
- paradicsom
- friss vagy pirított fokhagyma
- kömény
- koriander
- granulált fokhagyma
- oregánó vagy Mexikói oregano
- chili por
- só, bors
- lisztet
, Hogyan kell csinálni
- Barna hús, egy kis olívaolajat magas hő.,
- adjon hozzá zellert és hagymát ugyanahhoz a serpenyőbe. Kapcsolja le a hőt.
- szakács, amíg arany színű, zöldség puha. Adjon hozzá mindent a lassú tűzhelyhez.
- paradicsom hozzáadása.
- Chop paprika. (Ha friss paprikát használ, lágyítsa meg hagymával és zellerrel.)
- fűszereket adjon hozzá a chilihez. Fedjük le, szakács alacsony legalább 8 órán át.
hagyja, hogy a chili szakács egy pár napig. Általában a lassú tűzhelyet magasra indítom, amíg fel nem forr, majd alacsonyra állítom, szakács körülbelül 5 órán keresztül., Hűtsük le éjszaka.
másnap kaparja le a tetején felhalmozódott zsírt. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet újra magasra, amíg fel nem forr. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra. Szakács újra körülbelül 5 órán át.
a hűtés és az újrafűtés nem csak javítja a textúrát, hanem lehetővé teszi, hogy az ízek együtt keveredjenek.
ki nem mondta, hogy a leves vagy a pörkölt jobb volt a második napon? Ugyanez vonatkozik a chilire is! Soha nem hagyja ki ezt a lépést, úgy érzem, ez olyan fontos!!, Természetesen minden bizonnyal ehető az első napon, amikor főzik, csak jobb a második nap!
körülbelül egy órával a tálalás előtt adjunk hozzá kukoricalisztet. Szépen megvastagítja a chilit, és extra ízt ad hozzá.
Chilies egy nagyszerű hely, hogy elrejtse extra veges
mindig hozzá sok zöldséget és babot a chili. Ez a tétel tavaly nyáron kitakarítottam a kertemből a kis zacskó sült édes-forró paprikát és fokhagymát.
minden zöldség van a kezét is nagy hozzá chili bár.,
Eszközök használom, hogy Vaskos Szarvas Chili
Tartalmaz, affiliate linkek, teljes pompájában, lásd FTC Nyilvánosságra, itt.
- Lassú Tűzhely
- bambusz vágódeszka
- szakács kés
szeretne többet megtudni a szarvas főzéséről? Ne hagyja ki a félelmetes, végső útmutató! Komplett 65 Ingyenes receptek néhány felső szarvas recept fejlesztők a világon!
Köszönjük, hogy beugrott! Remélem, élvezni fogja a mai receptet a Chunky Venison Chili számára!, Iratkozzon fel a hírlevélre, a recept alatt, hogy ne hagyjon ki új recepteket!
élvezze! És jó szórakozást főzni!
– lassú tűzhely verzió
▢ 2 tbsp garlic, granulated
Instructions
-
Add olive oil to cast pan, if you have one, over high heat., Először barna marhahús. (Az ok, amiért egy kis marhahúst használok, az az, hogy hozzáad egy kis zsírt a chilihez)
-
miután a marhahúst pirították, távolítsa el lassú tűzhelyre hasított kanállal. Adjunk hozzá egy kicsit több olajat, ha szükséges a tételek között. Ezután barna szarvas, tételekben. Add hozzá a lassú tűzhelyhez, amikor pirított.
-
adjunk hozzá egy kicsit több olajat és csökkentsük a hőt a serpenyőben. Pirított hagyma, zeller és paprika (ha friss).,
-
ha puhák, adjunk hozzá fokhagymát és puhítsuk addig, amíg illatos nem lesz.
-
adjon hozzá néhány paradicsomot ugyanahhoz a serpenyőhöz, és kaparja meg a fondot (pirított bit).
-
adja hozzá az összes többi összetevőt a lassú tűzhelyhez. Fordítsa magasra a hőt, amíg fel nem forr. Kapcsolja le, szakács alacsony körülbelül 5 órán át.
-
hűtőszekrényben egy éjszakán át., Másnap kaparja le a felhalmozott zsírt a chili tetejéről. Ismét forgassa a lassú tűzhelyet magasra, amíg a chili fel nem forr. Ezután csökkentse a hőt, szakács további 4 órán át. Ezután adjunk hozzá kukoricalisztet, majd keverjük össze. Szakács további 30 percig-1 óra. Tálaljuk sajttal, zöldhagymával, jalapeño szeletekkel, tejföllel vagy bármilyen más öntetekkel.
tekintse meg az összes kedvenc eszközömet és ajándékötletet az új Amazon áruházamban!Nézze meg Binky Amazon áruházát!, Megjegyzések
a chili egyik napról a másikra történő hűtése sokkal jobbá teszi az it-t! Nincs összehasonlítás a chilivel, amelyet egy nap főztek.
Tökéletes köret a chili:
- zöld hagyma
- sajt
- creme fraiche vagy tejföl
- queso fresco vagy cotija
- koriander
- petrezselyem
- ecetes jalapeno
Szolgálja a kukoricakenyér. (Véleményem szerint kötelező!,)
táplálkozás
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kapok, ha rákattint a linkre, és vásárol valamit., Lásd FTC közzététel, itt.