hasonló ízű vörösborok azonosítása a legkönnyebbtől a legmerészebbig terjedő intenzitásuk alapján.

vörösborok a legkönnyebbtől a Legmerészebbig

csak 32 vörösborfajta alkotja a piacon elérhető bor nagy részét. Ha az összes vörösbort ezen a diagramon helyeznék el, több száz lenne!

egyébként lehetőség van olyan bor megtalálására, amely nem felel meg pontosan az ábrázoltnak. Ennek ellenére ez a diagram segít felfedezni, hogy mely vörösborok merészebbek, mint mások.

honnan származik a bor merészsége?,

a bor számos alapvető jellemzőjének kombinációja határozza meg, mennyire merész. Például a bor tanninszintje merészséget, tehát alkoholszintet jelez. A magasabb alkoholtartalmú borok általában merészebbek.

másrészt az alacsonyabb alkoholtartalmú, kevesebb tanninnal és magasabb savassággal rendelkező borok könnyebbek.

vásárolja meg a premiere bor tanulás és kiszolgáló felszerelés.

minden, ami a világ borainak megismeréséhez és kóstolásához szükséges., Shop Most

egy Másik gyakori módja annak, hogy azonosítsa a bor álláspontját a spektrum köze van a domináns gyümölcs jellemzői:

  • Borok piros gyümölcs ízek általában könnyebb testű
  • Borok fekete gyümölcs ízek inkább teltebb testű
TIPP: Borok lehet, íze más, mint a látható, attól függően, hogy hol vannak nőtt meg, hogyan készülnek.
ez a táblázat több vörösborfajtát és az általuk preferált klímatípusokat mutatja., Jones et all 2006

az éghajlat befolyásolja a vörösbor merészségét

a borszőlővel kapcsolatos lenyűgöző dolog az éghajlat széles skálája, amelyben növekedhetnek. Azonban észre fogod venni, hogy bizonyos fajták csak hűvös éghajlaton nőnek, és fordítva. A hűvösebb éghajlat általában könnyebb vörösborokat eredményez, magasabb savassággal.,

Íme néhány hasznos elvihető ebből a diagramból:

  • Pinot Noir nem tűnik úgy, hogy a Cabernet Sauvignon mellett növekszik
  • elvárhatjuk, hogy a Cabernet Franc magasabb stilisztikai tartományban legyen, mivel változatos éghajlaton képes növekedni.,
  • Merlot nőhet a hűvösebb éghajlaton, mint a Cabernet Sauvignon
  • Merészebb bor fajták általában növekednek a melegebb éghajlaton
  • Könnyebb testű bor fajták általában növekednek a hűvösebb éghajlaton

Fedezze fel a Több Borok

Fedezze fel a gyűjteménybe, bor szőlő, hogy feltárja a következő kedvenc fajta!

lásd:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük