ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzététel.
- Pinterest5888
- Facebook11
- Yummly40
a legegyszerűbb és legfinomabb tiramisu recept!, Ez az autentikus olasz desszert gazdag és krémes, de olyan könnyű, mint a levegő készült kávé dunked Savoiardi (ladyfingers), sima és krémes mascarpone töltelék és porított kakaó por, hogy befejezze le. Tökéletes minden alkalomra!
Ha olasz desszertekről van szó, akkor csak nem tudsz megverni egy jó Tiramisu-t! Le a kezekkel az egyik kedvenc desszertem, és sosem unom meg!,
eszpresszó áztatott Savoiardi ujjak, könnyű, sima, krémes mascarpone és minden tetején egy könnyű por kakaó por. Gazdag és engedékeny, de olyan könnyű és szellős, hogy mindig van hely egy szeletnek (vagy kettőnek).
mitől hiteles Tiramisu?
tehát hogyan lehet hiteles tiramisu-t készíteni? Az összetevők és a módszer kulcsfontosságú!
a hagyományos recept nyers tojással készül, nem edzett tojással, és természetesen tejszínhabbal sem., Hagyományosan nincs alkohol is, bár ez egy modern kiegészítés, amelyet abszolút szeretek, és mindig hozzáteszem, amikor elkészítem.
sok recept van, amelyek nyers tojást tartalmaznak a csokoládé mousse-től a házi majonézig, így ez nem szokatlan összetevő, csak meg kell győződnie arról, hogy jó minőségű, ingyenes tojást használ, és győződjön meg róla, hogy a lehető legfrissebb.,
tettem, majd ettem tiramisut számtalan alkalommal, soha nem volt olyan kérdések, de ha problémája van, vagy kell, hogy kerülje a nyers tojást, mert a terhes javaslom, megeresztés a tojás sárgáját a cukorral egy tálban a fenti egy fazék rotyog vizet cserélni a tojásfehérjét a tejszínhabot.
Összetevők – mi kell
ahhoz, Hogy ezt a desszertet kell; Savoiardi babapiskóta, tojás (sárgája fehér elválasztva), mascarpone sajt, fehér cukor, erős kávé, kakaópor, étcsokoládé, kávé likőr (opcionális).
Lásd az alábbi fotót, amely megmutatja az összes szükséges összetevőt!,
hogyan készítsük el a legjobb Tiramisu – t lépésről lépésre
először meg kell osztanunk a tojássárgáját és a tojásfehérjét két külön tálban, és adjunk hozzá 3 TB cukrot mindegyikhez. Habverővel a tojásfehérjét, amíg azok merev, fényes (fotók 1 & 2).
ezután folytassa a tojássárgájával, majd az elektromos habverővel habverővel, amíg halvány és vastag (3. kép & 4).,
ezután adjuk hozzá a mascarpone-t és habozzuk újra, amíg sima és krémes (5.kép & 6).
ezután adjuk hozzá a kevert tojásfehérje egyharmadát a mascarpone keverékhez, majd óvatosan hajtsuk be úgy, ahogy egy torta tésztával. Folytassa a fennmaradó fehérekkel egy időben, amíg teljesen be nem épül (fotók 7 & 8).,
Keverjük össze a eszpresszó, kávé likőr egy sekély tálban, majd mártsuk a Savoiardi babapiskóta 1-2 másodperc mindkét oldalon vonal őket az edény alján lévő egy rétegben is (fotók 9 & 10).
Ezután adja hozzá a mascarpone keverék felét a ladyfingers fölé, és egyenletes rétegben, tetején néhány reszelt sötét csokoládéval (fotó 11 & 12).,
ismételje meg a második réteg áztatott ladyfingers és mascarpone a fentiek szerint. Végül kakaóporral porozzuk meg, majd hűtsük le a hűtőben körülbelül 6-8 órán keresztül (fotók 13-16).
Top tips and recept GYIK
- Whisking the eggs – győződjön meg róla, nem kap semmilyen tojássárgája a tojásfehérje előtt verte őket. Ha mégis, akkor össze fognak omlani, és nem lesznek merev csúcsok és fényesek, mint amire szükséged van.,
- likőr-más, mint a kávé likőr használhatja amaretto, sötét rum, marsala, brandy, vagy Frangelico.
- Savoiardi-nagyon fontos az olasz Savoiardi cookie-k használata, a Pavensini egy másik jó lehetőség vagy ladyfingers, de győződjön meg róla, hogy ropogós textúrájú, nem puha.
- feltöltés – a kakaópor elsötétül, mivel a hűtőszekrényben lévő mascarpone keverékbe szivárog, extra permetezést adhat közvetlenül tálalás előtt, ha úgy tetszik.
- hagyja pihenni-hagyja a Tiramisu-t a hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül, egy éjszakán át még jobb., Ez lehetőséget ad a Savoiardi vagy a ladyfingers számára, hogy lágyítsa és felszívja az ízeket, és lehetőséget ad az egész desszertnek, hogy fejlődjön, és extra finom legyen.
- a használt edény mérete – egy 8×10 hüvelykes edényt használtam, hogy ezt a Tiramisu-t többé-kevésbé ladyfingers-nek kell lennie az edény méretének megfelelően.
a Tiramisu szó szerint “vedd fel”, mint a vidámságban. Ez egy tökéletes név egy desszertnek, amely csak ezt teszi!
abszolút, a hagyományos Tiramisu alkohol nélkül készül, tehát ha elhagyja, akkor még mindig teljesen finom lesz!
2-3 napig jól fedve tartja és hűtőszekrényben tárolja.
bár lehet fagyasztani nem ajánlom fagyasztás tiramisu egyszerűen azért, mert a tejtermékek nem hajlamosak fagyni is, és valószínűleg elveszíti azt krémes, gazdag textúra.,
Több finom olasz desszertek lehet, mint a
- Epres Tiramisu Fehér Csokoládé
- Tiramisu fagylalt
- Csokoládés Panna Cotta
- Csokoládé Szalámis (Szalámi di Cioccolato)
- olasz Crostata (Savanykás Lekvár)
Ha már próbáltam ezt a Tiramisu recept, vagy bármilyen más recept a blogon, akkor ne felejtsd el, hogy értékelje a receptet, majd szólj, hogy az alábbi megjegyzéseket, szeretem hallani tőled!, FACEBOOK-Instagram-oldalán, Instagramján és PINTEREST-oldalán is követhet, hogy több finom ételt lásson, és hogy mire készülök.
ezt a receptet először 2018.április 13-án tették közzé, de azóta jobb fotókkal és hasznos tippekkel frissítették.
save RecipeSaved!,
Print Pin
Tiramisu-hiteles recept!
▢ 1 cup strong brewed coffee (230ml)
Instructions
-
First, you need to divide the egg yolk and egg whites in two separate bowls and add 3 tbsps of sugar to each., Habverővel a tojásfehérjét, amíg azok merev, fényes.
-
ezután folytassa a tojássárgáját, majd elektromos habverővel habverje fel, amíg sápadt és vastag.
-
adjuk hozzá a mascarpone-t, majd keverjük össze, amíg sima és krémes nem lesz.
-
Ezután adja hozzá a kevert tojásfehérje egyharmadát a mascarpone keverékhez, majd óvatosan hajtsa be úgy, ahogy egy torta tésztával tenné. Folytassuk a maradék fehérek egy harmadik egy időben, amíg be nem fejeződött incorporated.,
-
keverje össze az eszpresszót és 4 evőkanál kávé likőrt egy sekély tálba, és mártsa a lady fingers-be (savoiardi keksz). Azt szeretnénk, hogy dip őket a folyadék gyorsan (körülbelül 2-3 másodperc), miközben fordult áztassa mindkét oldalon.
-
helyezze a ladyfingereket üveg vagy kerámia edénybe, amíg egy egyenletes réteg nem lesz. Lehet fékezni néhány kekszet, hogy illeszkedjen az ételhez .
-
ezután adjuk hozzá a mascarpone keverék felét a kekszek fölé, majd egyenletes rétegben, reszelt sötét csokoládéval terítsük fel.,
-
folytassa egy másik ladyfingers és mascarpone réteggel a fentiek szerint. Végül kakaóporral porozzuk le, majd hűtsük le a hűtőben körülbelül 6-8 órán keresztül.
Megjegyzések
- a tojások keverése-győződjön meg róla, hogy a tojásfehérjében nem kap tojássárgáját, mielőtt megverné őket. Ha mégis, akkor össze fognak omlani, és nem lesznek merev csúcsok és fényesek, mint amire szükséged van.
- likőr-más, mint a kávé likőr használhatja amaretto, sötét rum, marsala, brandy, vagy Frangelico.,
- Savoiardi-nagyon fontos az olasz Savoiardi cookie-k használata, a Pavensini egy másik jó lehetőség vagy ladyfingers, de győződjön meg róla, hogy ropogós textúrájú, nem puha.
- feltöltés – a kakaópor elsötétül, mivel a hűtőszekrényben lévő mascarpone keverékbe szivárog, extra permetezést adhat közvetlenül tálalás előtt, ha úgy tetszik.
- hagyja pihenni-hagyja a Tiramisu-t a hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül, egy éjszakán át még jobb., Ez lehetőséget ad a Savoiardi vagy a ladyfingers számára, hogy lágyítsa és felszívja az ízeket, és lehetőséget ad az egész desszertnek, hogy fejlődjön, és extra finom legyen.
- a használt edény mérete – egy 8×10 hüvelykes edényt használtam, hogy ezt a Tiramisu-t többé-kevésbé ladyfingers-nek kell lennie az edény méretének megfelelően.
- Tárolás-2-3 napig jól tartja a hűtőszekrényben.,