Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politika részleteket. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
Shiso (Perilla) egy gyógynövény (menta család) használt saláta, feltétek, vagy körettel japán főzés. Ez egy egyedülálló illat, íz, szereti a japán.
mi az a Shiso?,
a Shiso (しそ, 紫蘇) ma az ázsiai kulináris gyógynövény, vetőmag (fűszer) vagy a Perilla frutescens crispa fajta teljes éves növénye, amely a menta családhoz tartozik. Japánul Ooba (大 大) néven is ismert.
- súly – minden shiso levél nagyjából 10 gramm.
- helyettesítő-semmi sem hasonlít a Shiso ízére és textúrájára. Nagyon sajnálatos, hogy ezt a japán gyógynövényt nehéz megtalálni a japán élelmiszerboltokon kívül.,
hol lehet vásárolni Shiso
a japán élelmiszerboltok általában a termékszakaszban szállítják őket; azonban ritka, hogy Ázsiai élelmiszerboltokban találják meg őket (kivéve néhány JOC olvasót, akik elmondták nekem, hogy Ázsiai piacuk hordozza). 
Növekszik A Saját Shiso
Néhány JOC olvasók nő a saját shiso Nem, egyik JOC olvasók, megosztott információ Japán vetés cég Kitazawa Mag Zrt. Kaliforniában (online vásárolhat). A saját shiso termesztése nagyon egyszerű, ezért próbáld ki!, I will be planting one day when I have a little more time…
Recipes Using Shiso
Ume Shiso Pasta
Wafu Hambagu
Tsukune