élelmiszer-allergia
az élelmiszer-allergia növekvő élelmiszer-biztonsági és közegészségügyi probléma, amely az Egyesült Államokban a gyermekek becsült 8% – át érinti.1 Ez 1 ban ben 13 gyermekek, vagy körülbelül 2 diákok egy osztályteremben. Élelmiszerallergia akkor fordul elő, amikor a szervezetnek bizonyos élelmiszerekre specifikus és reprodukálható immunválasza van.2 a szervezet immunválasza súlyos és életveszélyes lehet, például anafilaxia., Bár az […]