Pörkölt Poblano Leves

már csípés a mérések ebben a Poblano Leves nemrég gondoltam volna, hogy repost, hogy bárki, aki új.

Ez az egyik kedvenc receptem az oldalon, és tökéletes ellenszere a hideg, szürke napoknak.

igen, fűszeres, ezért fontolja meg magát figyelmeztetve!

Hogyan készítsünk Poblano levest

nem a képen látható a pörkölt poblanos illata., De hidd el, ez benne van ez a recept, és képes azonnal változtatni a hangulatot.

4-5 poblanos tűnik a recept édes helyének. Poblanos nincs sok hő, de ha használ egy csomó közülük összeadódik!

Ez a fényképezett verzió 6 poblanót használt, és a legtöbbünk számára túl fűszeres küszöbön állt. Ha enyhébb verziót szeretne, azt javasolnám, hogy az összes poblanót pörkölje, de csak a felét vagy kétharmadát adja hozzá a serpenyőhöz. Egyszer kevert, hogy egy kis ízelítőt, ha azt szeretnénk, több hőt egyszerűen adjunk hozzá több poblano. A Poblano Paprika Forró?,

Add a poblanos jó öblítse le, majd süsd meg a sütőben a 400F. 15 perccel később fognak kinézni:

én szoktam adni egy flip után az első 15 perc, majd tedd vissza a sütőbe, amíg a gyomrom várni:

Szóval ez körülbelül 25 perc teljes a sütőbe.

a régi időkben ezeket egy zsákba tettem, és hagytam, hogy gőzöljenek, így a bőr könnyebb lesz,de már nem! A bőr nagy része úgy fog lejönni, ahogy van, és azt tapasztaltam, hogy nem befolyásolja az ízét, ha hagysz egy kicsit hátra.,

Megjegyzés: hasznos lehet eltávolítani a bőrt, amikor a Poblanókat csíkokban, például Rajasban szolgálják fel, de leginkább textúrázási célokra, nem pedig ízesítésre.

eközben kap egy apróra vágott hagymát izzadva 3 evőkanál vajban, amíg meg nem lágyul.

adjunk hozzá 3 gerezd darált fokhagymát és röviden saute-t.

a leves sűrítéséhez adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet, majd jól keverjük össze. Ha ezt a keveréket néhány perccel a hő felett adja meg, biztosítja, hogy ne kóstolja meg a lisztet a végtermékben.,

ezután hozzáadjuk:

4 csésze készlet
2 teáskanál Mexikói oregánó(opcionális)
csipet kömény (opcionális)
1/2 teáskanál só
frissen repedt fekete bors

hagyja párolni 7-8 percig.

tényleg nem kell sok túl a poblano-vaj-hagyma-készlet combo, így úgy a Mexikói oregano opcionális, ha nem áll rendelkezésre. További információ a Mexikói Oregánóról.

Ha annyi bőrt húztál le, amennyit csak tudsz, töröld le és szedd le a Poblanókat.,

ezután durván vágja le a Poblano darabokat, majd adja hozzá a serpenyőben lévő pároló keverékhez.

vigyen mindent egyenletes hőmérsékletre, majd jól keverje össze a turmixgépben. Ügyeljen arra, hogy óvatosan keverje a forró folyadékokat!

tegye vissza a levest a serpenyőbe, és adjon neki egy kis ízelítőt! Mindig csodálkozom, hogy mennyire teljes az íze, mivel ilyen egyszerű összetevők listája van.

zéró-nátrium házi csirkeállományt használtam, ezért további 1/4 teáskanál sót adtam hozzá ezen a ponton., Ha áruházi készletet használ, akkor valószínűleg nem kell annyi sót hozzáadnia, mint én.

egy bársonyos jósággal teli serpenyővel marad, amely már jó ízű,de ne felejtsd el körettel díszíteni, mivel ez fantasztikus ízt ad neked.

elképesztő, amit egy csipetnyi savasság tesz ez a leves.

néhány csepp Valentina forró mártást használok, de az ecet vagy a citrom/lime juice hasonló hatással lenne. A savasság felfrissíti az ízt, és mindent kipukkaszt.

olyan jó!,

én is használom:

Mexikói Crema
frissen repedt fekete bors
finoman apróra vágott koriander szárak

az íz tört a koriander szárak egy igazi élvezet ebben a levesben — ez is hozzáad egy kis textúra minden harapás, és ez valami vagyok több rokon mostanában.

azt is meg akartam említeni, hogy kipróbáltam ezt a receptet a levesbe kevert krémmel, és úgy találtam, hogy túl sokat tompította a poblanos ízét!,

de a tejszínnel való körítés, valamint az egyes harapások egy részének megragadása csodákat tesz, ezért mindig szitálok néhányat a tetején.

Ez azt jelenti, hogy ha egyszer végig a felső réteg köret van teljes engedélyt, hogy adjunk egy másik 🙂

Buen Provecho.Instagram, Facebook vagy Pinteresten kövess engem, hogy naprakész recepteket kapj.

pörkölt Poblano leves

a poblano leves kreatív lesz a körettel., Crema, koriander szárak, és egy csipetnyi savasság fogja alakítani valami másvilági. Olyan jó!

4.,onal)

1/2 teaspoon salt (plus more to taste)

freshly ground black pepper

For the garnish (optional):

• finely chopped cilantro stems
• Mexican Crema (or heavy cream)
• hot sauce
• freshly ground black pepper

Instructions

• Rinse the poblanos and roast them in the oven at 400F., Adj nekik egy flip 15 perc után. Ezek többnyire pörkölt további 10-15 perc, így 25-30 perc teljes pörkölési idő a sütőben.
• adjunk hozzá 3 evőkanál vajat egy serpenyőbe közepes lángon. Durván aprítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a serpenyőbe, főzzük 5-7 percig, vagy amíg lágyul. Daráljuk 4 fokhagymás szegfűszeg, majd adjuk hozzá a hagymát, főzés egy percig, vagy úgy.
• adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet a hagymakeverékhez, és jól keverjük össze., Adjunk hozzá 4 csésze készletet 2 teáskanál Mexikói oregánóval (opcionális), egy csipet köményt (opcionális), 1/2 teáskanál sót, frissen repedt fekete borsot. Keverjük jól. Pároljuk 7-8 percig.
• miután a poblano paprika lehűlt egy kicsit, húzza le annyi bőrt, amennyit csak tudsz, de ne aggódj, hogy megszabadulj tőle. Aztán a poblanókat szétszedjük és elvetjük. Durván vágja le a poblano darabokat, majd adja hozzá a serpenyőbe.,
• szakács, amíg minden egyenletes hőmérsékleten van, majd keverje össze a keveréket egy turmixgépben. Ügyeljen arra, hogy óvatosan keverje a forró folyadékokat – általában csak egy papírtörlőt tartok minden nyíláson, csak arra az esetre, ha gejzír lenne.
• Return elegy a serpenyőbe, majd 5-10 percig pároljuk. Só ízlés szerint. Hozzáadtam egy másik 1/4 teáskanál sót, de ne feledje, hogy a só szintje attól függ, hogy melyik készletet használja.,
• azonnal tálaljuk, de ne felejtsük el, hogy díszítsük! Crema-t, apróra vágott koriander szárakat, frissen őrölt borsot és pár csipet Valentina forró mártást használtam.
• a forró mártás savanyúsága jól párosul a poblanos-szal, így nyugodtan újra díszítheti, ha a felső rétegen keresztül halad. Egyéb savassági lehetőségek: citrom / lime juice vagy ecetsav.,
• a maradékot légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben.

Megjegyzések

ez a leves fűszeres! Ha enyhébb verziót szeretne, azt javasolnám, hogy az összes poblanót pörkölje, de csak a felét vagy kétharmadát adja hozzá a serpenyőhöz. Egyszer kevert, hogy egy kis ízelítőt, ha azt szeretnénk, több hőt egyszerűen adjunk hozzá több poblano.

házi csirkeállományt használtam ezzel a recepttel. A boltban vásárolt készlet általában magasabb nátriumszinttel rendelkezik, ezért ennek megfelelően állítsa be.,

Valentina forró mártást használtam, hogy adjunk egy csipetnyi savasságot, de sok lehetőség van erre: citrom/lime juice, ecetsav, vagy a forró mártás választása.

kipróbáltam ezt a receptet a levesbe kevert krémmel, de nem tetszett annyira. Jobban kedveltem, amikor a krémet köretként használták.

tetszik ez a recept?Kattintson a fenti csillagokra, hogy értékelje, vagy hagyjon megjegyzést alább! @mexplease

van maradék Poblanos? Csinálj Rajast! Vagy nézd meg ezeket a Poblano bors recepteket.,

legújabb bejegyzésünk ez a finom avokádó leves.

még mindig éhes?!

szeretne kapni Mexikói kérjük receptek e-mailben, amikor felkerülnek? Iratkozzon fel az alábbi feliratkozni. Minden recept spam ingyenes.

és ne aggódj, mi is utáljuk a spameket! Bármikor leiratkozhat.

Köszönjük, hogy feliratkozott!