egyszerű recept a parmezánnal készült finom pörkölt édesköményhez. Sütő sütés mellows az erős édesgyökér íze a zöldség, és hozza ki a csodálatos nuttiness és creaminess.
amikor először készítettem ezt az édeskömény receptet, azért volt, mert kétségbeesetten kellett valami újat készítenem!
néha bejut egy rut, főzés ugyanazokat a dolgokat újra meg újra. Ez néha történik velem zöldségekkel.
ne kerüljön növényi rutba!,
volt néhány nagyszerű szomszédunk. Egyikük szerette a zöldségeket, a másik nem.
a zöldség szerető panaszkodott, hogy amikor partnere volt felelős a vacsora, ő kényelmesen “elfelejteni”, hogy egy zöldség köret, így csak egy főétel, keményítő. 😳
valójában nem felejtem el zöldségeket készíteni (nehéz elfelejteni egy alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amikor nincs keményítő a tányéron). De én inkább ugyanazokat a növényi recepteket készítem újra és újra.,
tehát amikor az utóbbi időben rájöttem, hogy ugyanazt az ismerős köretet készítem, mint a pirított brokkolini, a fűszeres zöldbab és a pörkölt karfiol az elmúlt két hónapban, tudtam, hogy itt az ideje kipróbálni valami újat.
szerencsére Ina Garten csodálatos pörkölt édeskömény receptjével jött a megmentésemre.
A szükséges összetevők
csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége az ízletes köret elkészítéséhez (a pontos mérések az alábbi receptkártyában találhatók):
édeskömény izzók: válasszon sima, fehér bőrű, barna foltok nélkül.
olívaolaj: kedvenc olajom., De ha nem biztos benne, hogy főzne vele, akkor avokádóolajat használhat. Magasabb füstpontja van.
kóser só és fekete bors: ha finom sót használunk, csökkentsük a felhasznált mennyiséget, különben az étel túl sós lehet.
reszelt parmezán: győződjön meg róla, hogy finoman reszelt parmezánt használ, nem durván aprítva.
hogyan készítsünk pörkölt édesköményt
könnyű! Görgessen le a receptkártyához a részletes utasításokhoz. Itt vannak az alapvető lépések:
1. Először az édesköményhagymákat szeleteljük, majd a szeleteket egy sütőedénybe helyezzük.
2., Szitáljuk őket olívaolajjal, majd dobjuk a bevonatot, majd megszórjuk sóval, borssal.
3. Süssük 20 percig 425°F-on.
4. Adjuk hozzá a parmezánt, majd dobjuk a kabátot. Folytassa a sütést, amíg meg nem puhul, körülbelül 20 percig.
milyen ízű a pörkölt édeskömény?
a családommal nagyon tetszett ez az ízletes étel. Igazán finom. Azt javaslom, hogy még ha nem is tetszik az édesgyökér íze, próbálja meg ezt a receptet. Lehet, hogy kellemesen meglepett.
Sütő-sütő karamellizálja az édeskömény izzókat., Ez csökkenti az édesgyökér ízét, és kihozza a mogyorós, finom krémességet.
a parmezán hozzáadásával ez extra finom. Bár ez is kiváló sajt nélkül, ha annyira hajlik.
hogyan kell kiszolgálni?
a pörkölt édesköményt bármilyen főételrel felszolgálhatja, amelyet általában keményítőtartalmú oldalával, például pörkölt burgonyával szolgálna fel. Más szóval, ez egy köret, hogy megy semmit!
gyakran csirke parmezánnal vagy ropogós sült csirkecombokkal szolgálom fel, mert mindkét edényt (fő és oldalsó) ugyanabban a sütőben süthetem.
mi a helyzet a maradékokkal?,
a maradékot a hűtőszekrényben, lezárt tartályban 3-4 napig tarthatja. Melegítsük fel őket a mikrohullámú sütőben 50% – os teljesítmény mellett. Ők nem olyan jó, mint amikor szolgált friss, de még mindig nagyon jó!
Subscribe
általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok egy új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Feliratkozás!
Pin recept megosztás A Facebook-on Print Recept Hozzáadás a kedvencekhez
pörkölt édeskömény
Cook Time40 mins
INGREDIENTS
- 2 large fennel bulbs, about 1 lb.,
- 2 evőkanál olívaolaj
- ½ teáskanál Gyémánt Kristály kóser só
- ¼ teáskanál fekete bors
- ¼ csésze reszelt Parmezán
UTASÍTÁS
-
melegítsük Elő a sütőt 425 fok F.
-
Távolítsa el a szára az édeskömény. Öblítse le és szárítsa meg az izzókat. Szeletelje az egyes izzókat hosszirányban felére., A vágott oldalával lefelé szeletelje az izzót függőlegesen ½ hüvelykes vastag szeletekre, így a mag érintetlen marad.
-
rendezze az édeskömény szeleteket egy 13 x 9 hüvelykes sütőedénybe. Szitáljon az olívaolajjal, majd használja a kezét, hogy az édesköménydarabokat az olajjal bevonja. Megszórjuk sóval, borssal.
-
20 perc. Vegye ki a sütőből, adja hozzá a parmezánt, majd dobja a bevonatot. Vissza a sütőbe, majd sütjük, amíg az édeskömény Villa-tender, a felső aranybarna, körülbelül 20 percig.,
More Recipes to Try
