a Táplálkozás & Egészségügyi Info Lap tartalmaz naprakész információkat táplálkozás, egészségügyi, valamint az élelmiszer. A fogyasztók és a professzionális felhasználók számára két különböző formátumban állnak rendelkezésre. Ezeket az erőforrásokat Dr. Rachel Scherr és kutatócsoportja állítja elő. Készítette: Lyndsey Ruiz, BS, Melanie Gerdes, BS, Ashley Theide, BS, Taylor Berggren, MS, Anna Jones, PhD, Rachel E., Scherr, PhD, Sheri Zidenberg-Cherr, PhD, Center for Nutrition in Schools, Department of Nutrition, University of California, Davis, 2018.
mik azok az energiaitalok?
az “energiaitalok” kifejezés olyan alkoholmentes italokra utal, amelyek azt állítják, hogy javítják a sportteljesítményt, a koncentrációt, a reakcióidőt, és növelik a bazális anyagcserét olyan összetevők hozzáadásával, mint a koffein, a taurin, a glükuronolakton, A B-vitaminok és a gyógynövény-kiegészítők, például a ginseng és a guarana (1)., Az energiaitalokat a gyártó választásától függően italokba vagy folyékony étrend-kiegészítőkbe lehet sorolni.
van-e bizonyíték arra, hogy az energiaitalok növelik az energiát?
kimutatták, hogy a koffein fogyasztása fokozza az éberséget és a hangulatot, ergogén segédanyagként működik, vagy ellensúlyozza az alvásvesztés tüneteit (2)., A tudományos szakirodalom azonban korlátozott, és nem ismert, hogy az energiaitalok fogyasztásából származó ergogén javulás csak a koffeinnek, vagy más növényi összetevőknek, vagy az italokban található összetevők kombinációjának következménye (1). Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy az energiaitalok javíthatják a mentális éberséget, a reakcióidőt és a koncentrációt (3).
hogyan viszonyul az energiaitalok koffeintartalma más koffeint tartalmazó italokhoz?,
az egyetlen adag energiaital koffeintartalma 50-200 mg lehet; azonban sok doboz több adagot tartalmaz, így jelentősen növeli a koffein bevitelét, ha egy adagban fogyasztják (4). Ezenkívül csak az amerikai Italszövetséghez tartozó gyártóknak kell bejelenteniük a koffeintartalmat (5).
összehasonlításképpen, a rendszeres csepegtető vagy perkolált kávé, tea és kóla italok koffeintartalma adagonként 95-165 mg, 5-48 mg, illetve 24-46 mg (6)., A nutrition facts címke hiányozhat a koffein koncentrációjáról az italban.
káros hatással lehet-e az energiaitalok fogyasztása?
az egészséges felnőttek napi 400 mg-os koffeinfogyasztása nem jár káros hatásokkal (7). A 400 mg vagy annál nagyobb mennyiségű koffeinfogyasztással összefüggő mellékhatások közé tartozik az idegesség, ingerlékenység, álmatlanság, fokozott vizelés, szívritmuszavar (aritmia), csökkent csontszint és gyomorpanaszok (8)., Óvatosság szükséges az egészséges felnőttek számára, akik energiaitalokat fogyasztanak. Az egyetlen energiaital fogyasztása nem vezethet túlzott koffeinbevitelhez, azonban a több ital fogyasztása egyetlen nap alatt, a koffeintartalomtól függően. Más stimulánsok, mint a guarana, ginseng gyakran adunk energia italok, valamint fokozhatja a koffein hatását. A Guarana például koffeint tartalmaz (1 g guarana egyenlő ~40 mg koffeinnel) (9), és jelentősen növelheti az energiaital hatását., Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy az energiaitalok gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot. Az amerikaiakra vonatkozó 2015-2020-as táplálkozási irányelvek szerint a hozzáadott cukrot korlátozni kell a normál napi étrendben (7).
vannak olyan csoportok, amelyek nagyobb kockázatot jelentenek a koffeinfogyasztás negatív egészségügyi következményeire. Ebbe a csoportba tartoznak a reproduktív korú nők, a terhes és szoptató nők, valamint a gyermekek. A terhes nőknek ajánlott naponta kevesebb mint 200 mg koffeint fogyasztani (10)., A szoptató nőknek kerülniük kell a koffeint, mivel az anyatejben az anyai szérumban található mennyiség körülbelül 50% – ában megtalálható, ezért kerülni kell (11). Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia álláspontja a gyermekek számára, hogy elkerüljék a stimulánsokat, beleértve a koffeintartalmú italokat (5).
mi az energiaitalok koffeintartalma és cukortartalma?
| ital | kiszolgáló (fl. oz.,) | Servings per container | Kcal per serving | Sugar per serving (g)* | Caffeine per serving (mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| Rock Star™ | 8 | 2 | 130 | 30 | 80 |
| Monster Energy™ | 8 | 1 | 101 | 27 | 86 |
| Red Bull Sugar Free™ | 8.,4 | 1 | 5 | 0 | 80 |
| Monster Zero Ultra™ | 16 | 2 | 0 | 0 | 70 |
| NOS™ | 8 | 2 | 110 | 26 | 80 |
| Java Monster™ | 8 | 2 | 50 | 5 | 100 |
| Monster Rehab™ | 8 | 2 | 10 | 2 | 83 |
| Monster Energy Lo-Carb™ | 8 | 2 | 10 | 3 | 70 |
| Red Bull Energy Drink™ | 8.,4 | 1 | 110 | 27 | 80 |
| 5 Hour Energy™ | 1.93 | 1 | 4 | 0 | 200 |
| Redline Xtreme™ | 4 | 2 | 0 | 0 | 158 |
*Cukor tartalom gyűjtött Táplálkozás Tények Címkék a boltban.
Megjegyzés: Ez a táblázat nem tartalmazza az energiaitalokban található egyéb stimulánsok mennyiségét, amelyek fokozhatják a koffein hatásait., Számos termék többféle méretben kapható, és több adagot is tartalmazhat, mint az ebben a táblázatban felsorolt.
az energiaitalokban sok szokatlan összetevő található. Mit akarnak tenni?,b™, Szörny Rehab™
- található: Red Bull™, a Red Bull Teljes Zero™, a Red Bull cukormentes™, Sz™, 5 Hour Energy™, Monster Energy™, Rock Star™, Monster Energy Nulla™ Java Szörny™, Monster Energy Lo-Carb™, Szörny Rehab™
- Megalapozatlan Állítások: Csökkenti a kockázatát a cukorbetegség (19), epilepszia (19), valamint a magas vérnyomás (20)
Van tudományos bizonyíték, hogy támogassa ezeket az állításokat?,
- karnitin: nincs klinikai bizonyíték arra, hogy a karnitin alkalmazása hatékony a megnövekedett állóképesség (13) vagy a fogyás (14), és a kapcsolat a szívbetegség kockázata ellentmondásos (21)
- Glükuronlakton: tudományos bizonyítékok nem léteznek, hogy alátámassza a glükuronolakton (22) hatásosságára vonatkozó állításokat
- Guarana: a guarana egyik fő összetevője a koffein (16). A koffein fogyasztása összefüggésbe hozható a megnövekedett energiával, a fizikai teljesítmény fokozásával és az étvágy elnyomásával.,
- inozitol: nem állnak rendelkezésre tudományos bizonyítékok az inozit hatásosságára vonatkozó állítások alátámasztására (17).
- Panax Ginseng: tudományos bizonyítékok nem állnak rendelkezésre a panax ginseng (18) hatékonyságára vonatkozó állítások alátámasztására.
- taurin: a klinikai bizonyítékok nem elegendőek annak bizonyítására, hogy a taurin hatásos a cukorbetegség vagy az epilepszia kezelésében (20).
ezeknek az összetevőknek a fogyasztása biztonságos?
- karnitin: nem áll rendelkezésre elegendő adat a karnitin biztonságosságának megállapításához (14).,
- Glükuronlakton: nem áll rendelkezésre elegendő adat a glükuronolakton biztonságosságának megállapításához az energiaitalokban található koncentrációkban (22).
- Guarana: ezt az anyagot általában biztonságosnak tekintik (GRAS) a cola italokhoz való hozzáadáshoz az élelmiszer-biztonsági és alkalmazott Táplálkozási Központ (FDA CFSAN) (23).
- inozitol: az inozitolt általában biztonságosnak (GRAS) tekintik az élelmiszer és a gyógyszer adagolása mellett (23).
- Panax Ginseng: nincs elegendő adat a panax ginseng használatának biztonságosságának megállapításához (18).,
- taurin: a taurint fokozott víztartalmú italokban 45 ppm (23) mennyiségben használják.
az energiaitalokat edzés előtt vagy közben kell fogyasztani?
míg a koffeint széles körben elfogadják hatékony és biztonságos ergogén segédanyagként, a koffein más gyógynövény-kiegészítőkkel kombinálva történő fogyasztásának biztonságosságát az energiaitalokban az edzés előtt vagy alatt még nem állapították meg (24). Amíg ennek a gyakorlatnak a biztonsága nem állapítható meg, az energiaitalok fogyasztása bármilyen korú egyének általi edzés előtt nem ajánlott.,
biztonságos-e az energiaitalokat alkohollal keverni?
A tanulmány vizsgálja a hatások energia-ital fogyasztása alkohollal kombinálva arról számolt be, hogy annak ellenére, hogy nem érzi magát részeg, a résztvevők végezni csak olyan rosszul objektív intézkedések a motoros koordináció, valamint a reakció idő, mint ők, miután az alkohol fogyasztása egyedül (25). Röviden, az egyén tudatlanul figyelmen kívül hagyhatja a mérgezés gyengítő hatásait az energiaital által termelt éberség érzése miatt., Ezen okok miatt nem ajánlott az energiaitalokat alkohollal kombinálva fogyasztani.,e, terhesség alatt (beleértve a szülés, illetve az orvosi feltételek kapcsolatos terhesség vagy szülés), testi vagy szellemi fogyatékosságuk, egészségi állapota (rák kapcsolatos vagy genetikai jellemzők), a származás, a családi állapot, kor, szexuális irányultság, az állampolgárság, illetve szolgáltatást a egyenruhás szolgáltatások (által meghatározott Egyenruhás Szolgáltatások Foglalkoztatás Reemployment Jogi Törvény 1994: szolgáltatás azonos szolgáltatásokat tartalmaz, a tagság, a csatlakozási kérelem, teljesítmény, szolgáltatás, alkalmazás szolgáltatás, vagy kötelezettséget a szolgáltatás az egyenruhás szolgáltatások) bármely program vagy tevékenység.,
az egyetemi politika megtiltja bármely személy elleni megtorlást vagy megtorlást bármely programjában vagy tevékenységében megkülönböztetés vagy szexuális zaklatás panaszának benyújtása, vagy az ilyen panasz kivizsgálásának vagy megoldásának folyamatában való részvétel vagy részvétel céljából. Az egyetemi politika célja, hogy összhangban legyen az alkalmazandó állami és szövetségi törvények rendelkezéseivel.
Copyright © The Regents of the University of California, Davis campus, 2018. Minden jog fenntartva. A közzététellel kapcsolatos kérdések a következőkre irányíthatók [email protected]., Az ebben a kiadványban megadott információk általános fogyasztói megértésre szolgálnak, és nem orvosi diagnózisra vagy kezelésre, vagy szakmai orvosi tanácsadás helyettesítésére szolgálnak.