mi a helyzet egy Hawaii koktélról, amely annyira boldoggá tesz minket?
nos . . . nagyjából mindent. Esztétikailag gyakran látvány: egy színes folyadék, amely jéggel csillog egy ünnepi üvegben, egzotikus körettel koronázva, (ha szerencséd van) apró papír esernyővel. Ami az ízt illeti, fogadhat, hogy ízek pártja lesz a nyelvén. Is: lesz jég. Összetörik, kevert vagy sziklás lesz, hogy a dolgok hűvösek maradjanak., Aztán ott van, ahogy érzi magát: mintha a paradicsomban lennél. Semmi sem mondja “nyaralni”, mint egy egészséges trópusi szeszes ital, különösen akkor, ha barátaival megosztják. Valójában, egyik sem a félig gyakori Hawaii ábrándok valaha jellemző akkor anélkül, hogy egy nagy gyümölcsös koktél a kezében.,
mindegy, hogy élvezed az Aloha péntek boldog óra a Koloa Leszállás Resort Kauai napos Dél-Shore (a megrendelés a Hawaii italok egyenesen a semmi ilyesmi Grill-ez egy medence melletti bár), VAGY egyszerűen csak ábrándozik, otthon a kanapén, a következő nagy nyaralás a Kert Sziget, itt van öt a kedvenc Hawaii ital receptek tartani rumming mentén.,
- Mai Tai
- Kék Hawaii
- Hawaii Margarita
- láva áramlás
- Mango Martini
Mai Tai
a trópusi italok klasszikusabbak, mint a Mai Tai? Szerintünk nem. Vicces, akkor, hogy nem jött létre a trópusok közelében. A legenda szerint a Mai Tai életre kelt a kaliforniai Oaklandben, 1944-ben, amikor Vic Bergeron (más néven Trader Vic) úgy döntött, hogy néhány tahitiről látogató barátot elbűvöl ezzel a rumos, fanyar édes remekművel. A kóstolás után a vendégek üvöltöttek: “Maitai roa ae!,”ami lazán azt jelenti:” nagyon jó, és hogyan!”és a név beragadt.
Vic 1953-ban Hawaii-ra hozta a szeretett Mai Tai-t, ahol valóban elindult. Ez az, amikor Vic hozzá egy csobbanás ananászlé?
senki sem biztos. De az biztos, hogy egy fél mészhéj lebegett fejjel lefelé, mint egy kis sziget, és egy szál menta állt bele, mint egy pálmafa.
A puristák ragaszkodnak Vic pontos eredeti receptjéhez, és ezt azért tapsoljuk meg, mert frissítő és összetett. Még mindig, érthető módon, csaposok szerte Hawaii szeretik, hogy a saját bélyeg rajta., Ha készen áll egy klasszikus Mai Tai létrehozására, mindig használjon frissen facsart gyümölcsleveket – soha ne palackozott keveréket. Az ízlelőbimbóid köszönetet mondanak neked.
Trader Vic eredeti Mai Tai:
1 oz. Rhum Clément VSOP Martinique rum (vagy más könnyű rum)
1 oz. Appleton Estate Extra Dark jamaikai rum (vagy más sötét rum)
egy friss mész levét (a mészhéj felét tartalékolja)
1/2 oz. Narancs Curacao
1/2 oz. Orgeat (jellegzetes nutty-rose illatú szirup)
1/4 oz., Egyszerű szirup
menta Sprig
2 csésze zúzott jég
töltsön be egy dupla régimódi üveget zúzott jéggel. Öntsön minden összetevőt rázógépbe, kivéve a sötét rumot. Rázzuk fel, majd öntsük a pohárba a jég fölé. Float a sötét Rum tetején. Díszítsük a mészhéjjal lefelé vágva (a sziget) és egy magas menta ággal (a pálmafa). Egy szép Papír napernyő extra pontokat szerez, természetesen.
Blue Hawaii
mint türkiz, mint egy trópusi lagúna, ezt az ízrobbanást Harry Yee csapos hozta létre a Hilton Hotelben Honoluluban 1957-ben., Egy amszterdami szeszfőzde értékesítési képviselője bemutatta Yee-t az első üveg kék Curaçao-nak, amely valaha elérte a szigeteket. Az igazi kék Hawaii-T inkább építeni kell, mint megrázni, mivel Yee-ről ismert volt, hogy az összes összetevőt egy jéggel töltött egyedi hurrikán üvegbe rétegezi, keverje fel, majd tartsa fel minden kész italt, hogy összehasonlítsa kék árnyalatát a Csendes-óceánnal az ablakon kívül. Nem tévesztendő össze egy másik luau ital a kék Hawaii, amely magában foglalja a kókusz krém, a kék Hawaii találták négy évvel azelőtt Elvis Presley valaha táncolt a hula egy film az azonos nevű., Érdekes módon senki sem fogyaszt Kék Hawaii-T Kék Hawaiiban, de rengeteg boldog ember évtizedek óta élvezte őket a világ minden tájáról. (Megjegyzés: Harry Yee csak 2018-ban ünnepelte 100. születésnapját! Lehet, hogy a trópusi koktélok elősegítik a hosszú élettartamot?)
¾ oz. Fehér Rum
¾ oz. Vodka
¾ oz. Kék Curaçao
3 oz. Friss ananászlé
1 oz. Friss savanyú keverék (lásd az alábbi receptet)
köretként:
friss ananász ék
Maraschino cseresznye
töltsön meg egy hurrikán üveget jégkockákkal. Öntsük az egyes összetevőket, majd keverjük össze egy magas kanállal., Vágjon egy bevágást az ananász ékbe, majd illeszkedjen az üveg ajkához. Fagyasztott ital esetén a keverőben lévő összes összetevőt simítsa, mielőtt egy pohárba öntené.
friss savanyú keverékhez:
1 csésze víz
1 csésze granulált cukor
1 csésze frissen facsart citromlé
½ csésze frissen facsart Lime juice
egy serpenyőben közepes lángon keverje össze a vizet és a cukrot, amíg fel nem oldódik. Távolítsa el a hőtől, majd hűtse le szobahőmérsékletre. Adjunk hozzá citrom-és lime-gyümölcslevet, és jól keverjük össze. A hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tart.,
nehéz javítani egy kézzel készített mexikói margaritán, de a Hawaii italok verziója több mint méltó unokatestvére. Ami ezt a keveréket annyira felejthetetlenné teszi, a lilikoi (más néven passionfruit), amely egyedülállóan trópusi ízű. A mexikói margaritákat sóval szegélyezik, hogy dimenziót adjanak nekik. Ehhez a verzióhoz a peremet piros li hing mui porral porítják.
(mi a mi?) Savanykás-édes-sós por, porított szárított ázsiai szilvával, amely tökéletesen párosul ezzel a luau-itallal.
1,25 oz. Tequila
.,75 oz Triple Sec
.75 oz. Lilikoi püré (friss gyümölcsből vásárolt vagy pürézett)
.75 oz. Frissen Facsart Lime Juice.
1 oz. Egyszerű szirup
Lime szelet körettel.
bónusz: Li Hing Mui por
Rim egy hurrikán üveg a li hing mui por. Öntsük az összes többi összetevőt egy jég rázógépbe, majd alaposan rázzuk fel az üveg feltöltése előtt. Díszítsük mész szeletekkel andale!
Lava Flow
a bár bármely más főzetével ellentétben ez a kókuszdió koktél, ha megfelelően elkészül, szimulálja az olvadt láva áramlását., Ami az ízt illeti, ha egy Piña Colada minőségi időt töltött egy eper Daiquiri-vel, az eredmény láva áramlás lehet. Krémes, fagyasztott, tele gyümölcs ízek, a láva Flow egy igazi Hawaii italok eredeti.
Muddle a shaker alján:
2 friss eper, hántolt
egy 2 hüvelykes szelet friss banán
töltse fel a rázógépet jéggel, majd adja hozzá:
1 oz. Kókuszkrém
1 oz. Friss ananászlé
1,5 oz. Arany Rum
rázza fel, majd öntsön egy hurrikán pohárba, majd díszítse ananász ékkel., Dőljön hátra, és nézze meg, ahogy a zúzott eper a folyadékba kavarog, szinte olyan, mint a láva.
Mango Martini
A puristák ragaszkodnak ahhoz, hogy a martini csak három összetevőt tartalmazzon: gint, a lehető legkevesebb száraz vermutot és olívaolajat. Vége a történetnek. A “martini” szó azonban annyira romantikus csapos, hogy széles körben kölcsönzik, hogy leírja az ízletes kis italokat egy V alakú pohárban. És ez nem baj, főleg, ha nyaralni megyünk., Az egyik soha nem túl messze van a Kauai mangófától, tehát ha elrontja a martini szót, akkor akár ezt is finoman teheti.
1 oz. Friss mangólé
1 oz. Triple Sec
2 oz. Vodka
a friss mész fele.
adja hozzá az összes összetevőt egy jégkockákkal töltött rázógépbe. Rázza meg jól, mielőtt a folyadékot martini pohárba feszítené. Díszítsük orchideával, mert az olajbogyó csak furcsa lenne. Aloha!
mi a kedvenc Hawaii koktélod?, Szeretnénk látni egy nagy ünnepi italt a kezében hamarosan Koloa Landing Resort. Végtére is, mi csak arról szól, hogy segítsen élni ki a daydreams.