Mik Azok A Borókabogyók? 10 tanulmányozott előnyök & hol lehet vásárolni

ha Amerikában élsz, talán az egyetlen étel, amellyel tudatosan találkozol, az Arby-nál található szarvas szendvics. hét dollárért ez egy gyorsétterem csemege, amelyet szezonálisan kínálnak. Borókabogyó szósz van a szarvashúson.

lehet, hogy tudatlanul alkoholos ital formájában fogyasztja. A zöld boróka bogyók, amelyek nem érettek, a gin jellegzetes ízét adják. Valójában ez az ital neve a francia szó, a genièvre rövidített változata, amely a növényre vonatkozik.,

és ha akkoriban egyiptomi fáraó voltál, valami fontosat használtál, de az OK rejtély marad. Tutankhamon sírjában találták őket, annak ellenére, hogy a szekrényben növekvő fák Görögországban vannak. Lásd Szent luxus részletek.

mik azok a borókabogyók?

technikailag nem bogyó, ezek húsos kerek kúpok (magok) a borókafákból. ¼ – Től 1 hüvelyk átmérőig az európai konyha csípős fűszereként használják, valamint a gin ízesítésére. Illóolajukat a hagyományos orvoslásban használják.,

ne keverje össze őket a juneberresekkel, amelyek valami más.

a bogyók a boróka minden faján nőnek, bár nem mindegyik ehető. A Tam boróka cserje (Juniperus sabina) Dél-Európában őshonos, az Egyesült Államokban népszerű a tereprendezéshez. Bogyói nem ehetőek, mert mérgezőek az emberre.

az összes fajnál csak a női növényeken találja meg őket. A hímek barna kúpokat készítenek, amelyek nem tűnnek gyümölcsnek.

a közönséges boróka (Juniperus communis) az Egyesült Államok északi részén, Kanadában, Európában és Ázsiában honos., Ebből a növényből boróka bogyókat lehet enni. Ez a leggyakoribb fajta készítéséhez használt fűszer, amely biztonságos fogyasztani ésszerű mennyiségben.

a közönséges boróka mellett más ehető fajták is:

• Juniperus californica
• Juniperus chinensis
• Juniperus deppeana
• Juniperus drupacea
• Juniperus excels
• Juniperus oxycedrus
• Juniperus phoenicea

a fenyőmag kivételével ezek a gyümölcsszerű kúpok az egyetlen közös élelmiszer, amely tűlevelű fákból származik.

milyen ízük van?

ha összehasonlítjuk az átlagos friss boróka bogyó vs., áfonyás, mindkettő hasonló méretű és színű, amikor érett, mégis függetlenek és ízük nem hasonlít.

a borókabogyó frissen vagy szárítva, egészben vagy őrölve, nyersen vagy főzve fogyasztható. Intenzív ízük és illatuk van; a fenyőből származó terpentiné. Ez az íz éles, intenzív, citrusfélékkel rendelkezik. Mivel erős, csak fűszerként használják.

nem fogsz enni egy tál őket, mint te áfonya.

a boróka bogyóinak fő aromaanyaga a pinén, ami ugyanaz, ami a fenyőfáknak külön szagot ad.,

a bogyók teljes mértékben felelősek a gin jellegzetes ízének megadásáért. Nélkülük a gin semleges szellem, mivel bármilyen gabonából készülhet. Mind a gin, mind a vodka 80 bizonyíték. Az egyetlen különbség közöttük az,hogy a gin boróka ízesítővel rendelkezik.

a borókabogyóval való főzés a legegészségesebb módja annak, hogy fogyasztják őket. Olyan vadhúsokkal dolgoznak, mint a szarvas, a nyúl és a kacsa. Használja a sós húsos, pácok, sőt édes desszertek, mint a torta.,

sok brit desszert recept használja őket, mint például a vanília, a füge és a boróka torta.

a rebarbara és a borókabogyó lekvár egy másik megfigyelés, amellyel az Egyesült Királyságban találkozhat. Vagy lehet látni, hogy használják, mint egy íz fokozó csokoládé, körte pite. Úgy tudjuk, a borókabogyó tea népszerű Ausztráliában és Új-Zélandon.

itt az USA-BAN, hogy Arby sült városi szendvicse lehet az egyetlen étel, amellyel találkozhat!

táplálkozási tények

mivel ezek ritka élelmiszerek az Egyesült Államokban, a borókabogyók nem szerepelnek az USDA Nemzeti tápanyag-adatbázisában., Az eladók fűszerként vagy étrend-kiegészítőként forgalmazzák őket, mindkettő mentesül a táplálkozási tények felsorolása alól a csomagoláson.

egy független természetes élelmiszerboltban ezt a címkét egy ömlesztett edényen találtuk, amelyet a szárított bogyókból szállítottak. A márka a Frontier Organics volt. 1 g szénhidrát / 1/2 teáskanál szerepel, ami 4 kalóriának felel meg. Ez azt jelenti, hogy 1 teáskanál szárított boróka bogyó 8 kalória lesz.

mivel körülbelül olyan nagyok, mint egy áfonya, ne feledje, hogy akár fél, akár tele van, ez tényleg egy pépes teáskanál., Nem olyan, mint a szint.

a vitaminokra, ásványi anyagokra és egyéb tápértékekre vonatkozó adatok nincsenek felsorolva.

egészségügyi ellátások kutatására kerül sor

jelenleg szinte nincs humán kutatás és korlátozott laboratóriumi vizsgálatok, ami azt jelenti, hogy minden előny elméleti és nem bizonyított., Azt mondta, itt van, mit beszélt…

Erős antioxidáns aktivitás

az összeg Az antioxidánsok boróka bogyó magas, könnyen meghaladja a legtöbb igazi berry gyümölcs alapján az ORAC értékek:

• Érett kék boróka = 8,890, hogy 76,770
• Éretlen zöld boróka = 8,420, hogy 80,260

Ezek egy sor tesztet, Norvégia 6 különböző forrásokból. Mindegyik szárított formában volt.

ezek az ORAC értékek rangsorolják azt más szuperételek mentén. A Maqui berry por 27 600, az acai por pedig 102 700., (1)

gáz-és puffadásmentesség

szinte nincs kutatás ennek igazolására, de a borókabogyó illóolaj gyógyászati felhasználása a történelem során magában foglalta a gáz és a puffadás megelőzését.

így írta le a Pantologia, amely közel 200 évvel ezelőtti enciklopédia volt (1819), hogy mire használták a bogyókat:

a “karminatív” olyan gyógyszer volt, amely csökkentette a felszívódást. Az adag csak 2-4 csepp olaj volt.

eddig a borókabogyó illóolaját csak tehenekben vizsgálták emésztésre., Úgy tűnt, hogy segít nekik, de vannak rumenek, amelyek egészen más, mint egy emberi gyomor. (2)

vizelethajtó és vese stimuláns

lehet, hogy észrevette, hogy a 200 éves könyv, hogy azt mondta: “egy nagyobb adag bizonyítja, nagyon vizelethajtó” és “provokálni a piszoár mentesítés.”A hagyományos orvoslás már régóta használta ezeket a célokat, bár csak az utóbbi évtizedekben tudományosan értékelték.

a glomeruláris filtrációs ráta (GFR) a vesefunkció mérésére szolgáló arany standardnak tekintett vizsgálat., A kutatások arról számoltak be, hogy a terpinen-4-ol, amely a boróka illóolaj, növeli a GFR sebességét, ezért vizelethajtóként működhet. (3)

Ez azonban nem bizonyított, és egyes kutatások ellentmondanak ennek.

egy olyan vizsgálatban, ahol a patkányok különböző adagokat kaptak 28 napig egyenes, nem figyeltek meg változást a veséjükben. Toxicitást sem figyeltek meg. (4)

a Terpinen-4-ol szerecsendióban és teafaolajban is megtalálható.

Fogyókúra és fogyás

a borókabogyó vagy az olaj fogyasztása segít a fogyásban?,

arról számoltak be, hogy az őslakos amerikaiak enni fogják a bogyókat, hogy megfékezzék étvágyukat éhínség idején, vagy amikor az élelmiszer ideiglenesen nem volt elérhető. (5)

másrészt egyesek azt mondják, hogy a boróka bogyós tea segít az étvágyának, ha étkezés előtt iszik.

tehát melyik?

mivel egyik mellékhatást sem vizsgálták klinikailag,egyik sem állítható egyértelműen., A tudomány azt sugallja, hogy az indiánok mire használták őket – az étvágy elnyomása – valószínűbbnek tűnik. Ez azért van, mert amikor keserű ételeket eszünk, előítéletesek vagyunk, hogy elveszítsük étvágyunkat.

miért? Mert néha a keserű ételek mérgezőek. Másrészt az édes ételek ritkán mérgezőek. Ez az egyik oka annak, hogy úgy vagyunk programozva, hogy szeretjük a cukros ételeket. (6) (7)

tekintettel e bogyók keserű ízére, különösen az illóolajra, nagyon jól csökkenthetik az étkezési vágyat.,

egy lenyűgöző könyv, amely arról szól, hogy a test reakciója a keserű ízekre a Vadgyógyászat megoldása: gyógyítás aromás, keserű és tónusos növényekkel.

az álmatlanság természetes gyógymódja

a Doterra honlapja szerint az olaj “nyugtató és földelő hatással rendelkezik”, a bloggerek szerint ez segíthet “nyugodtabb alváshoz” stb.

van-e igazság ezeknek az állításoknak?

aromaterápia különböző illóolajok használatával már régóta elősegítették az álmatlanság elősegítését., (8)

amikor a borókabogyó illóolaj, részeként keverék, azt találtuk, hogy meghosszabbítja az alvási időt patkányokban.

egy olyan betegekkel végzett humán vizsgálatban, akik benzodiazepineket használtak álmatlanságra, 29-ből 26 képes volt fokozatosan csökkenteni gyógyszeradagját, amikor az illatot ágyban használták. 12 közülük végül egyáltalán nem volt szüksége a gyógyszerre alváshoz!

az illóolaj-keverék szantálfát, rózsát és orrist is tartalmazott, így nem tudni, hogy a boróka felelős-e a nyilvánvaló előnyért., (9)

a rákkutatásban használt

a PubMed adatbázisban több mint 30, a rákkutatással és a boróka növényével kapcsolatos publikáció található. Egyik sem emberi tanulmány, bár sokan laboratóriumi körülmények között tenyésztett emberi sejteket vonnak be.

a Juniperus foetidissima levélkivonatai “mérsékelt citotoxicitást” mutattak a húgyhólyag és a petefészekrák sejtvonalai ellen. (10)

a hepatocelluláris karcinóma (HCC) a májrák leggyakoribb típusa felnőtteknél.,

etanolkivonatot készítettek a Juniperus chinensis (kínai boróka) ágainak és leveleinek felhasználásával, és a laborban daganathordozó egerekkel tesztelték. Ezek immunhiányos egerek, amelyek célja, hogy növekszik az emberi rákos sejtek, amikor ők beültetett.

az úgynevezett hatóanyag, a CBT-143-S-F6F7, kimutatták, hogy csökkenti a tumor növekedését ezekben az egerekben, összehasonlítva azokkal, amelyek nélkül.

az egereken alkalmazott dózis testtömeg-kilogrammonként 100 mg CBT-143-S-F6F7 volt., (11)

a rákos sejtek gyakran elkerülik az apoptózist, amely testünk programozott sejthalálának folyamata. A Helsinki Egyetem közös borókabogyó-kivonatot és tenyésztett neuroblasztóma ráksejteket (általában a mellékvesékben) alkalmazó tanulmányt tett közzé. Az említett eredmények (12):

“…a p53-hoz kapcsolódó apoptózist több fenolos vegyület potenciálásával és szinergizmusával indukálta.”

ezek csak egy mintavétel a folyamatban lévő kutatásból., Más típusokat is vizsgáltak, köztük mellrákot, leukémiát és vastagbélrákot. (13) (14) (15)

emlékeztetőül: ez mind előzetes laboratóriumi kutatás, és nem ismert, hogy emberben működik-e, és ezek a koncentrált kivonatok biztonságosak-e vagy sem. Ne használja ezt a növényt bármilyen betegség kezelésére.

gombaellenes

ne feledje, hogy a 3. számban fent említett terpinen-4-ol vegyület? Nos, amellett, hogy vizelethajtó, azt jelentették, hogy gombaellenes aktivitást mutatnak. Valójában ez az oka annak, hogy a norvég gazdák boróka fát használnak kerítésoszlopok készítéséhez., Ez a terpén vegyület nagyon ellenáll a rothadásnak. (16)

A kémiai összetétel boróka bogyó illóolaj:

• 17% alfa-pinene
• 84% – a béta-pinene
• 55% sabinene
• 52% limonén
• 33% mircene

Ez az egy faj használt fűszer, Juniperus communis. Amikor ezt az olajat tesztelték ellen 3 típusú élesztő és 7 típusú élesztőszerű gombák, azt jelentették, hogy van egy “erős fungicid aktivitás” a legerősebb hatása, hogy a Candida élesztő., (17)

A Candida albicans különösen fontos az emberi egészség szempontjából, mivel hüvelyi élesztőfertőzéseket, szájpenészeket okoz, sőt bejuthat a véráramba, és elterjedhet az egész testben. (18)

egy másik borókabogyó (Juniperus drupacea L.) szintén gombaellenes hatást mutatott a Candida élesztő, valamint az Aspergillus niger ellen, amely fekete penész. (19)

antibakteriális

gombaellenes hatása miatt nem meglepő, hogy ez az illóolaj számos baktériumtípusra mérgező, legalábbis laboratóriumi kísérletekben.,

a Staph fertőzéseket Staphylococcus aureus okozza. Ez a csúnya baktériumok megnyilvánulhat a szervezetben, valamint a bőrön, ami kelések és rosszabb. A Juniper berry kivonatot “jó antibakteriális aktivitásnak”találták a Gram-pozitív baktériumok ellen, különösen a Staphylococcus ellen a leghatékonyabbnak a laboratóriumi vizsgálatokban.

a minimális gátló koncentráció (MIC) 78,12 µg/mL volt. Ez csak 0,0078% koncentráció. (20)

Gram-negatív baktériumok esetében, mint például az E., coli és Klebsiella, borókaolaj nem működik olyan jól. (21)

A tudósok azt gyanítják, hogy a természetes antibakteriális előnyeiért felelős vegyületek a következők:

• (-)-alfa-pinén
• p-cymene
• béta-pinén

mivel ezek mind illékony olajok, legmagasabb koncentrációjuk a tiszta illóolajban lesz. A szárított boróka bogyók tartalmazzák őket, de sokkal kevesebb, mint 1% koncentrációban. (22)

vérnyomáscsökkentés

egy franciaországi Egyetem a Juniperus phoenicea bogyókból és levelekből készült illóolajat tesztelt patkányokon., Hipertóniás aktivitást figyeltek meg.

azt mondták, hogy erős összefüggés van az antioxidáns aktivitás és a vérnyomáscsökkentés között. Ez nem jelenti azt, hogy a két dolog összefügg, de gyanították, hogy lehet. (23)

egy másik, patkányokon végzett vizsgálatban, ezúttal cukorbetegek, hipolipidémiás hatást tapasztaltak – ami azt jelenti, hogy csökkent a lipidek a vérben, mint például a koleszterin és a trigliceridek. Nem közvetlenül kapcsolódik a vérnyomáshoz, de ezek is összefüggnek a stroke és a szívroham kockázatával., (24)

vércukorszint-csökkentés

a Juniperus oxycedrus bogyókkal készített főzeteket Törökországban használják az állítólagos vércukorszint csökkentésére. Ezt a hagyományos gyógyszert általában tea formájában fogyasztják, zúzott boróka bogyókból.

van-e bizonyíték ennek alátámasztására?

egy török egyetem tesztelte mind a normál, mind a diabéteszes patkányokat. A bogyós kivonatot elemeztük, és megállapítottuk, hogy a shikiminsav lehet a hatóanyaga., Ezt a shikiminsavat 8 napig táplálták a patkányoknak, átlagosan 24% – kal csökkent a vércukorszint. (25)

egy másik törökországi tanulmány szerint ez azért fordulhat elő, mert a bogyók gátolják az emésztőenzimeket, ami viszont lelassítja és/vagy megakadályozza egyes szénhidrátok felszívódását. (26)

közel húsz évvel korábban egy spanyol Egyetem hasonló eredményeket jelentett patkányokban a borókabogyó kivágásával. (27)

mellékhatások

az élelmiszerek fűszerezéséhez használt szárított bogyó kis mennyisége viszonylag biztonságosnak tekinthető., Juniper berry illóolaj is szerepel az FDA cím 21, szakasz 182.20. Ez a dokumentum felsorolja illóolajok ” általánosan elismert biztonságos a rendeltetésszerű használat.”Nagyon kevés szerepel az élelmiszerekben való felhasználásra jóváhagyva, ezért ez figyelemre méltó. (28)

a “rendeltetésszerű használatra” alkalmas olaj mennyisége triviális, mivel csak néhány csepp lehet egy üveg gin-ben.

mint sok élelmiszernél és kiegészítőnél, nincs olyan kontrollált vizsgálat vagy adatkészlet, amely meggyőzően meghatározná, hogy ez a növény teljesen biztonságos-e vagy sem.,

Alapuló labor állat-kutatás, mellékhatások boróka bogyó spice illóolaj lehetnek:

• Gyomor irritáció
• Vese problémák
• Bőr irritáció, amikor lokális
• Alacsony vércukorszint
• Alacsony vérnyomás
• a Termékenység interferencia
• Vetélés
• Veszélyek szoptatás közben.

Sok ilyen mellékhatások elméleti és nem lehet előforduló, azonban vannak, akik egy szép összeg a kutatás, hogy támogassa őket.

a boróka bogyó biztonságos a terhesség alatt?,

több oka van annak, hogy mind a fűszer, mind az illóolaj valószínűleg veszélyes a terhes nők számára. Az első olyan kutatás, amely arra utal, hogy méh stimuláns lehet. A második a vetélések megnövekedett aránya a növényt tápláló állatokban.

a közönséges boróka magas izokupresszinsavat tartalmaz. Úgy gondolják, hogy ez a vegyület felelős a terhes teheneknél tapasztalt vetélések növekedéséért. (29)

Ez az egyik olyan növény, amelyet orális fogamzásgátlóvá történő fejlődés potenciális jelöltjeként vizsgáltak., (30)

rágcsálókutatásban 60-70%-UK implantációellenes aktivitással rendelkezett. Ez az, ahol a megtermékenyített tojás nem kapcsolódik a méh béléséhez, ami általában néhány nappal a fogantatás után történik. (31)

másrészt a Redberry juniperrel (J. pinchottii és J. asheii) táplált vemhes kecskékkel kapcsolatos kutatások nem veszítették el nagyobb arányban a csecsemőiket, és utódaikban nem voltak megfigyelhető különbségek a születés után., (32)

mivel a borókabogyók biztonságossága terhes nőknél és szoptatóknál továbbra sem ismert, használatukat ezekben az időkben kerülni kell.

hol lehet vásárolni

mire jók a borókabogyók?

mivel minden gyógyszer felhasználása nem bizonyított, a borókabogyó és illóolajuk nem használható semmilyen betegség kezelésére., Mégis, mivel a különböző íz, amely tele van antioxidánsokkal, tudnak szolgálni, mint egy éles íz emlékeztető húsok, szószok, desszertek, gyógyteák.

természetesen jók a gin számára, de ez nem éppen szuperétel!

néhány élelmiszerbolt fűszer-folyosóján szárított borókabogyót és őrölt port lehet vásárolni. A Frontier, a Spicely Organics és a Spice Hunter az USA legnagyobb márkái, akik eladják őket. Bármely fűszeres, aki hordozza ezeket a márkákat, lehet, hogy megvan, bár ez nem garancia. Az Egyesült Királyságban népszerűbb, ezért sokkal valószínűbb, hogy tele van.,

azok a 3 Márka eladja őket kis üvegedényekben, amelyek csak 1, 3 oz. Jobb ötlet lenne ömlesztve vásárolni, ami meglepően megfizethető. Az Amazonon egy 1 lb zsák szerves bogyót kaphat a Frontier-től.

az illóolaj esetében a legtöbb nagy márka teszi, beleértve a Növényterápiát, most a Doterra-T stb. A három közül az egyetlen, amely szerves borókabogyó illóolajat kínál, a növényterápia, amely az Amazonon kapható.,

hogyan készítsünk boróka bogyós teát

ha megvásárolja az egész bogyót, használhatja őket, hogy merész, sós gyógytea legyen. Ez egy egyszerű recept.

a tea elkészítésére vonatkozó utasítások a Spice company Frontier szerint a következők:

összetevők

• 1-2 teáskanál szárított bogyók
• 8 oz. a víz

irány

1. kis edénybe tegye a bogyókat és a vizet.
   2. Fedjük le és pároljuk 15-30 percig.
   3. Törzs, majd azonnal tálaljuk.,

függetlenül attól, hogy segítenek-e a fogyásban, vagy sem, ismeretlen, de mivel a tea nulla kalória, valószínűleg nem fog fájni!
ezeket az állításokat a Food and Drug Administration nem értékelte. Ez a termék nem a betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére szolgál.