mi' s a különbség a kávé és az eszpresszó között?,

Ez a kávé után minden

Ha annak egy fekete kávét hozott egy adag eszpresszó, valószínűleg elég csalódott vagyok—vagy fordítva. Ez azért van, mert egy csésze csepegtető kávé nagyon más, mint egy csésze eszpresszó., De pontosan mi különbözteti meg a főzött kávét az eszpresszótól? Végül is mindkettő kávé, és technikailag mind a kávé, mind az eszpresszó ugyanabból a kávébabból készülhet. A kávé és az eszpresszó közötti különbség az előkészítés módjához kapcsolódik, kezdve a babokkal. Kávébab kijelölt eszpresszó általában pörkölt hosszabb ideig, mint a bab jelentette csepegtető kávé. Az eszpresszóbabot a finomabb oldalon is őröljük, inkább homok, mint kavics.,

bár az ízlés szempontjából fontos a bab típusa, az eszpresszó és a kávé közötti fő különbség a kávé elkészítésének módjához kapcsolódik. Gyakorlatilag eszpresszóval pörkölt babot használhatunk, hogy csepegtető kávét és sötét pörkölt kávébabot készítsünk eszpresszó készítéséhez, ha megfelelően őröljük a babot, és a megfelelő felszerelést használjuk.

Tehát mi a megfelelő felszerelés az eszpresszó készítéséhez? Nyilvánvalónak és hülyének hangzik, de szükséged van egy kávéfőzőre., Ennek oka az, hogy az eszpresszó definíció szerint erős fekete kávé, amelyet úgy készítenek, hogy forró vizet kényszerítenek szorosan csomagolt alapon. Ez az extrakciós folyamat adja az eszpresszó lövését az aláírási rétegeihez: egy csésze kávé alul, egy kis habréteggel, vagy crema, a tetején.

Ha csepegtető kávét készít, van néhány lehetőség a sörfőzéshez. Mivel a talajok hosszabb ideig keverednek a vízzel, az őrlés durvább lehet, mint az eszpresszóé. A kávé elkészítéséhez használhatja a sörfőzés öntési vagy csepegtetési módját, vagy a merítési útvonalat, mint egy francia sajtóval., Akárhogy is, az ezekből a módszerekből származó kávé általában enyhébb ízű lesz, mint egy csésze eszpresszó, és nem lesz semmilyen crema.

tehát az eszpresszó és a főzött kávé közötti különbségnek minden köze van az elkészítésének módjához. Ezek az előkészítési módszerek jobban diktálják az ízt, mint a bab—bár a megfelelő babstílus használata különbséget tehet egy OK csésze és valami rendkívüli között.,div id=”c19ca21467″>

Jóvoltából JSPORT, Taylor Alxndr, valamint Mélypontnak