- a Chayote squash egy Közép-Amerikából származó zöldség.
- tele van rostokkal, foláttal és magnéziummal.
- a Chayote nagyon sokoldalú: az egész növényt nyersen vagy főzve is meg lehet enni.
a Chayote squash bizonyítja, hogy nem szabad megítélni egy ételt a megjelenése alapján. Ez a furcsa kinézetű körte alakú tök csomós és zöld (és néha tüskés) ropogós hússal, amely szinte bármivel párosulhat.,
a zöldség (más néven mirliton, choko, növényi körte) van egy enyhe ízű, hogy felszívja a több izgalmas ízek körülötte. Plusz, chayote ad textúra levesek, desszertek, fűszeres ételek. Bár ez a zöldség általában nem a show sztárja, megérdemli, hogy a reflektorfényben legyen a támogató szerepe, valamint a közelgő megjelenése a konyhában.
mi az a chayote?
“a Chayote egy squash, amely Közép-Amerikából származik” -mondja Erin Palinsky-Wade, RD, a Haszsír diéta szerzője a bábuk számára., A ropogós zöldséget régen az aztékok termesztették, de újabban nagy szőlői és virágai más trópusi és szubtrópusi régiókban, köztük Floridában és a Dominikai Köztársaságban is megjelentek, ahol a chayote alakja és színe kissé eltér. Nem számít, hol nő, bár, ez a squash fenntartja kellemes enyhe ízét.
érintse meg itt, hogy szavazzon
Chayote íze leginkább hasonlít a tök unokatestvére, az uborka, mondja Palinsky-Wade, vagy jicama a magas víztartalmának köszönhetően., Finom édessége lényegesen szelídebb, mint chayote másik unokatestvére, a spagetti squashé,de elég erős ahhoz, hogy chayote nyersen és egyedül élvezhesse.
még mindig nem elégedett? Szolgáld ki magad, hogy a szőlő, levelek, virágok a chayote növény; bár nem olyan népszerű, ők ehető is.
Oké, de tápláló?
Yup. Chayote egy nagy forrása a rost, plusz a tele folsav, kolin, magnézium (kiabálni, hogy azok a bőr, szív, csont-egészségügyi ellátások), mondja Palinski-Wade., Ez is nagyon alacsony kalória (csak 25 Cal per csésze) és szénhidrát (alig 6 gramm), így halom rá a tányérra más fehérje-és zsírban gazdag ételek egy jól lekerekített étkezés.
Chayote nutrition info:
hogyan szakács vele?
egy csendes (édes és sós) csillag, akkor enni chayote nyers vagy főtt szerint Palinsky-Wade. Azt javasolja, hogy salátákhoz és salsákhoz adjuk hozzá a hozzáadott crunch-hoz., Ha pedig a főzés az, amire vágysz, add hozzá levesekhez, keverjük össze, lassan süssük, sütjük egy pitébe, vagy egyszerűen pirítsuk meg minden fűszerezéssel a nap alatt, és hagyjuk, hogy chayote vegye fel a fűszereket, mint egy bajnok. Különösen jól párosul borssal, citrusfélékkel és fokhagymás fűszerekkel.
Ha egy fiatal és gyengéd csayote-val van dolgunk, a Palinksy-Wade azt mondja, hogy mehetsz, és megeheted a bőrt. De ha idősebb, és a bőr kemény, a hámozás 100% – os lépés. Csak légy óvatos, ha ezt teszed, mivel felszabadít egy ragacsos folyadékot, amely irritálhatja a bőrt., Fogja meg a kesztyűt, vagy húzza le folyó víz alatt, hogy megvédje a kezét.
és ha nem használja az egész chayote-t, tárolja a többit a hűtőszekrény zöldségtartójában, ahol Palinsky-Wade azt mondja, hogy két-három hétig tart.